Αμινοξέα - το κύριο συστατικό των πρωτεϊνών και του μυϊκού ιστού, στην πραγματικότητα, είναι η ίδια πρωτεΐνη, μόνο αναλυθεί. Διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη δουλειά του ανθρώπινου σώματος, συμμετέχουν στο έργο σχεδόν όλων των οργάνων, ρυθμίζουν την παραγωγή ορμονών, τροφοδοτούν τους μύες και είναι για αυτούς ένα δομικό υλικό. Όλα τα αμινοξέα χωρίζονται σε 3 κατηγορίες:
- αντικαταστάσιμα - αμινοξέα, που παράγονται από το ανθρώπινο σώμα.
- αναντικατάστατα - αμινοξέα, τα οποία το σώμα δεν μπορεί να συνθέσει ανεξάρτητα και πρέπει να λαμβάνει από τρόφιμα.
- υπό όρους αντικαταστάσιμα αμινοξέα, τα οποία το σώμα παράγει, αλλά σε μικρές ποσότητες, ανεπαρκές για κανονική εργασία.
Τα BCAA είναι τρία βασικά αμινοξέα (βαλίνη, λευκίνη, ισολευκίνη) με διακλαδισμένη αλυσίδα. Εκτελούν τις λειτουργίες της διατήρησης των μυών, μειώνοντας το ποσοστό του λίπους στο σώμα, αυξάνοντας τη μυϊκή μάζα.
Σύνθετα αμινοξέα ή BCAA?
Τα σύνθετα αμινοξέα στη σύνθεση τους περιέχουν επίσης μια ομάδα αμινοξέων BCAA, αλλά σε χαμηλότερη συγκέντρωση, ενώ τα σύμπλοκα BCAA περιλαμβάνουν μόνο βαλίνη, λευκίνη και ισολευκίνη, αν και ορισμένοι κατασκευαστές προσθέτουν επίσης ουσίες που επιταχύνουν τη διαδικασία πρόσληψης αμινοξέων. Τα σύμπλοκα από BCAA διαφέρουν επίσης σε ταχύτητα και διαδικασία αφομοίωσης. BCAA μετά τη μεταφορά μεταφέρεται στο αίμα αμέσως στους μυς και αρχίζει να απορροφάται εκεί μέσα σε λίγα λεπτά μετά την πρόσληψη, ενώ τα σύμπλοκα απορροφούνται συνήθως στο ήπαρ και στη συνέχεια εξαπλώνονται μέσω του σώματος.
Τα σύμπλοκα αμινοξέων είναι εξαιρετικά για τη διατήρηση της απαραίτητης ισορροπίας αμινοξέων στο σώμα, αλλά για τη συσσώρευση μυϊκής μάζας, η χρήση του BCAA και των αμινοξέων στο σύμπλεγμα είναι ιδανική, ειδικά δεδομένου ότι χωρίς την παρουσία ορισμένων αμινοξέων, άλλα θα απορροφηθούν ελάχιστα από το σώμα. Επομένως, επιλέγοντας τι θα ήταν καλύτερο - αμινοξέα ή BCAA, να καθοδηγείται από τους στόχους σας και είναι σκόπιμο να συμβουλευτείτε έναν ειδικό σε αυτό το θέμα.