Γίνετε μέλος του αριθμού των εραστών των σπιτικών γλυκών και δοκιμάστε την πάστα σοκολάτας, χρησιμοποιώντας τις συνταγές από το υλικό μας. Παρακάτω, θα εξετάσουμε προσεχώς πώς να φτιάχνουμε homebodies στο σπίτι με διαφορετικές συνταγές.
Πώς να κάνει ένα nutlet στο σπίτι - μια συνταγή
Μία από τις διαφορές μεταξύ του προϊόντος στο σπίτι και του καταστήματος είναι η ετερογένεια του. Δεδομένου ότι η nutella βασίζεται σε φουντούκια, η λείανση σε πλήρη ομοιομορφία μπορεί να είναι πολύ προβληματική, ειδικά αν δεν έχετε ένα μπλέντερ του τελευταίου μοντέλου. Ωστόσο, η ετερογένεια δίνει μόνο τα ζυμαρικά σοκολάτας στο σπίτι μια ποικιλία υφής που μπορεί να φτάσει στις προτιμήσεις πολλών ανθρώπων.
Συστατικά:
- φουντούκι - 2 στοιχεία?
- φυτικό έλαιο - 35 ml.
- κακάο - 35 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 115 γραμ.
Προετοιμασία
Τα ξεφλουδισμένα καρύδια τοποθετούνται στο μπολ του μπλέντερ και αρχίζουν να χτυπάνε με τη μέγιστη ταχύτητα. Όταν μπορείτε να εξαγάγετε τα φυσικά έλαια από τα καρύδια και η πάστα να γίνει πιο ομοιογενής, μπορείτε να προσθέσετε τη σκόνη ζάχαρης και λίγο περισσότερο φυτικό έλαιο που θα διευκολύνει το μαστίγιο. Συνεχίστε να επεξεργάζεστε τον μπλέντερ nutel, αποκόπτοντας περιοδικά τη μάζα από τα τοιχώματα της συσκευής. Ρίξτε το κακάο και οδηγείτε στην πάστα μέχρι να είναι γυαλιστερό και να φτάσει στη μέγιστη δυνατή ομοιομορφία.
Ρίξτε το κατσαρόλα στο σπίτι σε ένα καθαρό δοχείο και φυλάξτε το στο κρύο.
Πώς να κάνετε μια nutella χωρίς καρύδια;
Η κλασική πάστα σοκολάτας "Nutella" παρασκευάζεται με βάση τους πυρήνες φουντουκιών, αλλά μπορείτε να κάνετε την έκδοση του προϊόντος στο σπίτι πολύ πιο οικονομικά, χρησιμοποιώντας τους πυρήνες των ηλιόσπορων.
Συστατικά:
- πυρήνες ηλιόσπορων - 2 στοιχεία?
- εκχύλισμα βανίλιας - 10 ml.
- σκόνη κακάο 25 g;
- μέλι - 65 ml;
- φυτικό έλαιο - 15 ml.
- γάλα - 115 ml.
Προετοιμασία
Πριν κάνετε ένα homebrew στο σπίτι, ψήστε τους πυρήνες των ηλιανθόσπορων σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρις ότου ληφθεί μια ελαφριά χρυσή απόχρωση, ώστε να αποδώσουν περισσότερη γεύση και φυσικά έλαια. Ρίξτε τους τηγανισμένους πυρήνες μέσα στο μπολ του μπλέντερ και ξεκινήστε το μαστίγιο. Όταν η μάζα γίνει όσο το δυνατόν πιο ομοιογενής και βρώσιμο, μετά από μερικά λεπτά, προσθέστε όλα τα υπόλοιπα συστατικά από τη λίστα και συνεχίστε να χτυπάτε για τουλάχιστον 5 λεπτά. Φυλάξτε το nutlet στο κρύο για περισσότερο από 30 ημέρες.
Πώς να φτιάξετε μια κατσαρόλα στο σπίτι χωρίς γάλα;
Για να πάρετε την πιο ομοιογενή και την πάστα σοκολάτας, ακολουθήστε αυτή τη συνταγή με ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μόνο μερικά συστατικά, αλλά παρά το γεγονός αυτό, η γεύση του τελικού προϊόντος θα αντιστοιχεί σχεδόν εξ ολοκλήρου σε εκείνη του αναλογικού καταστήματος.
Συστατικά:
- Καθαρό φουντούκι - 2 στοιχεία.
- σοκολάτα ψίχα - 85 g.
Προετοιμασία
Για μια πιο έντονη γεύση του καρυδιού, τα φουντούκια μπορούν να προθερμανθούν σε ένα τηγάνι ή σε ένα θερμαινόμενο φούρνο στους 200 βαθμούς. Αυτό το βήμα είναι υποχρεωτικό αν χρησιμοποιείτε ακατέργαστους πυρήνες φουντουκιού.
Τοποθετήστε τα παξιμάδια στο μπολ του μπλέντερ και ξεκινήστε το μαστίγιο. Η διαδικασία μαγειρέματος πετρελαίου θα διαρκέσει περίπου 5 λεπτά, ενώ η μάζα θα πρέπει να ξύνεται από τα τοιχώματα της συσκευής κάθε 30 δευτερόλεπτα. Όταν η πάστα από ξηρούς καρπούς είναι η πιο ομοιογενής, λειώστε τα τσιπ σοκολάτας και αρχίστε να τα χύνετε στο μελλοντικό nutelle χωρίς να σταματήσετε το μαστίγιο.
Διανείμετε την πάστα σε καθαρά γυάλινα βάζα και φυλάσσετε στο κρύο για περισσότερο από ένα μήνα.