Το Chak-chak είναι μια πολύ γλυκιά και νόστιμη απόλαυση των λαών της Ανατολής. Και για να το δοκιμάσετε, δεν πηγαίνει απαραιτήτως μέχρι τώρα. Πώς να φτιάξετε chak-chak με συμπυκνωμένο γάλα στο σπίτι, διαβάστε παρακάτω.
Chuck-chak με συμπυκνωμένο γάλα
Συστατικά:
- αυγά - 3 τεμάχια.
- βότκα - 55 ml;
- άλας ·
- λάδι για το τηγάνισμα.
- mac - 35 g.
- το αλεύρι υψηλότερης ποιότητας είναι 280 γραμμάρια.
- συμπυκνωμένο γάλα - 190 g.
Προετοιμασία
Το αυγό χτυπάει με την προσθήκη ενός πρέζα αλατιού. Ρίξτε τη βότκα και ανακατέψτε καλά. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μια αρκετά σκληρή ζύμη. Μετά από αυτό, το καλύπτουμε και αφήνουμε για μισή ώρα. Αναπτύξτε τη στρώση ζύμης με πάχος 2 mm και στη συνέχεια κόψτε σε λεπτές φέτες. Σε ένα τηγάνι, θερμαίνετε περίπου 200 ml φυτικού ελαίου και τηγανίζετε τα κομμάτια της ζύμης μέσα σε αυτό. Τσακίστε τσάκ σε μια πετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος. Το συμπυκνωμένο γάλα αναμειγνύεται με σπόρους παπαρούνας. Η προκύπτουσα μάζα γεμίζεται με chak-chak, αναμιγνύεται απαλά η μάζα, δίνοντας στο χέρι επιδόρπιο το επιθυμητό σχήμα.
Chuck-chak με συμπυκνωμένο γάλα
Συστατικά:
- νιφάδες καλαμποκιού - 2 πακέτα.
- εξατμισμένο γάλα - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Βούτυρο - 25 γραμ.
Προετοιμασία
Το λιωμένο βούτυρο ρίχνεται σε συμπυκνωμένο γάλα, ανακατεύετε καλά και ρίχνετε νιφάδες με την προκύπτουσα μάζα. Γρήγορα, όλα αυτά ανακατεύουμε, προσαρμόζουμε το επιθυμητό σχήμα, και αυτό είναι! Απίστευτα νόστιμο επιδόρπιο είναι έτοιμο. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι ταυτόχρονα ή μπορεί να βρεθεί στο κρύο για κυριολεκτικά μισή ώρα για να εμποτιστεί.
Chuck-τσοκ με συμπυκνωμένο γάλα - συνταγή στο σπίτι
Συστατικά:
- το αλεύρι υψηλότερης ποιότητας είναι 270 g.
- φυσικό βούτυρο - 15 g.
- ζάχαρη - 25 g.
- άλας ·
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- διηθημένο νερό - 70 ml.
- συμπυκνωμένο γάλα - 190 g.
- εξευγενισμένο λάδι - 245 ml.
Προετοιμασία
Τρίβουμε τα αυγά με ζάχαρη. Κόψτε το αλεύρι, ρίξτε τα χτυπημένα αυγά με ζάχαρη και ανακατέψτε. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, το νερό και ζυμώνουμε τη ζύμη. Τότε το τυλίγουμε με μια ταινία και το βάζουμε σε ψυχρό μέρος για περίπου μισή ώρα. Ρολλάμε σε ένα στρώμα πάχους περίπου 5 mm. Κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Ζεσταίνουμε καλά το λάδι σε ένα ψηλό τηγάνι ή σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε τις μπύρες μας σε ένα χρυσό χρώμα. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε κόσκινο, έτσι ώστε το απομένον έλαιο να στραγγίζεται. Ή απλά τοποθετήστε σε χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες. Σε ένα μεγάλο μπολ, γεμίστε τις μπριζόλες από τη ψημένη ζύμη με συμπυκνωμένο γάλα και βάλτε το στο πιάτο με μια ολίσθηση.
Όλα ωραία τσάι!