Σαλάτα "Ηλίανθος" δύσκολα μπορεί να αποδοθεί σε πιάτα χρήσιμα και υγιή, αλλά μερικές φορές, για παράδειγμα, στις διακοπές που θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας, καθώς και τους επισκέπτες και τα νοικοκυριά. Η συνταγή για το μαγείρεμα αυτή η σαλάτα δεν είναι πολύ περίπλοκη, το κύριο πράγμα είναι να έχουμε μια επιθυμία και μια μικρή φαντασία. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές συνταγές για αυτή τη σαλάτα.
Σαλάτα "Ηλίανθος" με κοτόπουλο και μανιτάρια
Συστατικά:
- (νωπά ή αποφλοιωμένα) - 350 g ·
- σκληρό τυρί - 150 g;
- κοτόπουλο (στήθος) - 350 g.
- αυγά κοτόπουλου - 5 τεμάχια.
- σκούρες ελιές χωρίς κοιλώματα - 1 μικρό βάζο.
- τσιπ - 1 μεσαία συσκευασία.
- μαγιονέζα (κατά προτίμηση στο σπίτι)?
- φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.
- κρεμμύδι ·
- μαϊντανό πράσινο.
Προετοιμασία
Στήθος κοτόπουλου βράζει σε αλατισμένο νερό με φύλλα δάφνης και πιπέρι-μπιζέλια. Το κρέας εξάγεται από το ζωμό, ψύχεται ελαφρά και κόβεται σε μικρούς κύβους. Τα μανιτάρια πρώτα πλένονται και απορρίπτονται σε ένα σουρωτήρι, στη συνέχεια καθαρίζονται και ψιλοκομμένα. Απλά κόψτε τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε μαζί με τα μανιτάρια σε χαμηλή φωτιά. Τα αυγά κοτόπουλου βράζουν, ψύχονται σε κρύο νερό και τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη (ή κομμένα σε ρίγες). Το τυρί είναι στο μεσαίο τρίφτη. Οι ελιές κόβουν το μισό.
Τώρα βάλτε τα συστατικά σε στρώματα στο πιάτο. Πρώτο κρέας κοτόπουλου, πάνω - ένα στρώμα μαγιονέζας. Στη συνέχεια - ένα στρώμα από μίγμα κρεμμυδιών-μανιταριών. Και πάλι ένα στρώμα μαγιονέζας, πάνω στα τριμμένα αυγά. Και πάλι μαγιονέζα, στο πάνω - τριμμένο τυρί. Κάνουμε προσεκτικά ένα "μάτι" από μαγιονέζα. Στα κελιά "πλέγμα" βάζουμε τις μισές ελιές. Θα ήταν ωραίο να δροσίζετε τη σαλάτα στο ψυγείο και να περιμένετε για μια ώρα ή δύο μέχρι να μπωθεί σωστά. Αμέσως πριν από το σερβίρισμα, απλώνουμε στην άκρη των τσιπς , ή ακόμα καλύτερα - σε λεπτές στρογγυλές φέτες τυριού λουκάνικου. Διακοσμούμε με πράσινο. Σερβίρουμε με επιτραπέζιο κρασί.
Σαλάτα "Ηλίανθος" με καπνιστό κοτόπουλο και ανανά
Συστατικά:
- καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
- κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κατσαρόλα?
- ανανά κονσέρβες (κύβοι) - 1 κουτί?
- τριμμένο τυρί - 200 g.
- σκούρες ελιές χωρίς κοιλώματα.
- μαγιονέζα ·
- μαϊντανό πράσινα?
- τυρί λουκάνικο.
Προετοιμασία
Κόβουμε το κρέας με μικρούς κύβους, ελιές στο μισό. Ανοίξτε τα βάζα με ανανά και καλαμπόκι και αλατοποιήστε το χυμό.
Το κάτω στρώμα τοποθετείται καλαμπόκι, στη συνέχεια - κοτόπουλο, ένα στρώμα μαγιονέζας, ένα στρώμα τριμμένο τυρί, ένα στρώμα από κύβους ανανά, και πάλι τυρί. Κάνουμε ένα "πλέγμα" μαγιονέζας και βάζουμε τις μισές ελιές στα κελιά. Στις άκρες τοποθετούνται "πέταλα" από λεπτές φέτες τυριού λουκάνικου. Διακοσμούμε με πράσινο. Σερβίρουμε με μπύρα. Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο είναι έτοιμο!