Το τυρί Cottage είναι απαραίτητο και χρήσιμο προϊόν. Αυτό είναι γνωστό σε όλους. Αλλά, δυστυχώς, κάποιοι άνθρωποι, ειδικά παιδιά, δεν τους αρέσουν στην καθαρή τους μορφή. Στη συνέχεια, πρέπει να πάτε στο τέχνασμα και να το μάσκες σε άλλα πιάτα. Πώς να προετοιμάσετε τα μπισκότα με τυρί cottage, διαβάστε παρακάτω.
Μπισκότα τυρί cottage με γέμιση
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
- τυρί cottage 9% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 200 g;
- ζάχαρη - 100 g.
- φυτικό έλαιο - 70 ml.
- κεφίρ - 65 ml.
- μαγειρική σόδα - 10 g.
Για τη γέμιση:
- σταφίδες - 100 g.
- ζάχαρη - 30 g.
- μπανάνα - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Ας ξεκινήσουμε με την προετοιμασία της δοκιμής με τυρί cottage για bagels. Σε ένα μεγάλο μπολ, τρίβετε αλεύρι μαζί με σόδα. Σε ένα άλλο δοχείο, αναμείξτε το βούτυρο, το κεφίρ, το πούλισμα τυροπήγματος και τη ζάχαρη. Σταδιακά, σε ένα δοχείο με τυρί cottage, προσθέστε αλεύρι με σόδα και ανακατέψτε μια μαλακή ζύμη. Τώρα προχωρήστε στο γέμισμα: πλυμένες σταφίδες ρίξτε ζεστό νερό για 10 λεπτά. Μπανάνα κομμένα σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε μπανάνα με σταφίδες, προσθέτουμε ζάχαρη και ανακατεύουμε. Διαχωρίζουμε τη ζύμη στο μισό, τρίβουμε το τραπέζι με το αλεύρι και ρίχνουμε ένα μέρος. Χρησιμοποιώντας μια μεγάλη πλάκα, κόβουμε έναν κύκλο με διάμετρο περίπου 23 εκ. Το κόβουμε σε 8 τομείς. Σε ένα μεγάλο μέρος των τριγώνων που προέκυψαν, απλώσαμε τη γέμιση. Απενεργοποιήστε, ξεκινώντας από αυτή την πλευρά, και τοποθετήστε τα κενά σε ένα φύλλο ψησίματος, λαδωμένο. Ομοίως, κάνουμε το δεύτερο μισό της δοκιμής. Τα χάμπουργκερ θα είναι έτοιμα σε 20 λεπτά, αν η θερμοκρασία στο φούρνο είναι 180 μοίρες.
Ρολά ζαχαροπλαστικής με τυρί cottage
Συστατικά:
- ζύμη ζύμης ζύμης - 0,5 kg;
- λίπος τυρί cottage - 150 g?
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 50 g.
- βανίλια ζάχαρης - για γεύση.
Προετοιμασία
Το ζαχαροπλαστικό σφραγίζεται σε ένα στρώμα. Κόψτε έναν κύκλο από αυτό. Το χωρίζουμε σε 8 ισότιμους τομείς. Για την πλήρωση του τυριού cottage, προσθέστε ζάχαρη απλής και βανίλιας και ανακατέψτε. Για ένα μεγάλο μέρος του κάθε τριγώνου, απλώστε περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού της γέμισης. Τώρα κυλήστε τα bagels. Εάν είναι επιθυμητό, οι άκρες μπορούν να κάμπτονται με τη μορφή πέταχου. Αφήνουμε τα κενά στη ζεστασιά να σηκωθούν. Εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να λερωθούν με ένα χτυπημένο αυγό. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 μοίρες. Στέλνουμε εκεί ένα δίσκο ψησίματος με bagels περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Σε γενικές γραμμές, μόλις αρχίσει να ξεπλένεται η κορυφή των σακουλών, τα προϊόντα μπορούν να αφαιρεθούν.
Μπαγκέλες με ξινή κρέμα
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- τυρί cottage 5% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 200 g;
- βούτυρο κρεμώδες 73% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 200 g;
- κρέμα γάλακτος 20% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 200 g;
- σκόνη ψησίματος για το ψήσιμο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλεύρι - 3 φλιτζάνια.
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 100 g.
Για τη γέμιση:
- μαρμελάδα ;
- ξηροί καρποί ·
- σκόνη ζάχαρης για ψεκασμό.
Προετοιμασία
Στο κοσκινισμένο αλεύρι, πασπαλίζετε τη σκόνη ψησίματος, ψιλοκομμένο βούτυρο και αυγό. Εμείς τρίβουμε τη μάζα σε κατάσταση ψίχουλα. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά: ξινή κρέμα, ζάχαρη και τυρί cottage. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Διαχωρίστε τα σε 2 μέρη και τα κυλήστε σε κύκλο με πάχος περίπου 0,5 cm. Κόψτε κάθε κύκλο σε 6-8 τμήματα και τοποθετήστε το γέμισμα στο κάτω μέρος του καθενός. Τυλίγουμε τη ζύμη, σχηματίζοντας ζαχαρωτά. Τα βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος. Μπορείτε να λιπαίνετε την κορυφή με ένα αυγό. Σε 180 μοίρες ψήνουμε για 20 λεπτά. Ετοιμάστε rogaliki δροσερό και pritrushivaem σκόνη κορυφή σάκχαρα.