Σαλάτα από κολοκυθάκια στην Κορεατική για το χειμώνα - μια υπέροχη πικάντικη κουταλιά. Μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνο από ένα κολοκυθάκι ή από μια ποικιλία λαχανικών. Για να γίνει το πιάτο με μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα, συχνά τοποθετείται ήδη έτοιμο καρύκευμα για κορεάτες σαλάτες.
Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα κοκτέιλ στα κορεατικά;
Σαλάτα από κολοκυθάκια της Κορέας μαγειρεύει διαφορετικά - με αποστείρωση και με πέψη, με καυτερό πιπέρι τσίλι ή έδαφος και χωρίς αιχμηρά συστατικά. Αλλά οι συστάσεις που παρουσιάζονται παρακάτω θα βοηθήσουν οποιαδήποτε κορεατική σαλάτα να κάνει νόστιμα.
- Η σκουός πρέπει να ληφθεί μικρά, χωρίς έντονο σπόρο.
- Έτοιμο καρύκευμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί πικάντικο και όχι πικάντικο.
- Στερεά λαχανικά - κολοκυθάκια, καρότα, αγγούρια θα πρέπει να συνθλίβονται με ένα ειδικό τρίφτη.
Κολοκυθάκια κορεατικά για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση
Μια γρήγορη σαλάτα από κολοκυθάκια στην κορεατική είναι ακριβώς όπως εκείνοι που δεν τους αρέσει η αποστείρωση. Σε αυτή την περίπτωση, η σαλάτα πρέπει να βράσει λίγο, να κυλήσει, και έπειτα να τυλιχτεί μέχρι να κρυώσει τελείως, αυτή η διαδικασία θα αντικαταστήσει την αποστείρωση. Τα πρίσματα θα παραμείνουν καλά μέχρι την άνοιξη και χωρίς κελάρι.
Συστατικά:
- κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές - 500 g.
- κολοκυθάκια - 3 κιλά.
- λάδι, ξύδι - 140 ml το καθένα.
- σκελίδες σκόρδου - 6 τεμ.
- καρύκευμα - 20 γραμμάρια.
- αμυγδαλέλαιο - 1 γυαλί.
- αλάτι - 70 g.
Προετοιμασία
- Τα κολοκυθάκια και τα καρότα τείνουν σε ένα τρίφτη.
- Το πιπέρι κόβεται σε κύβους, τα κρεμμύδια τεμαχίζονται με ημίγματα, προστίθενται καρύκευμα, τα υπόλοιπα συστατικά αναμειγνύονται και αφήνονται για μια ώρα.
- Η μάζα βράζεται για 7 λεπτά, κατανέμεται πάνω από τις δεξαμενές, τυλίγεται, ανακυκλώνεται, τυλίγεται.
Σαλάτα με κολοκυθάκια
Κολοκυθάκια κορεατικά για το χειμερινό καρύκευμα με την προσθήκη καρότων και κρεμμυδιών - ένα πικάντικο και ορεκτικό μπιγέλι. Ταιριάζει καλά με γαρνιτούρες, και ειδικά με πατάτες. Όταν η σαλάτα εγχυθεί, θα είναι άμεσα έτοιμη για χρήση και αν θέλετε να τη διατηρήσετε το χειμώνα, τότε θα πρέπει να αποστειρώσετε τα βάζα.
Συστατικά:
- καρότα - 400 g;
- νεαρά κολοκυθάκια - 2 κιλά.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρύκευμα για τα καρότα στην κορεατική γλώσσα.
- έλαιο - 150 ml.
- άμυλο ζάχαρης - 75 g.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- ξύδι 9% - 130 ml;
- αλάτι - 30 γρ.
Προετοιμασία
- Τα κολοκυθάκια με τα καρότα τρυπώνουν ένα τρίφτη, και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι.
- Ανακατεύουμε ζάχαρη, αλάτι, καρύκευμα, σκόρδο, ξίδι, βούτυρο και ρίχνουμε τα λαχανικά για 2 ώρες.
- Διανείμετε τη μάζα των δοχείων, το υδατόλουτρο αποστειρώνεται για 15 λεπτά και κλείνει.
