Χοιρινό με ανανά στο φούρνο

Οι φίλοι των ασυνήθιστων γεύσεων θα χαρούν με τα πιάτα που παρασκευάζονται σύμφωνα με τις παρακάτω συνταγές. Το χοιρινό με δαχτυλίδια ανανά υπό τυρί είναι ο καλύτερος συνδυασμός γλυκών τροπικών φρούτων και πλούσιο κρέας.

Πώς να μαγειρέψετε χοιρινό ψημένο με ανανά στο φούρνο - συνταγή

Συστατικά:

• Χοιρινή σάρκα - 540 g.
• δαχτυλίδια κονσερβοποιημένου ανανά - 4-5 τεμ.
• σκληρό τυρί πικάντικες ποικιλίες - 245 g.
• ένα μείγμα από ξηρά ιταλικά βότανα - 2-3 πρέζα?
• πιπέρι και αλάτι - για γεύση.

Προετοιμασία

Για το μαγείρεμα με ανανά, το καλύτερο είναι ένα φιλέτο (χοιρινό κούτσουρο) ή ένα λαιμό. Σε ακραίες περιπτώσεις, αν δεν υπάρχει τέτοιο χοιρινό κρέας, μπορείτε να πάρετε κρέας από την ωμοπλάτη. Κόβουμε τη φέτα κατά μήκος των ινών σε φέτες μέχρι δύο εκατοστά πάχους και τους χτύπησε ελαφρά, καλύπτοντάς τους με μια μεμβράνη τροφής. Τώρα εποχή το χοιρινό με το αλάτι και το πιπέρι, πασπαλίζουμε με τα ιταλικά βότανα και το τοποθετούμε σε μια ευρεία μορφή ή σε ένα φύλλο ψησίματος, έχοντας προ-λαδωμένα ή φόδρα με περγαμηνή.

Πάνω από κάθε κομμάτι χοιρινού κρέατος απλώνουμε μια κούπα ανανά και ρίχνουμε κάθε κομμάτι με τριμμένο τυρί. Εάν θέλετε, μπορείτε να πάρετε ανανά με κομμάτια και να τα διανείμετε ομοιόμορφα πάνω στην επιφάνεια του κρέατος. Απομένει μόνο να ψήνουμε χοιρινό τώρα υπό ανανά και τυρί σε ένα θερμαινόμενο φούρνο στους 185 βαθμούς για τριάντα λεπτά και μπορείτε να σερβίρετε το φαγητό στο τραπέζι.

Χοιρινό με ανανά και πατάτες στο φούρνο

Συστατικά:

• Χοιρινό φιλέτο χωρίς κόκαλο - 540 g.
• πατάτες - 540 g;
• δαχτυλίδια κονσερβοποιημένου ανανά - 4-5 τεμ.
• σκληρό τυρί πικάντικες ποικιλίες - 245 g.
• ένα μείγμα από ξηρά ιταλικά βότανα - 2-3 πρέζα?
• σκόρδο δόντια - 4-5 τεμ.?
• μαγιονέζα - 170 γραμ
• πιπέρι και αλάτι - για γεύση.
• βούτυρο - 45 g.
• φρέσκα πράσινα για διακόσμηση.

Προετοιμασία

Το χοιρινό για την παρασκευή αυτού του πιάτου παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως στην προηγούμενη συνταγή, κόβοντας σε μερίδες και ελαφρώς αποθαρρύνοντας το. Αφαιρούμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύκλους. Η μαγιονέζα αναμειγνύεται με φλούδες και πιέζεται μέσα από το σκόρδο.

Τώρα αποκόψτε τους κυλίνδρους φύλλων φύλλων σύμφωνα με τον αριθμό των μερίδων κρέατος. Η αξία τους θα πρέπει να είναι τριπλάσια κομμάτια χοιρινού κρέατος. Για κάθε φύλλο λαδωμένο με βούτυρο, απλώνουμε τις κούπες πατάτας σε ένα κύκλο και μια μικρή επικάλυψη και τις τακτοποιούμε με αλάτι και ιταλικά βότανα. Από την κορυφή έχουμε φέτες χοιρινού κρέατος, οι οποίες επίσης αλάτι, πιπέρι και γεύση γενναιόδωρα με μαγιονέζα σκόρδου. Στη συνέχεια, η σειρά των ανανά. Βάζουμε κούπες στην κορυφή και τους τρίβουμε με τριμμένο τυρί. Σηκώστε τις άκρες του φύλλου στην κορυφή και σφραγίστε τις. Ψήνουμε το πιάτο στο φούρνο στους 180 βαθμούς για τριάντα πέντε λεπτά. Αφού περάσει ο χρόνος, γυρίζουμε το φύλλο και αφήνουμε τις συνθέσεις παρτίδων λίγο καφέ στη μέγιστη θερμοκρασία.

Σερβίρουμε τα τρόφιμα απευθείας στο φύλλο, διακοσμώντας με ένα κλαδί από φρέσκα πράσινα.