Το αχλάδι έχει υπέροχη γεύση και εκπληκτικό αρωματικό άρωμα. Μπορεί να το απολαύσετε απλά με φέτες ή ζυμώδες κομπότ , μαρμελάδα κλπ. Και τα αχλάδια μπορούν να προστεθούν στα υλικά ψησίματος. Ας μαγειρέψουμε μια νόστιμη πίτα μαζί σας σήμερα σε ένα πολυπαραγοντικό.
Μια συνταγή πίτας με αχλάδια σε ένα multivark
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 200 g.
- βούτυρο - 100 g.
- ζάχαρη - στη γεύση?
- βανιλίνη;
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Για τη γέμιση:
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αχλάδια - 3 τεμάχια.
- ξινή κρέμα - 400 ml;
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, βάλτε την ελαφρώς μαλακή ζύμη σε ένα μπολ, προσθέστε το αυγό, τη ζάχαρη και ανακατέψτε. Στη συνέχεια κόβουμε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, προσθέτουμε βανιλλίνη σε γεύση, ανακατεύουμε μαλακή ζύμη, το τυλίγουμε σε μια μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
Αυτή τη φορά πλένουμε τα αχλάδια, στραγγίζουμε, αφαιρούμε τα στελέχη και εξάγουμε τα κουτιά σπόρων. Κόβουμε τα φρούτα στις ίδιες φέτες. Λιπαίνουμε το κύπελλο του multivark, απλώνουμε τη ζύμη και το διανέμουμε προσεκτικά στο κάτω μέρος, σχηματίζοντας τις ίδιες υψηλές πλευρές. Κορυφή με αχλάδια φέτες ζύμης.
Το αυγό χτυπάει με ένα μίξερ με ζάχαρη, προσθέτουμε ξινή κρέμα, άμυλο και ρίχνουμε στο αλεύρι. Ανακατέψτε καλά το μείγμα και γεμίστε το με φρούτα. Κλείνουμε το multivark και προετοιμάζουμε το κέικ μας στη λειτουργία "Ψήνουμε". Μετά το ηχητικό σήμα, δροσίζουμε το πιάτο, το βγάζουμε προσεκτικά με τη βοήθεια ενός δοχείου ατμού, το σκεπάζουμε με ένα πιάτο και το σκεπάζουμε πάνω του.
Σαρλόττα με αχλάδια στο multivark
Συστατικά:
- αυγό - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 100 g.
- βούτυρο - 100 g.
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- ξινή κρέμα - 400 ml;
- άμυλο πατάτας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αχλάδια - 3 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - 8 g.
Προετοιμασία
Τώρα πείτε πώς να κάνετε μια πίτα με αχλάδια σε ένα multivark. Το λάδι κτυπά καλά με τη ζάχαρη, προσθέτουμε αυγά, ξινή κρέμα και ανακατεύουμε. Από πάνω κοσκινίστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και το άμυλο. Ανακατεύουμε γρήγορα την ομοιογενή ζύμη και την ρίχνουμε στην ικανότητα του multivark. Τώρα βγάλτε τα αχλάδια, κόβετε σε μεγάλες φέτες, πιέζοντας τα ελαφρά στη ζύμη.
Βάζουμε την πίτα στο multivark, κλείνουμε το καπάκι, επιλέγουμε το πρόγραμμα "Bake" και μαγειρεύουμε περίπου 45 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο. Στη συνέχεια, αφαιρέστε απαλά το σάρλοτ , ψύξτε το σε ζεστή κατάσταση, στρέψτε το σε ένα πιάτο και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.