Αποθηκευμένοι από τα καλοκαιρινά μούρα, χάρη στη σύγχρονη τεχνολογία γρήγορης κατάψυξης, εξοικονομούν το μέγιστο των βιταμινών. Από αυτά μπορείτε να μαγειρέψετε πίτες , να μαγειρέψετε μαρμελάδα και να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα φυσικό, χρήσιμο ποτό, μπορείτε να μαγειρέψετε κομπόστα κατεψυγμένων μούρων - πώς να το κάνετε σωστά, θα σας πούμε τώρα.
Συνταγή για το κομπόκι των κατεψυγμένων μούρων
Συστατικά:
- κατεψυγμένα μούρα - 500 g.
- διήθηση με νερό - 2,5 λίτρα.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- φλούδα πορτοκαλιού - εάν είναι επιθυμητό.
Προετοιμασία
Στην κατσαρόλα ρίξτε τη σωστή ποσότητα νερού, ρίξτε τη ζάχαρη και βάλτε το σιρόπι σε βράσιμο. Τώρα πάρτε τυχόν κατεψυγμένα μούρα: κεράσια, φράουλες, βατόμουρα, μαύρη σταφίδα και τα ρίχνετε προσεκτικά σε βραστό νερό. Αν σας αρέσει ένα λεπτό άρωμα εσπεριδοειδών, προσθέστε λίγο κομπόστα σε φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού, τριμμένο σε λεπτό τρίφτη. Στη συνέχεια, περιμένουμε, όταν το νερό βράσει ξανά, μειώνουμε τη φλόγα και βράζουμε το ποτό για όχι περισσότερο από 5 λεπτά. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη φωτιά, κλείστε τη λεκάνη με ένα καπάκι και τοποθετήστε την στην άκρη της πλάκας. Αφήστε το ποτό μας να διαρκέσει μισή ώρα. Έτσι θα πάρει το μέγιστο των βιταμινών από τα μούρα και τις αρωματικές ουσίες. Τώρα συμπιέζουμε απαλά στέλεχος, ρίχνουμε σε ένα διαχωριστικό και δροσίστε ή δροσίστε στο ψυγείο. Εάν επιθυμείτε, δεν μπορείτε να πιέσετε τα μούρα μέσα από ένα σουρωτήρι, και μαζί με αυτά, ρίξτε τα γυαλιά.
Συγκομιδή κατεψυγμένων μούρων σε ένα πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- κατεψυγμένες φράουλες - 100 g;
- κατεψυγμένη σταφίδα - 100 g.
- κατεψυγμένο κεράσι - 100 g;
- ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φιλτραρισμένο με νερό - 2,5 λίτρα.
Προετοιμασία
Τα μούρα προχωρούν εκ των προτέρων από την κατάψυξη, μετρώνται το σωστό ποσό και τα ρίχνουμε στο μπολ multivarka. Αν αγοράσετε ένα έτοιμο κατεψυγμένο μείγμα στο κατάστημα, τότε προτού το χρησιμοποιήσετε, φροντίστε να ξεπλύνετε προσεκτικά τα μούρα υπό τρεχούμενο νερό. Τώρα πασπαλίζετε τη ζάχαρη για να δοκιμάσετε και γεμίστε τα μούρα με νερό. Στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι της συσκευής, επιλέξτε τη λειτουργία "Steam cooking" στην οθόνη και αυξήστε το χρόνο μαγειρέματος σε 20 λεπτά. Πατάμε το κουμπί "Έναρξη" και περιμένουμε το τέλος του προγράμματος και το ηχητικό σήμα. Τελειωμένο φίλτρο κομπόστας μέσα από ένα σουρωτήρι ή γάζα, διπλωμένο σε διάφορα στρώματα.
Κομπόστα από αποξηραμένα μήλα και κατεψυγμένα μούρα
Συστατικά:
- κατεψυγμένα διάφορα μούρα - 2 στοιχεία?
- Αποξηραμένα μήλα - 1 στοιχείο.
- ζάχαρη - στη γεύση?
- ξηρό τριαντάφυλλο - 1 τεμάχιο.
- φιλτραρισμένο νερό - 4 λίτρα.
Προετοιμασία
Όλα τα φρούτα και τα μούρα τοποθετούνται σε ένα σουρωτήρι και πλένονται κάτω από ένα ρεύμα ζεστού νερού. Στη συνέχεια, χύστε το φιλτραρισμένο νερό στο τηγάνι, προσθέστε τα αποξηραμένα φρούτα, τα κατεψυγμένα μούρα και βάλτε τα πιάτα στη φωτιά. Μαγειρέψτε το κομπόστα για 40 λεπτά με αδύναμη βράση. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας το θόρυβο, θα πιάσουμε όλα τα μούρα και θα προσθέσουμε ζάχαρη στη γεύση. Ετοιμάζουμε το ποτό που βάζουμε στο καράφα, το δροσίζουμε και το σερβίρουμε στο τραπέζι.
Κομπόστα κατεψυγμένων μούρων με κανέλα
Συστατικά:
- όλα τα κατεψυγμένα μούρα - 500 g.
- Αποξηραμένο μέντα - 150 g;
- ζάχαρη - 1,5 τεμάχια.
- κόνις κανέλας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φιλτραρισμένο με νερό - 2,5 λίτρα.
Προετοιμασία
Έτσι, για την προετοιμασία ενός χρήσιμου και νόστιμου κομπότ, φτιάχνεται φρέσκο μέντα σε μια κατσαρόλα και χύνεται με ζεστό νερό. Τα κατεψυγμένα μούρα μεταφέρονται σε ένα σουρωτήρι, πλένονται απαλά και στραγγίζονται. Στη συνέχεια τους πετάξτε σε μια έγχυση μέντας. Προσθέστε για να δοκιμάσετε τη ζάχαρη, την κανέλα στο έδαφος, βάλτε τα πιάτα σε αδύναμη φωτιά και μαγειρέψτε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε απαλά το τηγάνι, καλύψτε με ένα καπάκι στην κορυφή και επιμείνετε για περίπου 30 λεπτά. Τώρα είναι απαραίτητο μόνο να στραγγίξετε το τελικό κομπότ μέσω κόσκινου. Μετά από αυτό μπορείτε να απολαύσετε το απίστευτο άρωμα και την αυθεντική γεύση αυτού του υγιεινού ποτού.