Το Rafaello είναι μια συνταγή για το επιδόρπιο με τσιπ καρύδας, το οποίο περιλαμβάνει δεκάδες παραλλαγές μαγειρέματος. Το αποτέλεσμα της εκτέλεσης απλής τεχνολογίας μπορεί να γίνει νόστιμα γλυκά, νόστιμα κέικ, μπισκότα στο στόμα ή νόστιμα κέικ.
Πώς να μαγειρεύω το rafaello στο σπίτι;
Για να προετοιμάσετε το rafaello στο σπίτι, πρέπει τουλάχιστον να αποθηκεύσετε τα τσιπς καρύδας και, επιλέγοντας μια κατάλληλη συνταγή, να φροντίσετε για τη διαθεσιμότητα πρόσθετων συστατικών.
- Τα αμύγδαλα πρέπει να καθαρίζονται από το δέρμα πριν από τη χρήση. Γι 'αυτό, τα καρύδια χύνεται με βραστό νερό, αφήνεται για 5 λεπτά. Στο τέλος του χρόνου, η φλούδα θα είναι εύκολο να αφαιρεθεί.
- Συμπληρώστε το επιδόρπιο με κρέμα rafaello με βάση συμπυκνωμένο γάλα ή κρέμα γάλακτος.
- Ανάλογα με τη συνταγή, μπορούν να προστεθούν στο σκεύασμα τυρί cottage ή τυρόπηγμα, βούτυρο και άλλα πρόσθετα.
Raffaello γλυκά στο σπίτι - συνταγή
Η ακόλουθη συνταγή θα σας επιτρέψει να προετοιμάσετε το σπίτι που βρίσκεται πιο κοντά στο πρωτότυπο των Raffaello γλυκισμάτων . Η κρέμα σε αυτή την περίπτωση παρασκευάζεται με την προσθήκη μασκαρπόνης και κρέμας, αποδεικνύεται εκπληκτικά ήπια και λιώνει στο στόμα. Αποθηκεύστε τα προϊόντα αποκλειστικά στο ψυγείο, ιδανικά στην κατάψυξη.
Συστατικά:
- μασκαρπόνη - 150 g.
- τσιπ καρύδας - 100 g.
- συμπυκνωμένο γάλα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρέμα γάλακτος - 50 ml;
- λευκή σοκολάτα - 150 g.
- αμύγδαλα - 50 g.
- ημισφαίρια για γλυκά - 40 τεμ.
Προετοιμασία
- Κατακτήστε τη μάσκαρπόνη με συμπυκνωμένο γάλα.
- Λιώστε 50 γραμμάρια σοκολάτας, προσθέτοντας 2 κρέμες κρέμας γάλακτος, ανακατέψτε σε κρέμα, χτυπήστε, στείλτε το κρύο για μια ώρα.
- Διαδώστε την κρέμα στα μισά δισκία, τα οποία είναι κλειστά σε ζεύγη, προσθέτοντας το παξιμάδι.
- Λιώνουμε την υπόλοιπη σοκολάτα με κρέμα, βυθίζουμε σε αυτήν τις λαμβανόμενες μπάλες, paniruyut στο ξύρισμα καρύδας.
Κρέμα Raffella για κέικ
Το κρέμα rafaello, μια απλή συνταγή που θα παρουσιαστεί περαιτέρω, χρησιμοποιείται όχι μόνο για την πλήρωση καραμελών, αλλά και για τον εμποτισμό κέικ. Για να αποκτήσετε το πιο αυθεντικό άρωμα βούτυρο θα πρέπει να αντικατασταθεί με καρύδα μη επεξεργασμένο και να το εγχέετε στην κρέμα σε μικρές μερίδες, κάθε φορά χτυπώντας με ένα μπλέντερ.
Συστατικά:
- τσιπ καρύδας - 70 g;
- συμπυκνωμένο γάλα - 400 g.
- βούτυρο - 200 g.
- σοκολάτα λευκό - 200 g.
Προετοιμασία
- Λιώνουμε το βούτυρο με σοκολάτα.
- Ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα, τα ροκανίδια καρύδας, σπάστε το μίγμα με μπλέντερ.
- Η κρέμα Raffaello χρησιμοποιείται για τον εμποτισμό του κέικ.
Κέικ Raffaello χωρίς ψήσιμο
Με την πραγματοποίηση της ακόλουθης συνταγής του Raffaello στο σπίτι, θα είναι δυνατόν να εκτιμηθούν τα εκπληκτικά χαρακτηριστικά ενός λεπτού κέικ που δεν απαιτεί ψησίματα και είναι παρασκευασμένο σύμφωνα με απλή και προσβάσιμη τεχνολογία από μπισκότα κουλουρακιών. Εάν είναι επιθυμητό, τα τσιπ καρύδας μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για ψεκασμό, αλλά και να προσθέσετε στην κρέμα.
Συστατικά:
- μπισκότα - 300 g.
- τσιπ καρύδας - 100 g.
- κρέμα γάλακτος - 250 ml.
- γάλα συμπυκνωμένο βρασμένο - 150 g;
- ζάχαρη σε σκόνη - 50 g.
