Κοτόπουλο μηρό με πατάτες είναι ίσως το πιο εύκολο να προετοιμάσει πιάτο, το οποίο μπορεί να γίνει όχι μόνο για τα καθημερινά μενού, αλλά και για μια ειδική περίσταση. Φως συνταγές με ελάχιστα διαθέσιμα συστατικά και ένα multivarker θα σας βοηθήσουν να κάνετε το μαγείρεμα ακόμα πιο εύκολο.
Κοτόπουλο μηρό με πατάτες στο πολυπαραγοντικό
Η κλασική συνταγή κοτόπουλου Provencal στο γυαλί με μέλι-μουστάρδα θα κάνει το γιορτινό σας τραπέζι όχι μόνο πιο γευστικό αλλά και πιο όμορφο, που μόνο αυτή η δελεαστική γυαλιστερή γυαλάδα καλύπτει τα τζάμια.
Συστατικά:
- κόνδυλοι πατάτας - 750 g.
- κρεμμύδι πορφυρό - 2 τεμ.?
- σκόρδο - 1 κεφαλή?
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μέλι - 30 g;
- μουστάρδα ολικής αλέσεως - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κίτρινο πιπέρι - 1 τεμ.
- κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- πόδια κοτόπουλου - 4 τεμ.?
- θυμάρι - 2 κλαδιά.
Προετοιμασία
Οι πατάτες είναι ορυχείο και κόβονται στα μισά ή σε τέσσερα μέρη, ανάλογα με το αρχικό μέγεθος. Κόβουμε επίσης τα κρεμμύδια και κόβουμε τα μυελού σε ημικύκλια. Ρίχνουμε τα λαχανικά με μια κουταλιά της σούπας λάδι, εποχής με αλάτι και πιπέρι.
Κόβετε το πόδι μου και το στεγνώνετε απαλά. Αποφλοιωμένα σκελίδες σκόρδου τρίβονται σε πούρα και συνδυάστε το με το μέλι, τη μουστάρδα , το υπόλοιπο λάδι και το αλάτι με πιπέρι. Το προκύπτον μείγμα τρίβει το κοτόπουλο και αφήνεται να μαρινάρεται για μισή ώρα.
Μετά από μισή ώρα, βάζουμε τα λαχανικά στο μπολ του multivark, διανέμουμε τα κλαδιά του θυμαριού και το πόδι πάνω από την κορυφή. Γυρίστε τη συσκευή στη λειτουργία "Ψήσιμο" και αφήστε το πιάτο να μαγειρέψει για 40-50 λεπτά. Στη μέση του ψησίματος, το κοτόπουλο και τα λαχανικά θα πρέπει να μετατραπούν για ένα πιο ζεστό ψήσιμο.
Η συνταγή για το ζαμπόν και τις πατάτες στο multivariate
Αυτή η συνταγή είναι πολύ πιο απλή από την προηγούμενη: λίγο αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και το τέλειο δείπνο είναι έτοιμο!
Συστατικά:
- καζερί - 750 g.
- πατάτες - 750 g.
- κρεμμύδι λευκό - 1 τεμ.?
- ελαιόλαδο - 1/4 του αιώνα?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- κοτόπουλο μηρό - 8 τεμ.?
- καπνιστή πάπρικα - 2 g.
- λεμόνι.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε τα πλυμένα τεταρτημόρια πατάτας με λάχανο λάχανο και μεγάλες φέτες κρεμμυδιού. Ανακατέψτε τα λαχανικά από τα λαχανικά και ρίξτε το ελαιόλαδο, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε τα πάντα.
Κοτόπουλο στεγνώσει, πασπαλίζουμε ομοιόμορφα με ένα μείγμα αλάτι, πιπέρι και πάπρικα. Στο θερμαινόμενο κύπελλο multivarka ρίχνουμε μια σταγόνα ελαιόλαδου, απλώνουμε τα λαχανικά και τοποθετούμε πάνω τους το μηρό κοτόπουλου. Χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "Ψήσιμο", ετοιμάζουμε ολόκληρο το πόδι για 50-60 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως το κρέας και τα λαχανικά δεν είναι μαλακά.
Σερβίρετε νόστιμο στιφάδο με πατάτες, μαγειρεμένο σε ένα multivark, ακολουθούμενο από φέτες λεμονιού.
Πόδι με πατάτες στο multivark
Συστατικά:
- κονδύλων πατάτας - 1 kg.
- Νωπό σπανάκι - 255 g.
- κρεμμύδι λευκό - 1 τεμ.?
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκελίδα σκόρδο - 4 τεμ.?
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Αποξηραμένο θυμάρι (φύλλα) - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μαύρο πιπέρι - 3/4 κουταλιές της σούπας.
- κοτόπουλο μηρό - 6 τεμ.?
- πάπρικα - 3/4 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Προτού μαγειρέψετε ένα ολόκληρο πόδι με πατάτες σε ένα πολυκάρτα, τα πατάτες αποξηραίνονται, κόβονται και κόβονται σε τέσσερα μέρη. Ανακατέψτε το με σπανάκι, μεγάλα κομμάτια κρεμμυδιού, καθώς και αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε λάδι σε λαχανικά, λίγο αλάτι, θυμάρι, μισό κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και ανακατέψτε τα πάντα. Στεγνώνουμε το ίδιο το κοτόπουλο, το τρίβουμε με αλάτι, το υπόλοιπο πιπέρι, την πάπρικα και το σκελίδες σκόρδου στον πάστα. Βάζουμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" στο multivarquet και ετοιμάζουμε το πιάτο για 50 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ανακατέψτε τα περιεχόμενα του μπολ αρκετές φορές, έτσι ώστε το κοτόπουλο και τα λαχανικά να τηγανιστούν ομοιόμορφα.
Μια έτοιμη κόκκινη κότα θα πρέπει να σερβίρεται στο τραπέζι αμέσως, χωρίς να ξεχνάμε να συνοδεύουμε το πιάτο με την αγαπημένη σας σάλτσα και μια ελαφριά σαλάτα.