Πιάτα με γάλα καρύδας

Τα πιάτα με γάλα καρύδας είναι αξιοσημείωτα για τη λεπτή ευαισθησία, την υγιεινή και το υπέροχο άρωμά τους. Δίνει σε οποιοδήποτε προϊόν μια λεπτή και πικάντικη γεύση. Ας εξετάσουμε μαζί σας τι μπορεί να μαγειρευτεί από γάλα καρύδας, που θα εκπλήξει σίγουρα τους αγαπημένους με ένα ασυνήθιστο και πρωτότυπο πιάτο.

Κοτόπουλο σε γάλα καρύδας

Συστατικά:

• πόδια κοτόπουλου - 4 τεμ.?
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• γάλα καρύδας - 400 ml.
• χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• μαύρη πιπεριά, κύμινο, κόλιανδρο, κανέλα, μάραθο - για γεύση?
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Προετοιμασία

Πριν από την προετοιμασία του πιάτου, φωτίζουμε το φούρνο, ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στους 200 ° C και αφήνουμε να ζεσταθεί. Στη συνέχεια, τα πόδια κοτόπουλου μου, αποξηραμένα και κομμένα σε 2 μισά, χωρίζοντας το μηρό από το shin. Στη συνέχεια, προετοιμάστε το μείγμα για μαρινάδα και τρίβετε τα πόδια της. Τώρα καλύψτε το μπολ και το βάζετε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Όταν το κρέας μαρινάρεται, θερμαίνετε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Στη συνέχεια, προσθέστε τα πόδια κοτόπουλου και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμα. Τώρα πάρτε τη μορφή για το ψήσιμο, βάζουμε εκεί κρεμμύδια, τα πόδια και ρίχνουμε όλο το γάλα καρύδας. Βάλτε τη φόρμα στη φούρνο και ψήστε για 30 λεπτά. Στο τέλος του χρόνου μπορείτε να σερβίρετε στο τραπέζι υπέροχα νόστιμο και γευστικό πιάτο.

Γαρίδες σε γάλα καρύδας

Συστατικά:

• Γαρίδα - 1 kg.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• ντομάτα - 2 τεμάχια.
• γάλα καρύδας - 400 ml.
• Αλάτι, πιπέρι, κουρκούμη - για γεύση.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Προετοιμασία

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε στα μισά δαχτυλίδια, μέχρι να χρυσή. Προσθέτετε τις ντομάτες που σπάζουν με μικρούς κύβους, μαγειρεύετε για περίπου 15 λεπτά. Τώρα βγάλτε τις γαρίδες, το αλάτι, το πιπέρι για να δοκιμάσετε και να ρίξετε γάλα καρύδας με το σαφράν που προηγουμένως διαλύθηκε σε αυτό, το κουρκούμη και το ζεστό πιπέρι. Ετοιμάζουμε το πιάτο με το καπάκι κλειστό για άλλα 15 λεπτά και το σερβίρουμε στο τραπέζι. Μην ξεχνάτε ότι με το γάλα καρύδας, όχι μόνο το δεύτερο, αλλά και τα πρώτα πιάτα είναι έτοιμα. Ένα εντυπωσιακό παράδειγμα αυτού - ταϊλανδική σούπα με γάλα καρύδας . Λοιπόν, αν χρησιμοποιούσατε γάλα από πραγματική καρύδα, τότε ο πολτός μπορεί να τοποθετηθεί σε μπισκότα καρύδας .