- βούτυρο - 100 g.
- γάλα - 350 ml.
- ζάχαρη - 100 g.
- αλεύρι και άμυλο - 35 g.
- βανίλια.
Προετοιμασία
- Ανακατεύουμε το άμυλο και το αλεύρι με ζάχαρη και βανιλίνη, προσθέτουμε το γάλα, ανακατεύουμε με χτύπημα και ζεσταίνουμε μέχρι βρασμού και πάχυνσης.
- Μετά την ψύξη, κτυπήστε κρέμα και βούτυρο.
- Στοίβα μπισκότα και κρέμα σε στρώματα, promazyvaya κάθε στρώμα των cookies επιπλέον συμπυκνωμένο γάλα.
- Κτυπήστε την κρέμα με σκόνη, απλώστε το στο κέικ, πασπαλίζετε με ροκανίδια καρύδας.
Cake Raffaello - συνταγή
Τα αυθεντικά κέικ Raffaello, η συνταγή του οποίου θα περιγραφεί σε αυτό το τμήμα, είναι απολαυστικά νόστιμα και θα ικανοποιήσουν τις απαιτήσεις οποιουδήποτε αυστηρού γλυκού δοντιού. Η κρέμα σε αυτή την περίπτωση πρέπει να έχει περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 30%, και η λευκή σοκολάτα είναι εξαιρετικά υψηλή και φυσική.
Συστατικά:
- αυγά - 6 τεμ.
- ζάχαρη - 350 g.
- τσιπ καρύδας - 300 g.
- κρέμα γάλακτος - 600 ml.
- λευκή σοκολάτα - 400 g.
- αμύγδαλο αλεύρι - 100 γρ.
Προετοιμασία
- Λιώνουμε σε ζεστή σοκολάτα, βάζουμε στο κρύο για 6 ώρες.
- Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέτουμε αλεύρι αμυγδάλου και 250 γρ. Ψιλοκομμένα, ψήνουμε ένα μπισκότο.
- Ψήστε το κέικ, σταθείτε για 5 ώρες, σχάρα.
- Κτυπήστε την κρέμα με σοκολάτα, ανακατέψτε το ψίχουλο μπισκότου.
- Το κουτάλι για παγωτό σχηματίζει ένα ημισφαιρικό κέικ rafaello, βυθισμένο στα εναπομείναντα τσιπ, τοποθετημένο στο κρύο.
Raffaello από τυρί cottage - συνταγή
Μπορείτε να ετοιμάσετε απλό και λεπτό rafaello με τα χέρια σας από τυρί cottage, χρησιμοποιώντας τις συστάσεις της ακόλουθης συνταγής. Τα προϊόντα έχουν τη λιγότερη ομοιότητα με την αυθεντική έκδοση των νοστιμιών, αλλά ταυτόχρονα είναι πολύ άξια γεύσης. Επιπλέον, το επιδόρπιο μπορεί να γίνει με ελάχιστο θερμιδικό περιεχόμενο.
Συστατικά:
- τυρί cottage - 300 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 70 g.
- τσιπ καρύδας - 50 g;
- αμύγδαλα - 12-15 τεμ.
Προετοιμασία
- Το τυρί αλατιού χτυπάται με ένα μπλέντερ με σκόνη και τα μισά από τα ροκανίδια.
- Σχηματίστε το rafaello από το τυρί cottage, έλασης μερίδες σε μπάλες και zaponirovav το καθένα στην υπόλοιπη καρύδα.
Μπισκότα Raffaello - συνταγή
Το Rafaello, μια απλή συνταγή του οποίου θα παρουσιαστεί αργότερα, είναι ένα νόστιμο μπισκότο κουλουρακιών. Όταν ρίχνετε μπάλες αλεύρι αντί για αμύγδαλα, μπορείτε να βάλετε μισό πυρήνα καρυδιού, κάσιους ή φιστίκια, προ-τηγανίζετε σε ένα στεγνό τηγάνι και ξεφλουδίζετε το φλοιό.
Συστατικά:
- αλεύρι - 320 g;
- ζάχαρη - 100 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ξύδι - 15 ml;
- σόδα - 10 g.
- έλαιο - 120 g.
- συμπυκνωμένο γάλα - 0,5 βάζα.
- αμύγδαλα - 100 g.
- τσιπ καρύδας - 100 g.
Προετοιμασία
- Στο αυγό προσθέτουμε ζάχαρη, σκωρία σόδα, βούτυρο και αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη, αφήνουμε για μια ώρα στο κρύο.
- Τυλίξτε κομμάτια στρογγυλής ζύμης από τη ζύμη, τα βάζετε σε κάθε παξιμάδι.
- Τα μπισκότα Raffaello μαυρίζουν σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 μοίρες, βυθίζονται μετά από ψύξη σε συμπυκνωμένο γάλα και σε καρύδα.
