Cupcake - ζαχαροπλαστικής από ζύμη , ψημένο σε ειδικά καλούπια, έχει λάβει μεγάλη αναγνώριση στους θαυμαστές των επιδόρπιων σε πολλές χώρες του κόσμου. Γλυκό μπισκότο ζύμη με μια ποικιλία από γεμίσεις: ξηρούς καρπούς, σταφίδες, αποξηραμένα φρούτα και τσιπ σοκολάτας, θεωρείται η καλύτερη λιχουδιά για την αρχή ή το τέλος της ημέρας.
Cupcake με βραστό συμπυκνωμένο γάλα - ένα ζεστό και σπιτικό επιδόρπιο, που παρασκευάζεται από εύκολα προσβάσιμα προϊόντα, έπεσε στη γεύση πολλών νοικοκυρών. Εξετάστε τις συνταγές των απολαύσεων με διάφορα συστατικά.
Cupcakes με γιαούρτι με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - συνταγή
Ο κύριος κανόνας στην προετοιμασία cupcakes: αυστηρά τηρούν τη συνταγή και ακολουθήστε τις συστάσεις για ένα νόστιμο και πλούσιο επιδόρπιο. Πριν από την προετοιμασία cupcakes με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, βεβαιωθείτε ότι τα συστατικά έχουν τη θερμοκρασία δωματίου, αυτό θα επιτρέψει τη δοκιμή να αυξηθεί γρήγορα, και όλα τα συστατικά θα είναι καλά συνδυασμένα.
Συστατικά:
- κεφίρ-245 ml.
- Βούτυρο - 215 g.
- αλεύρι - 195 g;
- ζάχαρη - 455 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- σόδα - 5 g.
- βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 100 g.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη έως ότου σχηματιστούν πλούσιες υπόλευκες μάζες, ρίξτε το ζεστό λάδι και ανακατέψτε.
- Προσθέστε κεφίρ, σόδα, κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη.
- Λιπάνετε τα καλούπια με λάδι και ρίχνετε σε λίγη ζύμη, στη συνέχεια τοποθετήστε τη γέμιση από το συμπυκνωμένο γάλα και καλύψτε ξανά με ένα στρώμα ζύμης.
- Ψήστε τα κέικ για μισή ώρα σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
Συνταγή για κέικ cottage cheese με βραστό συμπυκνωμένο γάλα
Συστατικά:
- αλεύρι - 230 g.
- ζάχαρη - 95 g.
- λάδι - 95 g.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- τυρί cottage - 235 g;
- σκόνη ψησίματος - 5 g;
- βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 95 g.
- συμπυκνωμένο γάλα - 50 ml.
Προετοιμασία
- Τρίψτε το λάδι με ζάχαρη, κτυπήστε στα αυγά, προσθέστε γάλα και ανακατέψτε γρήγορα.
- Εισάγετε το τυρόπηγμα, διέρχεται από κόσκινο, αλεύρι και σκόνη ψησίματος.
- Ανακατέψτε τα υλικά και τα βάζετε σε στρώσεις με στρώσεις: ζύμη, συμπυκνωμένο γάλα, ζύμη.
- Μαγειρέψτε το επιδόρπιο για μισή ώρα σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
Σοκολάτα muffins σε ξινή κρέμα με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα μέσα
Συστατικά:
- αλεύρι - 455 g.
- βούτυρο - 175 g.
- συμπυκνωμένο γάλα - 85 g.
- αυγό - 4 τεμάχια.
- μαύρη σοκολάτα - 50 g;
- ζάχαρη - 210 g.
- ξινή κρέμα - 185 ml?
- σόδα - 5 g.
Προετοιμασία
- Αδειάστε αυγά με ζάχαρη.
- Λιώστε τη σοκολάτα με ένα κομμάτι βούτυρο και, ανακατεύοντας, μπείτε στο μίγμα των αυγών.
- Το υπόλοιπο έλαιο προστίθεται στα υπόλοιπα συστατικά και αναμιγνύεται με το χτύπημα. Ρίχνουμε ξινή κρέμα, βάζουμε αλεύρι και σόδα.
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και τα βάζετε σε στρώσεις με στρώματα, εναλλάσσοντας τη ζύμη με ένα στρώμα συμπυκνωμένου γάλακτος.
- Ψήστε σε 180 μοίρες για ένα τέταρτο της ώρας.