Προσκαλέστε τους αγαπημένους σας να δοκιμάσουν μια απίστευτα τρυφερή και αρωματική κατσαρόλα κολοκύθας με ένα μάνγκο και είναι απίθανο να εγκαταλείψουν ένα τέτοιο καταπληκτικό επιδόρπιο. Το πιάτο είναι ιδανικό για όσους παρακολουθούν τη φιγούρα, αλλά μερικές φορές θέλει να περιποιηθείται νόστιμα.
Τηγανητό τυρί με κολοκύθα και σιμιγδάλι
Συστατικά:
- κολοκύθα - 1 kg.
- τυρί cottage - 300 g.
- γάλα - 1 είδος?
- σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγό - 2 τεμάχια.
- σόδα - τσίμπημα?
- Βανιλίν - για γεύση?
- σουσάμι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Κολοκύθα πλένονται, μεταποιούνται, κόβονται σε κύβους, γεμίζουν με νερό και βράζουν μέχρι απαλή. Στη συνέχεια, αποστειρώστε απαλά όλο το υγρό, ζυμώστε το λαχανικό με μια φιάλη μέχρι να ξεφλουρτιστεί και να το βάλετε σε μια βαθιά κατσαρόλα. Το τυρί Cottage ζυμώνεται με ένα μπλέντερ και το συνδυάζεται με το πουρέ κολοκύθας. Τώρα μαγειρεύουμε στη χυλό κιμά σιμιγδαλιού και στη συνέχεια προσθέτουμε στα υπόλοιπα προϊόντα. Ξεχωριστά, χτυπήστε το μίξερ αυγών με ζάχαρη, σόδα και βανίλια. Το προκύπτον μίγμα αναμειγνύεται με το χύμα και αναμιγνύεται. Το στρογγυλό σχήμα λερώνεται με λάδι, το γεμίζετε ομοιόμορφα με τη ζύμη του κολοκύθας και πασπαλίζετε με σουσάμι. Μετά από αυτό, στέλνουμε στο φούρνο μια κατσαρόλα κολοκύθας με ένα μάγκο και σημειώνουμε 30 λεπτά.
Συνταγή για πουτίγκα με κολοκύθα
Συστατικά:
- κολοκύθα - 200 g;
- γάλα - 2 είδη?
- κρούστα του σιμιγδαλιού - 1 στοιχείο.
- τυρί cottage - 500 g.
- ξινή κρέμα - 1 είδος?
- Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
Προετοιμασία
Πριν μαγειρέψετε μια κατσαρόλα κολοκύθας, μαγειρέψτε στο χυλό σιμιγδάλι γάλακτος. Η κολοκύθα μεταποιείται, κόβεται σε μικρά κομμάτια και τοποθετείται σε ένα τηγάνι. Βάζετε το λαχανικό στο λάδι μέχρι να μαγειρευτεί. Στο τυρόπηγμα ρίχνουμε τη ζάχαρη, βάζουμε ξινή κρέμα και χτυπάμε τα πάντα με ένα μπλέντερ. Η προκύπτουσα μάζα συνδέεται με ζεστό χυλό και κολοκύθα. Η φόρμα είναι λερωμένη με ηλιέλαιο, βάζουμε τη ζύμη, ισιώνουμε την επιφάνεια και ψήνουμε 45 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Κατσαρόλα με κολοκύθα σε πολυκουρκ
Συστατικά:
- τυρί cottage - 200 g.
- λευκή ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κολοκύθα - 200 g;
- σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρέμα γάλακτος 15% - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αυγό - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε καλά το αυγό με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κρύσταλλοι. Στη συνέχεια, ρίξτε το σιμιγδάλι και απλώστε τυρί cottage και κολοκύθα, προ-ατμού σε ένα τηγάνι. Προσθέστε μερικά κουτάλια ξινή κρέμα, προσθέστε τη σκόνη ψησίματος και αναμίξτε τη μάζα. Επιλέγουμε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" στο multivark, βάζουμε τη ζύμη και μαγειρεύουμε για 45 λεπτά. Αφού περάσει ο χρόνος, γυρίστε απαλά το σπιτικό κατσαρόλα στην άλλη πλευρά και σημειώστε το για άλλα 15 λεπτά χωρίς να αλλάξετε αυτή τη λειτουργία.
Ψητή κολοκύθα και μήλα
Συστατικά:
- κολοκύθα - 1 kg.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- μήλα - 5 τεμάχια.
- κρούστα του σιμιγδαλιού - 0,5 ορ.
- Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - μια πρέζα?
- κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας.
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε την κολοκύθα, αφαιρούμε όλους τους σπόρους και τρίβουμε τη σάρκα στο τρίφτη. Μετατοπίζουμε τη μάζα των λαχανικών σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε μια φέτα λάδι, καλύπτουμε με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε