Μεταξύ όλων των ποικιλιών των ζελέ επιδόρπια, ο καθένας μπορεί να βρει κάτι για το γούστο τους. Ένα αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό αυτού του είδους της λιχουδιάς είναι η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, και εκτός από όλα που μπορείτε να προσθέσετε στο ζελέ είναι σοκολάτα, φρούτα, καραμέλες, ζαχαρωμένα φρούτα ή ακόμα και τυρί cottage. Επιδόρπια από το τυρί cottage με ζελέ είναι εύκολο να προετοιμαστούν, και όλες οι αποχρώσεις αυτής της διαδικασίας θα εξετάσουμε σε αυτό το άρθρο.
Επιδόρπιο τριών επιπέδων με ζελατίνη
Μερικά από τα απλούστερα και πιο αποτελεσματικά επιδόρπια είναι οι πολυστρωματικές ζελέδες, επειδή όχι μόνο φαίνονται ελκυστικές, αλλά και σαν πολλοί, επειδή συνδυάζουν διάφορες γεύσεις.
Συστατικά:
- κεράσι ζελέ - 85 g;
- άσβεστος - 85 γρ.
- λεμόνι ζελέ - 85 g;
- τυρί cottage - 150 g.
- κρέμα γάλακτος - 50 g;
- κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Ξεκινάμε με τη στρωμάτωση του ζελέ, όλα είναι απλά στοιχειώδη: 85 γραμμάρια ζελέ διαλύεται σε 1 ¼ φλιτζάνια ζεστό νερό, χύνεται σε ένα βαθύ δοχείο και αφήνεται να καταψύχεται στο ψυγείο για 1-1,5 ώρες. Το κατεψυγμένο στρώμα ζελέ είναι καλυμμένο με σουφλέ τυρόπηγμα, το οποίο παρασκευάζεται με τον ακόλουθο τρόπο: χτυπήστε το τυρί cottage, κρέμα γάλακτος και ξινή κρέμα μαζί με τη ζάχαρη και στη συνέχεια ανακατέψτε με ασβέστη σε ασβέστιο διαλυμένο σε νερό - κατεψυγμένο, αυτό το μίγμα μετατρέπεται σε ένα τρυφερό ζελέ. Ώρα να σκληρύνει το στρώμα πήξης, και πάλι μια ώρα. Ομοίως, επαναλάβετε τη διαδικασία για το τελευταίο στρώμα ζελέ. Το επιδόρπιο με ζελέ θα πρέπει τελικά να στερεοποιηθεί σε περίπου 2 ώρες, και στη συνέχεια, μπορεί να κοπεί με θάρρος σε μερίδες και να σερβιριστεί με φρέσκια κρέμα γάλακτος.
Επιδόρπιο με ζελατίνη "Josephine"
Η πλούσια γεύση σοκολάτας-γάλακτος του ζελέ επιδόρπιο "Josephine" διαφέρει καρδινά από εκείνα τα επιδόρπια που έπρεπε να δοκιμάσετε πριν. Ποιος δεν είναι ο λόγος να περιποιηθείτε τον εαυτό σας στο εγγύς μέλλον;
Συστατικά:
- ζελατίνη (σκόνη) - 40 g.
- τυρί cottage - 500 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 200 g.
- σοκολάτα - ½ πλακίδια?
- γάλα - 250 ml.
Προετοιμασία
Η ζελατίνη χύνεται κρύο γάλα για περίπου 30 λεπτά, και μετά από λίγο ζέσταμα πάνω στο πιάτο, προσθέτουμε σκόνη ζάχαρης και τυρί cottage. Σε ένα λουτρό νερού, βυθίζουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε στο μισό του προκύπτοντος γάλακτος. Προετοιμάστε το ζελέ σε μικρά καλούπια σιλικόνης για τα cupcakes, εναλλάξ να χύνονται λίγα μίγματα γάλακτος και σοκολάτας έτσι ώστε το ζελέ να γίνεται ριγέ. Τα ζελέ γλυκά μας θα είναι έτοιμα μετά από 2 ώρες ξεκούρασης στο ψυγείο.
Επιδόρπιο τυρί cottage με ζελατίνη και φράουλες
Εξαιρετική αντικατάσταση για επιδόρπια ζαχαρούχων και βαριών αλεύρων - επιδόρπιο με ζελέ και φράουλες. Μια τέτοια λιχουδιά είναι κατάλληλη για να υποβληθεί στο εορταστικό τραπέζι με τη μορφή κέικ, ή μερίδα σε kremankah με ένα ποτήρι σαμπάνιας.
Συστατικά:
- φράουλα ζελέ - 90 g;
- Φράουλα (νωπά κατεψυγμένα) - 600 g.
- μπισκότα - 300 g.
- βούτυρο - 100 g.
- ζάχαρη - 1 ½ st.
- τυρί cottage - 300 g.
- κτυπημένη κρέμα.
Προετοιμασία
Παρασκευάστε το ζελέ σύμφωνα με τη συνταγή στο σακουλάκι, προσθέστε σε αυτό κομμάτια φρεσκοψημένων φραουλών. Τώρα στραφούμε στη βάση του μελλοντικού επιδόρπιο: τυχόν μπισκότα χωρίς πρόσθετα συνθλίβονται
Δίνουμε το επιδόρπιο πήξης με ζελατίνη για να σταθεί στο ψυγείο τη νύχτα, και μετά να μπορεί να κοπεί και σερβίρεται με σαντιγύ. Καλό φαγητό!