Τα τεύτλα εισάγονται συνήθως στη διατροφή των παιδιών από περίπου ένα έτος της ηλικίας. Αλλά, για να κρατήσετε στο έπακρο όλες τις βιταμίνες σε αυτό το λαχανικό, είναι καλύτερο να το βράζετε σε ατμόπλοιο. Ας μάθουμε μαζί σας πώς να μαγειρεύουμε τα τεύτλα για ένα παιδί.
Σούπα με τεύτλα για το μωρό
Συστατικά:
- τεύτλων - 1 τεμ.
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ξινή κρέμα - κατά βούληση.
- νερό - 500 ml.
- άνηθο - 1 υποκατάστημα.
- φύλλο δάφνης - 1 τεμάχιο.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Παντζάρια και πατάτες προσεκτικά πλύσιμο, βάλτε σε μια κατσαρόλλα, ρίξτε ζεστό βραστό νερό και βράστε για μια ώρα σε μια αδύναμη φωτιά. Τα έτοιμα λαχανικά ψύχονται και ξεφλουδίζονται. Στη συνέχεια, οι πατάτες κόβονται σε κύβους, και το τεύτλο είναι τρία σε ένα μεγάλο τρίφτη. Αυγά βράζουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε melenko. Μετά από αυτό, ρίχνουμε το νερό σε μια μικρή κατσαρόλλα, το βράζουμε, το αλάτι για να δοκιμάσουμε και να απλώσουμε το παντζάρια.
Στην επόμενη βράση προσθέτουμε πατάτες και φύλλα δάφνης. Μετά από περίπου 5 λεπτά, ρίξτε τα αυγά, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τον άνηθο. Πάλι, φέρνετε τα πάντα στη βράση και αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Το έτοιμο τεύτλο του μωρού χύνεται σε πιάτα που σερβίρουν και γεμίζει με ελαιόλαδο. Εάν το μωρό σας είναι ήδη 1,5 ετών, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξινή κρέμα ή γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.
Συνταγή για κοτολέτα κοτόπουλου για παιδιά
Συστατικά:
- τεύτλα - 2 τεμάχια.
- βολβός - 0,5 τεμ.
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κοτόπουλο αυγό - 1 κομμάτι?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Τα τεύτλα μου και βράζουμε σε μια κατσαρόλα, ή μαγειρεύουμε σε ένα διπλό λέβητα. Η τελειωμένη ρίζα και το κρεμμύδι καθαρίζονται και συνθλίβονται με μπλέντερ ή μηχανή κοπής κρέατος. Στην προκύπτουσα μάζα, σπάστε το αυγό και αναμίξτε το. Στη συνέχεια, ρίχνουμε λίγο αλεύρι, ανακατεύουμε ξανά, λίγο αλάτι, σχηματίζουμε κολεάκια τεύτλων και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες.