Τα πιάτα τεύτλων μπορούν εύκολα να αναγνωριστούν από το χαρακτηριστικό και πλούσιο χρώμα τους. Παρά το γεγονός ότι στην καθημερινή ζωή συχνά δεν χρησιμοποιούμε τις πολυάριθμες συνταγές πιάτων με ζαχαρότευτλα, υπάρχουν πολλές επιλογές για να γίνουν από αυτό νόστιμο.
Πιάτο καρότο και τεύτλων
Συστατικά:
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- τεύτλων - 1 τεμ.
- τυρί - 30 g.
- ξινή κρέμα - για γεύση?
- πράσινα - για διακόσμηση?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Παντζάρια και τα καρότα πλένονται καλά, αποξηραμένα, και στη συνέχεια τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα, ρίξτε κρύο νερό, βάλτε στη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι την απαλότητα των λαχανικών. Μετά από αυτό, τα λαχανικά αφαιρούνται προσεκτικά, ψύχονται, καθαρίζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους. Απλά αλέστε το τυρί. Στη συνέχεια συνδυάζουμε όλα τα συστατικά, τα ανακατεύουμε, αλατίζουμε τη σαλάτα με γεύση, περιχύνουμε με ξινή κρέμα και τα βάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας. Για μια πικάντικη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο σκόρδο ή κρεμμύδια. Πριν από την εξυπηρέτηση, διακοσμούμε ένα πιάτο βρασμένων τεύτλων με φρέσκα βότανα.
Πιάτο από τα τεύτλα στο multivark
Συστατικά:
- βολβός - 0,5 τεμ.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 0,5 τεμάχια.
- ζαχαρότευτλα - 1 τεμ.
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ντομάτα - 1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- νερό - 700 ml.
- μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Όλα τα λαχανικά καθαρίζονται και ξεπλένονται κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού. Στη συνέχεια, το κάτω μέρος της συσκευής πολλαπλών χρήσεων είναι λερωμένο με ένα καλό λάδι και βγάζουμε το πρόγραμμα "Σβήσιμο". Το κρεμμύδι κομμένο σε μισά δαχτυλίδια, το ρίχνουμε στο μπολ και το τηγανίζουμε, ανακατεύοντας το σε μια χρυσή απόχρωση. Στη συνέχεια, τα τεύτλα, τα καρότα και οι πιπεριές τεμαχίζουν τον τρίφτη, κόβουν τις τομάτες σε φέτες και προσθέτουν όλα τα λαχανικά στα κρεμμύδια. Ανακατέψτε καλά, πασπαλίστε με αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά. Γεμίστε όλα με νερό, βάλτε το πρόγραμμα "Express-cooking" για περίπου 1 ώρα. Μετά από αυτό, το σνακ θα πρέπει να αναμιχθεί καλά και το πρόγραμμα "Θέρμανση" θα πρέπει να ρυθμιστεί για άλλα 30 λεπτά. Όταν το πιάτο από τα ζαχαρότευτλα είναι έτοιμο, αποστραγγίστε απαλά το πλεόνασμα υγρού και σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι.
Συνταγή για διαιτητικά πιάτα από τεύτλα
Συστατικά:
- φασόλια - 2 τεμάχια.
- μήλο - 2 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 0,5 στοιχεία?
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- καρύδια - για γεύση?
- μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα παίρνουμε το ακατέργαστο παντζάρι, το πλένουμε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και το καθαρίζουμε. Στη συνέχεια, τρίψτε το λαχανικό σε ένα τρίφτη, ή κόψτε σε λεπτά καλαμάκια. Περαιτέρω δική μου και καθαρίζουμε από μια φλούδα ένα πράσινο μήλο και επίσης το αλέθουμε σε ένα τρίφτη ή λεπτώς κόψαμε. Καθαρισμένο σκόρδο συμπιέζεται μέσω του Τύπου, αναμιγνύεται με ξινή κρέμα, βάλτε το μέλι, το αλάτι και το πιπέρι για να δοκιμάσετε. Συνδυάστε τώρα όλα τα συστατικά, πασπαλίζετε τη σαλάτα με τα ψιλοκομμένα καρύδια, αφήστε τα με ξινή κρέμα και τα βάζετε στο ψυγείο για μια ώρα για να απολαύσετε. Ένα έτοιμο πιάτο από ακατέργαστα τεύτλα μετατρέπεται σε ξινόγαλα, πολύ τρυφερό και αναζωογονητικό. Πασπαλίστε τη σαλάτα ψιλοκομμένο φρέσκο χόρτα και το σερβίρετε στο τραπέζι.
Πιάτο τεύτλων για παιδιά
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- βραστά τεύτλα - 1 τεμάχιο?
- αλεύρι - 90 g.
- γάλα - 120 ml;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Για τη γέμιση:
- τυρί cottage - 150 g.
- βρασμένο ρύζι - 150 g.
- κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- πράσινα - κατά βούληση.
- μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Έτσι, προετοιμάστε τα τεύτλα, ψύξτε, καθαρίστε και αλέστε το μπλέντερ έως ότου αποκτήσετε ομοιογενή μάζα. Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα, πιέστε το σκόρδο, οδηγείτε στο αυγό και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι, προσθέτουμε ελαφρά αλάτι στη ζύμη και ανακατεύουμε τα πάντα. Τώρα ζεσταίνουμε το τηγάνι, λιπαίνουμε το με βούτυρο και ψήνουμε τις λεπτές τηγανίτες. Όταν όλες οι τηγανίτες είναι έτοιμες, βάλτε τις στην άκρη για να κρυώσουν και γυρίζουμε στην προετοιμασία της γέμισης. Για να το κάνετε αυτό, νικήστε το τυρί cottage με ξινή κρέμα, προσθέστε βρασμένο ρύζι , ψιλοκομμένα βότανα, ανακατέψτε και απλώστε την παρασκευασμένη γέμιση σε τηγανίτες. Στη συνέχεια, μετατρέψτε τα σε ρολά και σερβίρετε ένα πιάτο κόκκινων τεύτλων αμέσως πάνω στο τραπέζι.