Σάκοτις

Το λιθουανικό κέικ shakotis, η συνταγή του οποίου θα παρουσιαστεί παρακάτω, μπορεί να γίνει μια πραγματική έκπληξη για όλους τους λάτρεις του γλυκού. Προετοιμάστε το shakotis στο σπίτι και οι αγαπημένοι σας θα σας είναι απείρως ευγνώμονες.

Λιθουανικό κέικ σάκοτι

Συστατικά:

• αυγό - 5 τεμάχια.
• βούτυρο - 125 g.
• ζάχαρη - 80 g.
• αλεύρι - 125 g.
• κρέμα γάλακτος - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• Κονιάκ - 10 g.
• ουσία λεμονιού - 1 γραμ.

Προετοιμασία

Για να προετοιμάσει μια λιθουανική πίτα shakotis, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να αλέσετε τη ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι να επιτευχθεί μια πλούσια, ομοιογενής μάζα. Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά ένα αυγό, χωρίς να σταματήσετε να αναμιγνύετε το μείγμα. Ακολουθήστε τα αυγά που χρειάζεστε για να προσθέσετε αλεύρι, ξινή κρέμα, κονιάκ και ουσία λεμονιού. Ανακατέψτε ξανά και αφήστε τη ζύμη να σταθεί για λίγα λεπτά.

Παραδοσιακή Λιθουανική shakotis ψήνεται σε μια σούβλα, και το σχήμα του τελειωμένου κέικ μοιάζει με ένα διακοσμητικό ερυθρελάτης. Δεδομένου ότι στο σπίτι, η ευκαιρία να ψήσετε τη ζύμη σε μια ειδική σούβλα λείπει, θα πρέπει να εγκατασταθούν για τη συνήθη μορφή για το κέικ. Η γεύση του ίδιου του πιάτου δεν αλλάζει καθόλου.

Η προκύπτουσα ζύμη πρέπει να χυθεί σε μια παρασκευασμένη μορφή και να σταλεί στον φούρνο για 40 λεπτά, ψήστε σε 200 μοίρες.

Συνταγή για κέικ σοκολάτας με κακάο

Συστατικά:

• αλεύρι - 150 g.
• αυγό - 7 τεμάχια.
• ζάχαρη - 120 g.
• βούτυρο - 150 g.
• ξινή κρέμα (20%) - 8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• ρούμι - ½ κουταλιού της σούπας.
• κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλια;
• ουσία βανίλιας - 1g.

Προετοιμασία

Αυτή η συνταγή διαφέρει από την πρώτη στο ότι έχει ως αποτέλεσμα ένα κέικ σοκολάτας. Αν θέλετε να κάνετε μια αξέχαστη εντύπωση στους επισκέπτες, μπορείτε εύκολα να προετοιμάσετε αυτή τη συνταγή.

Για πρώτη φορά, πρέπει πρώτα να αναμίξετε ζάχαρη με βούτυρο μέχρι ομοιόμορφη, μετά την οποία μπορείτε να ξεκινήσετε την προσθήκη αυγών. Λόγω του μεγάλου αριθμού των αυγών, το κέικ είναι ευάερο και απίστευτα τρυφερό. Όταν όλα τα αυγά προστίθενται, μπορείτε να αρχίσετε να ανακατεύετε στο αλεύρι, την ξινή κρέμα, το κακάο και το ρούμι. Το τελευταίο πράγμα που πρέπει να προσθέσετε στη ζύμη για την ουσία βανίλιας shakotisa.

Η προκύπτουσα ζύμη πρέπει να χυθεί σε μια προετοιμασμένη μορφή και να τη φέρετε στο φούρνο για 40-45 λεπτά. Το ψήσιμο σακοτί πρέπει να είναι σε θερμοκρασία 200-220 μοίρες, ενώ ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί.

Παρά το γεγονός ότι το σακχώτη στο φούρνο μοιάζει με μια τακτική πίτα, οι επισκέπτες θα εκπλαγούν ευχάριστα από την ασυνήθιστη γεύση του. Σερβίρετε ένα έτοιμο πιάτο με σάλτσα σοκολάτας και φρούτα.