Πίτσα - ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο. Συνταγές για το μαγείρεμα απλή και νόστιμη πίτσα μαθαίνουν από αυτό το άρθρο.
Η πιο εύκολη συνταγή πίτσα
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- σόδα τροφίμων - ½ κουταλιού της σούπας.
- αλεύρι σιταριού κοσκινισμένο - 220 g.
- κεφίρ - 180 ml.
- αλάτι.
Για τη γέμιση:
- κέτσαπ ·
- κρεμμύδια - 50 γραμμάρια.
- λουκάνικο ημι-καπνιστό - 150 g;
- ντομάτες - 100 g;
- τυρί?
- γεμιστά αγγούρια - 100 g.
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
Ακριβώς βάλτε σε κεφίρ αλάτι, σόδα, προσθέτουμε αργά αλεύρι, προ-κοσκίνουμε και ζυμώνουμε τη ζύμη. Για περίπου μισή ώρα το καθαρίζουμε στο κρύο. Εν τω μεταξύ, προετοιμάζουμε τα συστατικά για την πλήρωση: Melenko συνθλίβουμε τα κρεμμύδια και τα μακαρόνια τουρσί. Κόψτε το λουκάνικο σε κύβους, και το τυρί τρεις σε ένα τρίφτη. Η μορφή λιπαίνεται με λάδι, βάζουμε τη ζύμη σε αυτήν και την διανέμεται στην επιφάνεια του καλουπιού. Λιπάνετε την επιφάνεια με μαγιονέζα και κέτσαπ. Από την κορυφή, τοποθετήστε τη γέμιση και σε μια μέτρια θερμοκρασία ψησίματος μέχρι να είναι έτοιμη.
Μια απλή συνταγή για μια ζύμη πίτσας
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- ζάχαρη - 70 g.
- νερό 400 ml.
- έλαιο εκχυλίσματος λαχανικών - 70 ml.
- ζύμη ξηρό γρήγορη δράση - 5 g?
- Σιτάρι αλεύρι κοσκινισμένο - 5 ποτήρια.
Για τη γέμιση:
- λουκάνικο ή ζαμπόν.
- τυρί?
- σάλτσα .
Προετοιμασία
Διαλύετε αλάτι, ζάχαρη και ξηρή μαγιά σε ζεστό νερό. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το αλεύρι κοσκίνισμα εκ των προτέρων και ζυμώστε την ελαστική ζύμη. Χύνουμε το φυτικό έλαιο στο τέλος. Καλύπτουμε τη ζύμη σε δοχείο με χαρτοπετσέτα και αφήνουμε να ζεσταθεί. Μετά την πρώτη φορά που ανεβαίνει, το ζυγίζουμε και το αφήνουμε να έρθει και πάλι. Μετά από αυτό είναι ήδη δυνατή η περαιτέρω εργασία με τη δοκιμή. Τυλίξτε το, λιπαίνετε με σάλτσα ντομάτας, βάλετε τη γέμιση και ψήνετε για περίπου 20 λεπτά σε ένα καλά θερμαινόμενο φούρνο.
Μια απλή συνταγή πίτσας σε ένα τηγάνι
Συστατικά:
- αλεύρι - 12 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαγιονέζα 67% - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρέμα γάλακτος - 80 g;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- Πλήρωση - για γεύση.
Προετοιμασία
Η ξινή κρέμα και η μαγιονέζα αναμείχθηκαν και χτύπησαν τα αυγά, ανακατεύοντας καλά. Ρίχνουμε το κοσκίνισμα του αλευριού και το ανακατεύουμε καλά. Ρίξτε το μίγμα σε ένα κρύο τηγάνι, λαδωμένο και από πάνω τοποθετήστε τυχόν γέμιση. Μαγείρεμα σε τηγάνι σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι. Η πίτσα θα είναι έτοιμη όταν το τυρί λειώσει!
Μια απλή συνταγή για την πίτσα
Συστατικά:
- πίτουρο βρώμης - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγά - 3 τεμάχια.
- χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ντομάτα - 1 τεμ.
- τυρί - 80 g.
- στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
- σάλτσα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σκόνη ψησίματος - 0,5 κουταλάκι κλπ.
- ρίγανη - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε τα αυγά με τη σκόνη ψησίματος, ρίξτε κεφίρ, πασπαλίστε πίτουρο και λίγο αλάτι. Ανακατεύετε καλά μέχρι να μαλακώσετε. Αφήστε τη μαζική παρασκευή για 10 λεπτά, κατά τη διάρκεια της οποίας το πίτουρο θα διογκωθεί. Αυτή τη στιγμή προετοιμάζουμε τη γέμιση: βραστά μαστό κομμένο σε μικρούς κύβους, ντομάτες - κούπες. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι, ελαφρά λιπαίνουμε και ρίχνουμε τη ζύμη. Μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά. Όταν το κέικ από κάτω είναι καλά κατασχεθεί, βάζουμε το γέμισμα, τρίβουμε τυρί, ρίγανη. Καλύψτε και καλύψτε για περίπου 5 λεπτά σε μια μικρή φωτιά.
Μια απλή συνταγή πίτσας στο φούρνο
Συστατικά:
- μαγιονέζα λιπαρή - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ξηρή μαγιά ταχείας δράσης - 10 g.
- αγελαδινό γάλα - 280 ml.
- άλας ·
- εξευγενισμένο λάδι χωρίς μυρωδιά - 45 ml;
- αλεύρι του ανώτερου βαθμού κοσκινισμένο - 400 g.
- γέμιση.
Προετοιμασία
Ξηρή μαγιά ρίχνουμε ζεστό γάλα, ανακατεύουμε και αφήνουμε για μια ώρα μια ώρα με τη ζεστασιά. Ρίχνουμε λίγο αλεύρι και ανακατεύουμε το κτύπημα. Βάζουμε το λάδι, βάζουμε τη μαγιονέζα, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το αλεύρι για να πάρουμε μια αρκετά χοντρή ζύμη. Του δίνουμε περίπου ένα τέταρτο της ώρας να σταθεί, και στη συνέχεια να ξεδιπλώσει και να βάλει σε λιπαρή μορφή. Λιπάνετε την κορυφή με την αγαπημένη σας σάλτσα, τοποθετήστε τη γέμιση και σε μέτρια θερμοκρασία ψήστε 30 λεπτά. Απολαύστε το γεύμα σας!