Ένα υπέροχο σνακ από το λάχανο είναι πολύ ελαφρύ, καλά αφομοιωμένο και έχει μια ευχάριστη, ξινή γεύση. Ταυτόχρονα, η διαθεσιμότητα αυτής της σαλάτας δεν μπορεί να αμφισβητηθεί τόσο κατά την προετοιμασία όσο και κατά την προμήθεια. Συνταγές από νόστιμες σαλάτες από ξινολάχανο διαβάζουμε περαιτέρω.
Σαλάτα από βινεγκρέτ με ξινολάχανο
Συστατικά:
- ξινολάχανο - 200 g;
- τεύτλων - 1 τεμ.
- κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 80-100 g;
- πατάτες - 1 τεμ.
- κρεμμύδι σαλάτας - 1 τεμάχιο?
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ξύδι μήλου μήλου - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Οι ρίζες καλλιεργούνται προσεκτικά και βράζουμε ξεχωριστά. Οι δροσερές ρίζες καθαρίζονται και κόβονται σε κύβους. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια ή κύβους. Πιέστε το λάχανο και βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας μαζί με τα προετοιμασμένα λαχανικά. Προσθέτουμε κονσέρβα στη σαλάτα. Ξύδι χτυπήσει χτυπήστε με φυτικό λάδι, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε το ντύσιμο της σαλάτας και ανακατέψτε.
Συνταγή σαλάτας με λάχανο
Συστατικά:
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- χυμός λεμονιού.
- ζυμαρικά - 250 g.
- βακκίνια - 30 g;
- χόρτα - για γεύση?
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Τα μήλα είναι αποφλοιωμένα και κομμένα σε λωρίδες, πασπαλισμένα με χυμό λεμονιού, έτσι ώστε να μην σκουρύνουν με το χρόνο. Τρίψτε τα πράσινα. Ανακατεύουμε λάχανο με μήλα, βακκίνια, βότανα και σαλάτα εποχής με λάδι, ζάχαρη και αλάτι.
Σαλάτα "Καβούρι" με λάχανο
Συστατικά:
- ξινολάχανο - 200 g;
- καβούρια ραβδιά - 200 g?
- κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κατσαρόλα?
- αυγό - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα - για γεύση?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- πράσινα.
Προετοιμασία
Τα αυγά βράζουν σκληρά βρασμένα και κομμένα σε κύβους. Ομοίως, ψιλοκόψτε τα ραβδάκια καβουριού . Ξινό λάχανο συμπιεσμένο και αναμειγνύεται με όλα τα προετοιμασμένα συστατικά. Προσθέτουμε χόρτα στη σαλάτα και το φόρεμα με μαγιονέζα. Πριν από την εξυπηρέτηση αφήστε τη σαλάτα να κρυώσει.
Πατατοσαλάτα με ξινολάχανο
Συστατικά:
- ζυμαρικά - 220 g.
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- μανιτάρια - 150-200 g.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- αλάτι, ζάχαρη - για γεύση?
- φυτικό έλαιο;
- πράσινα.
Προετοιμασία
Τα μανιτάρια κόβονται σε πλάκες και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο, θυμόμαστε να τακτοποιούμε, μέχρι το υγρό να εξατμιστεί τελείως. Ξεχωρίστε ξεχωριστά τα κρεμμύδια μέχρι να χρυσωθούν. Βράζουμε πατάτες σε στολές, δροσίζουμε και καθαρίζουμε. Αποφλοιωμένοι κόνδυλοι που κόβονται σε κύβους και τοποθετούνται σε ένα μπολ σαλάτας. Ανακατέψτε τις πατάτες με κρεμμύδια, μανιτάρια και λάχανο, σαλάτα με 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και αλατοπιπερίστε με γεύση. Πριν το σερβίρετε, ας διακοσμήσουμε τη σαλάτα με φρέσκα βότανα.
Νόστιμη σαλάτα από ξινολάχανο
Είναι δύσκολο να υποστηρίξουμε ότι οι σαλάτες από το λάχανο δεν είναι από την υψηλότερη κατηγορία τιμών, αλλά παρ 'όλα αυτά αγαπούνται έντονα από πολλούς και, κατά κανόνα, συχνά απολαμβάνουν μεγάλη δημοτικότητα σε γιορτινά τραπέζια. Η σαλάτα από τη συνταγή παρακάτω θα είναι μόνο ένα από αυτά τα γεύματα του προϋπολογισμού που θα σας βοηθήσουν κατά τη διάρκεια μιας έκπληκης επίσκεψης των επισκεπτών.
Συστατικά:
- ζυμαρικά - 250 g.
- σταφίδες - 1 χούφτα?
- 1/2 χυμό λεμονιού?
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- λευκά σταφύλια - 150 g.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Τα μήλα καθαρίζονται, αφαιρούνται ο πυρήνας και κόβονται σε λωρίδες. Πασπαλίστε μήλα με χυμό λεμονιού, ώστε να μην σκουραίνει. Σταφίδες ατμού με βραστό νερό και αφήστε για 5-10 λεπτά, ανάλογα με το πόσο τα μούρα είναι ξηρά. Τα λευκά σταφύλια καθαρίζονται από τα οστά. Το λάχανο Kvasshenuyu συμπιέζεται από την υπερβολική χυμό και να τεθεί σε ένα μπολ σαλάτας. Ανακατεύουμε το λάχανο με μήλο, σταφύλια και σταφίδες, ξεφλουδίζουμε τη σαλάτα με λάδι και αλατοπιπερώνουμε με γεύση. Πριν από τη σάλτσα, αφήστε τη σαλάτα να κρυώσει ελαφρά.