Χειμερινή σαλάτα με κολοκυθάκια και κορεάτικα καρότα
Κολοκυθάκια με καρότα στην Κορεατική γλώσσα - μια από τις καλύτερες επιλογές για συντήρηση στο σπίτι. Τα διάφορα λαχανικά είναι πολύ αρωματικά και γευστικά. Κλείνοντας το καλύτερα σε μικρά δοχεία μισού λίτρου, για αποστείρωση που θα διαρκέσει μόνο 15-20 λεπτά. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε χόρτα σε αυτή τη σαλάτα.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 2,5 kg.
- καρότα, κρεμμύδια, πιπεριές - 0,5 kg το καθένα.
- σκόρδο - 150 g.
- χόρτα;
- ξύδι 9% - 150 ml;
- άμμος ζάχαρη, λάδι - 1 γυαλί?
- μπαχαρικά ·
- άλας - 50 g.
Προετοιμασία
- Τα κολοκυθάκια και τα καρότα αλέθουν ένα τρίφτη, και τα κρεμμύδια και οι πιπεριές τεμαχίζουν με ένα μαχαίρι.
- Τα υπόλοιπα συστατικά αναμιγνύονται και η προκύπτουσα μάζα χύνεται με λαχανικά, αναδεύεται και αφήνεται για 3 ώρες.
- Τοποθετήστε μια σαλάτα κολοκυθάκια στην κορεατική για το χειμώνα σε ένα βάζο, σε ένα λουτρό νερού για 15 λεπτά και κλείστε.
Αυτός από κολοκυθάκια στην κορεατική
Αυτός από τα κολοκυθάκια στην κορεατική για το χειμώνα είναι μια πολύ σαπουνάδα και αρωματική κορεάτικη σαλάτα. Σε αντίθεση με άλλα κορεάτικα πιάτα, το σκουός σε αυτή την πικάντικη σαλάτα δεν τρίβεται σε ειδικό τρίφτη, αλλά κόβεται με πλάκες. Είναι σημαντικό οι πλάκες αυτές να είναι κομμένες όσο το δυνατόν λεπτότερα, έτσι ώστε οι μυελόδες να μπορούν να μαριναριστούν.
Συστατικά:
- καρότα - 2 τεμάχια.
- κολοκυθάκια - 1 κιλό.
- σκόρδο - 4 σκελίδες?
- βολβός μεγάλο, γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.?
- έλαιο - 150 ml.
- καρύκευμα Lotus - τσίμπημα?
- αλάτι, ζάχαρη, ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- καυτερές πιπεριές, βότανα.
Προετοιμασία
- Οι μυελές κόβονται σε πλάκες, προσθέτουμε τριμμένα καρότα, κρεμμύδια και χόρτα.
- Ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά.
- Συνδυάστε τα λαχανικά με μαρινάδα και αφήστε για μισή ώρα.
- Διανείμε μια ζουμερή σαλάτα κολοκυθιών στην κορεατική για βάζα μισού λίτρου και στέκεστε σε ένα λουτρό νερού για 15 λεπτά και στη συνέχεια κλείστε.
Πικάντικα κολοκυθάκια στην Κορεατική
Μια πικάντικη σαλάτα κολοκυθιών με κοκτέιλ, με την προσθήκη πικρών λοβών και κόκκινου πιπέρι, θα είναι για τους λάτρεις των πικάντικων, ζεματιστικών γλωσσών. Μια αρωματική σαλάτα θα είναι έτοιμη σχεδόν αμέσως μετά το να χύνει μαρινάδα και αν θέλει να είναι έτοιμη για μελλοντική χρήση, είναι προτιμότερο να την αποστειρώσετε.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 2 κιλά.
- πιπέρι τσίλι - 200 g.
- ξύδι μήλου 6% - 150 ml.
- ζάχαρη - 80 g.
- πόσιμο νερό - 250 ml.
- αλάτι - 20 γραμ.
Προετοιμασία
- Τα κολοκυθάκια κόβονται με λεπτές κούπες και το πιπέρι αλέθεται με μπλέντερ.
- Ανακατέψτε το νερό με ξύδι, λάδι, πιπέρι, αλάτι και ζάχαρη.
- Βάλτε μαρινάδα στη σόμπα και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
- Το προκύπτον μίγμα χύνεται κολοκυθάκια και αφήνεται για μία ώρα.
- Διανείμετε τη σαλάτα από τα κολοκυθάκια στην κορεατική για το χειμώνα σε δοχεία και μετά από 15 λεπτά ρολού αποστείρωσης.
