Εάν αποφασίσετε να κάνετε ένα ρομαντικό δείπνο για έναν αγαπημένο σας, δώστε προσοχή σε απλές και γρήγορες συνταγές από την παρακάτω λίστα.
Σαλάτα για ένα ρομαντικό δείπνο
Πιθανώς, η τελευταία σαλάτα έρχεται στο μυαλό σας, αν αναρωτηθείτε τι να προετοιμάσετε το αγαπημένο σας για δείπνο, αλλά ένα σωστά επιλεγμένο πιάτο μπορεί να γίνει όχι μόνο μια καλή αρχή για ένα γεύμα, αλλά και μια ευεργετική προσθήκη στα υπόλοιπα στοιχεία του μενού.
Συστατικά:
- βραστά γαλοπούλα - 340 g.
- γλυκό κρεμμύδι - 85 γρ.
- μαρούλι - 270 g.
- ντομάτες κερασιού - 170 γραμμάρια.
- τυρί cheddar - 75 g.
- μαγιονέζα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 65 g.
- κόκκοι μουστάρδας - 20 g.
- χυμός λεμονιού - 5 ml.
Προετοιμασία
Αποσυνδέστε το βραστό πουλί στις ίνες και βάλτε το στο πιάτο, μαζί με τα ημικύκλια του γλυκού κρεμμυδιού, τα φύλλα μαρουλιού και τα κεράσια σε φέτες. Ψεκάστε τα συστατικά για το τριμμένο τσένταρ σαλάτας και ρίξτε το πιάτο με μια απλή σάλτσα μείγμα μουστάρδας, ελαφριάς μαγιονέζας και χυμού λεμονιού.
Σνακ για ένα ρομαντικό δείπνο
Αναρωτιέστε τι να εκπλήξει κάποιον αγαπημένο σας για δείπνο, τότε η απάντηση θα είναι απροσδόκητη. Ένα απλό αλλά πρωτότυπο σνακ με τη μορφή κλασικού ψαριού cevic, το οποίο είναι ιδανικό για ελαφρύ κρασί.
Συστατικά:
- Νωπά φιλέτα λευκών ψαριών - 400 g.
- γλυκιά πιπεριά - 95 g.
- πράσινα κρεμμύδια - 2 φτερά.
- χυμός από τρία λεμόνια?
- ζεστό τσίλι - 1 τεμ.?
- νωπά μέντα, κόλιανδρο - 8 κλαδιά.
- μια χούφτα φρέσκο μίγμα σαλάτας?
- ελαιόλαδο - για γεύση.
Προετοιμασία
Το μυστικό της σωστά αλεσμένου ceviche καλύπτεται με ψιλοκομμένα ψάρια. Διαχωρίζοντας το φιλέτο ψαριών σε centimetric cubes, τα ανακατεύουμε με κομμάτια γλυκού πιπεριού και ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια. Γεμίστε τα ψάρια με χυμό λεμονιού και αφήστε τα να μαριναριστούν για 3 λεπτά. Ανακατέψτε γρήγορα τα ψάρια με βότανα και τσίλι, απλώνεται σε πιάτα, αλατοπιπερώνετε και πασπαλίζετε με ελαιόλαδο.
Σπαγγέτι με κοτόπουλο και ντομάτες
Ρομαντικό δείπνο για ένα αγαπημένο στο σπίτι είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς χωρίς μια κύρια πορεία και τι μπορεί να είναι πιο απλό από σπαγγέτι με στιφάδο ντομάτες και τηγανητό κοτόπουλο; Τίποτα! Επομένως αρχίζουμε να μαγειρεύουμε.
Συστατικά:
- χούφτα φρέσκο βασιλικό?
- ντοματίν κεράσι - 380 γρ.
- φιλέτο κοτόπουλου - 170 γραμμάρια.
- αλεύρι - 90 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ψίχουλα ψωμιού - 95 g;
- τριμμένη παρμεζάνα - 35 g;
- σπαγγέτι - 150 γραμ.
Προετοιμασία
Το φιλέτο κοτόπουλου χτυπούσε λίγο, κόπηκε σε λωρίδες και ζαδιούρουτ σύμφωνα με το πρότυπο μοτίβο: αλεύρι, αυγό, ψίχουλα ψωμιού. Βάλτε τα σπαγγέτι βραστά, και τα τηγανίζουμε γρήγορα τα τετράγωνα των ντοματών κερασιών, ώστε να μαλακώσουν. Στις τηγανητές ντομάτες, βάλτε τα φύλλα βασιλικού και ανακατέψτε τα πάντα με τα μακαρόνια. Στην κορυφή της τελειωμένης ζύμης, βάζετε κομμάτια κοτόπουλου σε μια ψημένη πανοραμική λήψη και πασπαλίζετε το πιάτο με τυρί παρμεζάνας.
Επιδόρπιο για ένα ρομαντικό δείπνο
Δεν γευστικό δείπνο για έναν αγαπημένο σας θα είναι πλήρες αν το γεύμα δεν τελειώνει ένα νόστιμο, αλλά ελαφρύ επιδόρπιο, για παράδειγμα, μια παραλλαγή του creme brulee.
Συστατικά:
- γάλα - 490 ml.
- πορτοκαλί - ½ τεμάχια.
- λεμόνι - ½ τεμάχια.
- κανέλα ραπανάκι?
- ένα βάζο βανίλιας?
- κρόκοι αυγών - 7 τεμάχια.
- ζάχαρη - 95 g.
- αραβοσίτου - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Το γάλα είναι ζεστό με φλούδα εσπεριδοειδών, βανίλιας και κανέλας κανέλας, αφήστε το να κρυώσει μέχρι ζεστό, περίπου 15 λεπτά. Κτυπήστε τους κρόκους αυγών με ζάχαρη και άμυλο καλαμποκιού. Στέλεχος το γάλα, να επιστρέψει στη σόμπα, να το ζεστάνετε και να ρίχνετε απαλά τους κτυπημένους κρόκους με συνεχή ανάδευση. Αφήστε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά συνεχίζοντας να αναδεύεται συνεχώς έως ότου η κρέμα πάψει (περίπου 7 λεπτά). Ρίξτε την κρέμα πάνω από τα καλούπια και αφήστε το στο ψυγείο μέχρι να σκληρυνθεί πλήρως. Πριν από τη σάλτσα, το επιδόρπιο μπορεί να καραμελοποιηθεί με τήξη των κρυστάλλων ζάχαρης στην επιφάνεια με καυστήρα.