Raffaello από το καλαμπόκι ραβδιά στο σπίτι
Η στοιχειώδης συνταγή του Raffaello από τα ραβδιά καλαμποκιού θα εξοικονομήσει χρόνο και χρήμα, με αποτέλεσμα ένα επιδόρπιο που αξίζει από κάθε άποψη. Η ποσότητα του συμπυκνωμένου γάλακτος ρυθμίζεται σύμφωνα με την αρχική του πυκνότητα και το προϊόν προστίθεται σε μικρές ποσότητες μέχρις ότου ληφθεί η επιθυμητή υφή του μίγματος.
Συστατικά:
- καλαμποκέλλα - 150 g.
- συμπυκνωμένο γάλα - 300-400 g.
- αμύγδαλα - 100 g.
- τσιπ καρύδας - 100 g.
Προετοιμασία
- Συντρίψτε τα ραβδιά καλαμποκιού μπλέντερ.
- Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα.
- Roll γύρο μπάλες, βάλτε σε κάθε παξιμάδι.
- Βυθίστε τα μπισκότα σε ροκανίδια καρύδας , τοποθετήστε το για 2 ώρες στο ψυγείο.
Raffaello κέικ φράουλας
Το κέικ Raffaello, η συνταγή του οποίου θα παρουσιαστεί στις ακόλουθες συστάσεις, αποδεικνύεται εξαιρετικά ορεκτικό και νόστιμο. Η ενδιάμεση στρώση σε κέικ καρύδας σε αυτή την περίπτωση θα είναι μους φράουλας , η οποία, όπως και κάθε γέμιση του Raffaello, θα ικανοποιήσει με την πιο λεπτή υφή και νόστιμη λεπτή γεύση.
Συστατικά:
- αλεύρι - 60 g.
- άμυλο - 20 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 200 g.
- τσιπ καρύδας - 140 g;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- σιρόπι λεμονιού - 100 ml;
- φράουλες και τυρί cottage - 300 g.
- κρέμα γάλακτος - 270 ml.
- ζελατίνη - 4 κουτάλια σούπας.
- νερό - 150 ml.
- λευκή σοκολάτα - 100 g.
- βανίλια.
Προετοιμασία
- Γεμίστε αυγά με 80 γραμμάρια σκόνης, προσθέστε σκόνη ψησίματος, αλεύρι, άμυλο και βανίλια, ψήνετε ένα μπισκότο με τη μορφή των 20 εκατοστών.
- Χύστε τη ζελατίνη με νερό για 15 λεπτά, θερμάνετε, αναδεύστε μέχρι να διαλυθούν τα κοκκία.
- Ανακατέψτε φράουλες φράουλας με τυρί cottage cheese και σκόνη, ανακατέψτε τη κτυπημένη κρέμα (150 ml) και το ζελέ με νερό.
- Κόψτε το ψυγμένο μπισκότο, μουσκεμένο σε σιρόπι.
- Διαδώστε ένα κέικ, στη συνέχεια μους και μια δεύτερη κέικ.
- Προθερμαίνετε την κρέμα, διαλύετε τη σοκολάτα μέσα σε αυτά, τα διανέμετε στην επιφάνεια του κέικ.
- Πασπαλίστε το προϊόν με τσιπς καρύδας και τοποθετήστε το σε κρύο για 5-6 ώρες.
Κέικ Raffaello Mousse
Μαλακό και νόστιμο κέικ Raffaello με ένα λεπτό κρεμώδες μους μπορεί να παρασκευαστεί, με βάση τις συστάσεις της επόμενης διαθέσιμης συνταγής. Εάν θέλετε, σε μια ζύμη για το ψήσιμο μπισκότου ή κρέμας, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξύσμα καρύδας, ή μόνο να περιορίσετε τη διακόσμηση με τη συμμετοχή της.
Συστατικά:
- αλεύρι - 180 g.
- άμυλο - 60 g.
- ζάχαρη - 230 g.
- γάλα - 300 ml.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- κρόκος - 3 τεμάχια.
- ζελατίνη - 30 g;
- Μασκαρπόνη και λευκή σοκολάτα - 100 g.
- κρέμα - 450 ml;
- ξύρισμα καρύδας.
Προετοιμασία
- Τα αυγά χτυπιούνται με τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
- Προσθέστε το μισό από το αλεύρι, το άμυλο, ψήστε το κέικ.
- Ξεπλύνετε τους κρόκους με ζάχαρη και το υπόλοιπο αλεύρι, προσθέτετε γάλα, βανίλια, ζεστά μέχρι παχιά.
- Ανακατέψτε στην κρέμα 3 κουταλάκια του γλυκού μούσκεμα ζελατίνης, ρίξτε τη μάζα σε ένα καλούπι και αφήστε το να καταψυχθεί στην κατάψυξη.
- Χτυπήστε τη μασκαρπόνη με τη λιωμένη σοκολάτα, την υπόλοιπη ζελατίνη και την κρέμα, ρίξτε την πρώτη στρώση σε σχήμα σιλικόνης.
- Στην κορυφή βάλτε μια κατεψυγμένη κρέμα, και στη συνέχεια ένα μπισκότο.
- Δώστε το παγωτό να παγώσει, γυρίστε πάνω σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με ροκανίδια καρύδας.