Φυσικά, η προετοιμασία των κυλίνδρων μπισκότων δεν είναι εύκολη άσκηση, απαιτεί κατάλληλες δεξιότητες και βασικές δεξιότητες για τη δημιουργία ζαχαροπλαστικής. Ωστόσο, εάν έχετε το τελευταίο, τότε οι συνταγές από το άρθρο μας θα είναι θεά στο βιβλίο μαγειρικής σας. Πώς να φτιάξετε ένα ρολό με μια μπανάνα που διαβάζεται παρακάτω.
Συνταγή για ένα ρολό σοκολάτας "Καμηλοπάρδαλη" με μπανάνα
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αυγά - 4 τεμάχια.
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Για κρέμα:
- Συμπυκνωμένο γάλα (βρασμένο) - 1 κατσαρόλα.
Για τη γέμιση:
- μπανάνα.
Προετοιμασία
- Οι κρόκοι αυγών διαχωρίζονται από τις πρωτεΐνες: το μισό ζάχαρη χτυπιέται με κρόκους και το μισό με λευκά. Το τελευταίο πρέπει να μαστίζεται σε αφρό. Τώρα συνδυάστε απαλά τα δύο μείγματα αυγών και, ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε αργά το προηγουμένως κοσκινισμένο αλεύρι.
- Η ζύμη χωρίζεται σε δύο μισά και ένα από αυτά αναμιγνύεται με σκόνη κακάου.
- Καλύπτουμε τον δίσκο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος, στον οποίο οι λεκές με καμηλοπάρδαλη είναι βαμμένοι με παχιές γραμμές χρησιμοποιώντας ένα απλό μολύβι.
- Ζύμη χωρίς κακάο ρίχνουμε στη σακούλα του ζαχαροπλαστείου και επαναλαμβάνουμε το χτύπημα με τη βοήθειά του.
- Βάζουμε τη ζύμη στο φούρνο για 2-3 λεπτά στους 180 βαθμούς, στη συνέχεια ρίχνουμε ολόκληρο το κομμάτι σοκολάτας. Ψήνουμε ένα μπισκότο για 15-20 λεπτά σε 180 μοίρες.
- Στη συνέχεια, μετατοπίζουμε το κέικ σε μια πετσέτα, λιπαίνουμε με συμπυκνωμένο γάλα , βάζουμε τις φέτες μπανάνας. Αναδιπλώστε το ρολό μπισκότων με μπανάνα και συμπυκνωμένο γάλα και αφήστε το να κρυώσει.
- Αυτό είναι όλο το μπισκότο μας "Καμηλοπάρδαλη" με μια μπανάνα είναι έτοιμη!
Ροκ μπισκότα συνταγή με μπανάνα
Συστατικά:
- ζάχαρη - 125 g.
- αλεύρι - 125 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 200 g.
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
- κρέμα για το μαστίγιο - 100 ml;
- ζάχαρη σε σκόνη;
- σοκολάτα - 10 g.
Προετοιμασία
Τα αυγά χτύπησαν με ζάχαρη με ένα μίξερ για 10 λεπτά - στο τέλος θα πρέπει να πάρετε μια ελαφριά μάζα με αιχμηρές κορυφές. Ανακατεύοντας προσεκτικά την ευχάριστη μάζα των αυγών, ρίξτε το προ-κοσκινισμένο αλεύρι σε αυτό. Ρίξτε την προκύπτουσα ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος (30x20 cm, καλύπτεται με χαρτί περγαμηνής) και ψήστε σε 180 μοίρες για 10 λεπτά. Ξεδιπλώστε το ζεστό κέικ με μια υγρή πετσέτα (μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε την περγαμηνή από το πίσω μέρος του κέικ) και αφήστε να κρυώσει εντελώς. Ανοίξτε το δροσερό κρύο ρολό προσεκτικά, λιπαίνετε με συμπυκνωμένο γάλα. Κτυπήστε την κρέμα και τη διανείμετε πάνω από το συμπυκνωμένο γάλα. Στερεόμαστε το επιδόρπιο με φέτες μπανάνας και ρίχνουμε το ρολό προς τα πίσω.
Διακοσμούμε το ρολό με τα υπολείμματα συμπυκνωμένου γάλακτος, τριμμένη σοκολάτα και ζάχαρη σε σκόνη.