Κολοκυθάκια με λαχανικά σε κορεατικά
Κολοκυθάκια κορεατικά για το χειμώνα με ντομάτες, αγγούρια, γλυκές πιπεριές και καρότα - εξαιρετική ποικιλία λαχανικών . Μαγειρέψτε τους λίγο περισσότερο από τα κολοκυθάκια στην καθαρή του μορφή, επειδή τα λαχανικά χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να απολαύσουν σωστά τη μαρινάδα, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Αυτό το κομμάτι εργασίας είναι πάντα ένα από τα πρώτα που τελειώνουν.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 1 κιλό.
- αγγούρια, ντομάτες - 700 g;
- καρότα, πιπεριές - 3 τεμ.
- σκελίδες σκόρδο - 10 τεμ.?
- καρύκευμα - 20 γραμμάρια.
- ζάχαρη, λάδι, ξύδι - 100 g.
- αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
- Τα καρότα, τα αγγούρια και τα κολοκυθάκια είναι αλεσμένα με ένα τρίφτη.
- Το πιπέρι και οι ντομάτες τεμαχίζουν με καλαμάκια.
- Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά, προσθέτουμε τα καρυκεύματα, ανακατεύουμε και καθαρίζουμε το κρύο.
- Από τα υπόλοιπα συστατικά προετοιμάζετε μαρινάδα, το ρίχνετε σε λαχανικά.
- Σαλάτα από κολοκυθάκια και άλλα λαχανικά στην κορεατική για το χειμώνα διανέμεται στις τράπεζες και μετά από 20 λεπτά αποστείρωσης τυλίγεται.
Σαλάτα από κολοκυθάκια σε κορεατικό κοτόπουλο
Κολοκυθάκια κορεατικά - η πιο νόστιμη σαλάτα που μπορείτε να σκεφτείτε. Αυτό το κομμάτι εργασίας συνδυάζεται καλά με κάθε πλάκα και με όλα τα πιάτα με βάση το κρέας. Και εκείνοι που δεν επιθυμούν να διατηρήσουν, αυτή η σαλάτα είναι έτοιμη για χρήση μετά από 3 ώρες, όταν είναι καλά εγχυμένη και τα λαχανικά εμποτισμένα.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 3 κιλά.
- σκόρδο - 150 g.
- καρύκευμα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κρεμμύδι - 0,5 kg.
- αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- άμμος ζάχαρη, λάδι - 1 γυαλί?
- ξύδι 9% - 150 ml;
- μαϊντανός - 1 μάτσο.
Προετοιμασία
- Τα κολοκυθάκια κουρεύουν σε ένα τρίφτη, και τα κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια, προσθέτουμε μαϊντανό, σκόρδο, μπαχαρικά.
- Σε μια κατσαρόλα μείγμα ζάχαρη, αλάτι, λάδι και ζεστό.
- Ρίχνουμε το ντύσιμο σε μια σαλάτα, ρίχνουμε ξίδι, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 3 ώρες.
- Η χειμερινή σαλάτα από κολοκυθάκια της Κορέας διανέμεται σε δοχεία μισού λίτρου, αποστειρώνονται και τυλίγονται για ένα τέταρτο της ώρας.
Σαλάτα στα κορεατικά από κολοκυθάκια και αγγούρια
Κολοκυθάκια με αγγούρια στην κορεατική το χειμώνα - αυτό είναι ένα παρασκεύασμα που προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Και τρώγεται ακόμα γρηγορότερα, γι 'αυτό συνιστάται να μαγειρεύετε περισσότερο. Εάν παίρνετε μικρά κολοκυθάκια, στη συνέχεια στον τρίφτη μπορούν να τρίβονται χωρίς καθαρισμό. Μετά την αποστείρωση, η μπιγέτα αποθηκεύεται ακόμη και χωρίς κελάρι.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- βολβός, καρότο, αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- αλάτι, ζάχαρη, λάδι, ξύδι - για γεύση?
- σκελίδες σκόρδου - 3 τεμ.
- καρύκευμα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- πράσινα.
Προετοιμασία
- Κολοκυθάκι, αγγούρι, καρότο τρίβεται με τρίφτη και ψιλοκομμένο κρεμμύδι και χόρτα.
- Τοποθετήστε τα υλικά σε ένα μπολ, ανακατέψτε με τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε.
- Αφήστε μια χειμερινή σαλάτα από κολοκυθάκια στην κορεατική για 3 ώρες.
- Διανείμετέ το στις τράπεζες και μετά από 15 λεπτά αποστειρώσεως.