Η γεύση των εσπεριδοειδών είναι μια εξαιρετική απόχρωση των βαριών επιδόρπια και γλυκών, γι 'αυτό αποφασίσαμε να αφιερώσουμε αυτό το άρθρο σε αρωματικά πορτοκαλί cupcakes. Αυτά τα cupcakes είναι όμορφα τόσο στη δική τους μορφή όσο και στη σύνθεση των κέικ.
Συνταγή για μαροκινό κέικ πορτοκαλιού
Η Ανατολή διακρίνεται πάντα από φωτεινές και νόστιμες συνταγές και αυτό το cupcake με χυμό πορτοκαλιού και ζέστη δεν αποτελεί εξαίρεση.
Συστατικά:
- αυγά - 4 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- φυτικό λάδι - μισό αιώνα?
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- σκόνη ψησίματος - 4 κουταλιές της σούπας.
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- χυμός πορτοκαλιού - μισό αιώνα?
- μια φλούδα από 2 πορτοκάλια.
- βανίλια - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Αυγά και ζάχαρη χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι παχύ. Μην σταματήσετε να χτυπάτε τη μάζα, σε μικρές μερίδες προσθέστε φυτικό λάδι σε αυτό. Το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος κοσκινίζει προσεκτικά και ακόμη αναμειγνύεται ένα χτύπημα 15-20 δευτερόλεπτα, ώστε κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας το κέικ αυξάνεται ομοιόμορφα. Ανακατέψτε το μείγμα από ξηρά συστατικά σε υγρό, στη συνέχεια προσθέστε φρέσκο χυμό πορτοκαλιού, ζεστό και βανίλια ή εκχύλισμα βανίλιας.
Η φόρμα για το ψήσιμο του πετρελαίου και να χύσει σε αυτό ένα μίγμα κέικ, ψήνουμε το πιάτο στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.
Τυροκομείο και κέικ πορτοκαλιού με καρότα
Συστατικά:
- αλεύρι - 2 ½ είδη?
- σόδα - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- μοσχοκάρυδο - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- κανέλα - 2 κουταλιές της σούπας.
- βούτυρο - 1 ½ κουταλιές της σούπας.
- τυρί cottage - 150 g.
- ζάχαρη - 2 ½ κουταλιές της σούπας.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- γάλα - 1/4 του αντικειμένου.
- φλούδα 2 πορτοκάλια?
- τριμμένα καρότα - 2 στοιχεία?
- εκχύλισμα βανίλιας - για γεύση.
Προετοιμασία
Το αλεύρι κοσκινίζεται 2-3 φορές μαζί με σόδα, κανέλα και μοσχοκάρυδο. Χτυπήστε το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί ένα ευάερο και απαλό μείγμα. Προσθέτουμε τα αυγά στο μείγμα αυγού-ζάχαρης, ένα κάθε φορά μέχρι την πλήρη ανάμιξη. Μόλις σχηματιστεί το γαλάκτωμα αυγού, προσθέστε το γάλα και το μισό αλεύρι αναμειγνύεται σε αυτό, ανακατεύετε καλά. Προσθέστε τη ζύμη στη ζύμη, τα τριμμένα καρότα, το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage , το εκχύλισμα βανίλιας και το υπόλοιπο αλεύρι. Αναμειγνύουμε τα πάντα μέχρι την ομοιογένεια. Διαχωρίστε τη μάζα σε 2 μέρη και ψήνετε με τη μορφή 40 λεπτών σε 180 μοίρες.
Και τα δύο κέικ μπορούν να συνδυαστούν σε ένα κέικ, έχοντας χάσει κέικ κέικ με την αγαπημένη κρέμα σας.
Αν θέλετε να φτιάξετε το καρότο-πορτοκαλί cupcake σε ένα ψωμί, στη συνέχεια, βάλτε όλα τα συστατικά με τη σειρά που υποδεικνύεται στις οδηγίες και θέστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 60 δευτερόλεπτα.
Σοκολάτα-πορτοκαλί φλιτζάνι
Συστατικά:
- νερό - 1/2;
- βούτυρο - 115 g.
- φυτικό λάδι - μισό αιώνα?
- κακάο - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμός πορτοκαλιού - μισό αιώνα?
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- ζάχαρη - 1 είδος?
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- γάλα - μισό αιώνα?
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- φλούδα πορτοκαλιού - 1 ½ κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Το νερό, τα λαχανικά και το βούτυρο, και το κακάο αναμειγνύονται σε μια κατσαρόλα και τοποθετούνται σε μια μικρή φωτιά. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε χυμό πορτοκαλιού.
Στη συνέχεια, κοιμούμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε προσεκτικά τα πάντα. Κόβουμε το αλεύρι, το αλατοποιούμε και το ρίχνουμε στο μίγμα σοκολάτας-ζάχαρης, ανακατεύουμε και πάλι τα πάντα. Στη συνέχεια, στη ζύμη πηγαίνει σόδα και ζεστό γάλα, και τέλος, αυγά με φλούδα πορτοκαλιού.
Ρίξτε το μίγμα του κέικ σε ένα ταψί με λάδι και αφήστε το να ψηθεί στους 190 βαθμούς για 35-40 λεπτά. Ελέγουμε την ετοιμότητα του κέικ σοκολάτας με έναν αγώνα ή μια οδοντογλυφίδα.
Το πορτοκαλί cupcake για αυτή τη συνταγή μπορεί εύκολα να προετοιμαστεί σε ένα multivark, γι 'αυτό, ρίξτε προσεκτικά τη ζύμη στο προ-λαδωμένο κύπελλο της συσκευής και ψήνουμε για 60 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο".
Ενώ το πορτοκαλί cupcake είναι ακόμα ζεστό, μπορεί να εμποτιστεί με σιρόπι ζάχαρης που βασίζεται σε χυμό πορτοκαλιού, ζιζάνια και σκόνη ζάχαρης. Πριν από τη σάλτσα, η θεραπεία πρέπει να εμποτιστεί με σιρόπι και να κρυώσει εντελώς.