Η πίτσα είναι ένα αγαπημένο πιάτο πολλών ενηλίκων και παιδιών. Ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για τη μαγειρική πίτσα επιτρέπει σε όλους να βρουν την πιο νόστιμη επιλογή. Η πίτσα είναι πολύ εύκολο να γίνει, και πολλές νοικοκυρές αγαπούν αυτό το πιάτο χάρη στην ικανότητα να χρησιμοποιούν σχεδόν κάθε φαγητό ως γέμισμα γι 'αυτό. Ακόμη και εκείνοι που δεν ξέρουν πώς να μαγειρεύουν αυτό το νόστιμο πιάτο μπορούν γρήγορα να μάθουν πώς να κάνουν πίτσα. Και εμείς, με τη σειρά τους, θα μοιραστώ μαζί σας τις πιο δημοφιλείς και νόστιμες συνταγές της πίτσας.
Συνταγή για μια κλασική πίτσα με τυρί και ντομάτες
Η κλασική πίτσα είναι μία από τις πιο εύκολες για προετοιμασία. Με βάση αυτό, ετοιμάζονται όλοι οι άλλοι τύποι πίτσας.
Συστατικά για τη ζύμη:
- 1 κιλό αλεύρι σίτου.
- 2 φλιτζάνια ζεστό νερό?
- 25 γραμμάρια ζύμης.
- ελαιόλαδο.
Προετοιμασία
Το αλεύρι πρέπει να αναμιχθεί με νερό, προσθέστε αλάτι και 4 κουταλιές λάδι, ζύμη - αραιώστε με ζεστό νερό και προσθέστε στη συνολική μάζα. Ζυμώνουμε τη ζύμη για να την κάνουμε ομοιογενή, μαλακή και μη κολλώδη στα χέρια. Η ζύμη πρέπει να τεθεί σε ζεστό μέρος για 2 ώρες, ώστε να «ανεβαίνει». Μετά από 2 ώρες, ζυμώστε τη ζύμη και αφήστε την για μια ακόμη ώρα.
Συστατικά για γέμισμα:
- 300 γραμμάρια ντομάτας.
- 4 σκελίδες σκόρδου.
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
- 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- αλάτι και πιπέρι.
Προετοιμασία
Το τηγάνι πρέπει να λιπαίνεται, βάζετε την τυλιγμένη ζύμη πάνω του και τεντώνετε απαλά με τα χέρια σας, έτσι ώστε να καταλαμβάνει ολόκληρη την επιφάνεια του δίσκου ψησίματος. Κορυφή στη ζύμη ρίχνουμε μερικά κουτάλια ελαιολάδου, βάζουμε τις ντομάτες, πιέζουμε το σκόρδο. Γεμάτο πλήρες αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
Η πίτσα πρέπει να ψηθεί στο φούρνο για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 220 μοίρες. Η ετοιμότητα της πίτσας θα πρέπει να προσδιορίζεται από τη δοκιμή - θα πρέπει να είναι ελαφρώς καφέ.
Πριν απλώσετε τη γέμιση στη ζύμη, συνιστάται να το πετάξετε με βούτυρο ή σάλτσα. Η πιο απλή συνταγή για τη σάλτσα πίτσας είναι η εξής: ανακατέψτε 100 γραμμάρια κέτσαπ, 50 γραμμάρια μαγιονέζας, πιπέρι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα βότανα (άνηθο, βασιλικό, ρίγανη). Σάλτσα
Συνταγή για την πίτσα "Μαργαρίτα"
Για την παρασκευή της ζύμης θα χρειαστείτε: 1 κιλό αλεύρι σιταριού, 2 φλιτζάνια ζεστό νερό, 20 γραμμάρια ζύμης, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι.
Συστατικά για γέμισμα:
- 800 g ώριμης ντομάτας.
- 400 γραμμάρια τυριού ·
- 1 μάτσο πράσινου βασιλικού.
- ελαιόλαδο ·
- αλάτι και πιπέρι.
Προετοιμασία
Για την προετοιμασία της πίτσας "Μαργαρίτα" χρησιμοποιείται μια συνταγή για την παρασκευή μιας κλασικής πίτσας, αλλά πρέπει να ψηθεί σε θερμοκρασία 260 μοιρών.
Συνταγή για τη Χαβάη πίτσα με ζαμπόν και ανανά
Συστατικά για τη ζύμη:
- 250 γραμμάρια αλεύρου.
- 2 αυγά.
- 50 g μαλακωμένου βουτύρου ·
- 25 g μαγιάς.
- 0,5 λίτρα γάλακτος, αλάτι.
Συστατικά για γέμισμα:
- 300 γραμμάρια ζαμπόν.
- 200 g πολτού ανανά ·
- 200 γραμμάρια τυριού.
- 2 γλυκές πιπεριές.
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα (για λίπανση του κέικ).
Προετοιμασία
Η πίτσα πρέπει να ψηθεί στους 260 βαθμούς για 25 λεπτά. Μπορείτε να δοκιμάσετε τη συνταγή για την παρασκευή πίτσας με ανανά, στην οποία το ζαμπόν αντικαθίσταται με λουκάνικο.
Συνταγή για πίτσα πεπερόνι με βόειο κρέας ή κιμά
Συστατικά για τη ζύμη:
- 900 γραμμάρια αλεύρου σίτου ·
- 2 φλιτζάνια ζεστό νερό?
- 25 g μαγιάς.
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,
- αλάτι.
Συστατικά για γέμισμα:
- 300 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας ή κιμά ·
- 4 κουταλιές της σούπας κέτσαπ,
- 300 g πεπερόνι.
- 1 κρεμμύδι.
- 100 g ελιές ·
- 300 γραμμάρια τυριού.
- 1 μάτσο μαϊντανό, πιπέρι.
Προετοιμασία
Πίτσα ψήνουμε για 35 λεπτά σε 220 μοίρες.
Συνταγή για πίτσα με κοτόπουλο και μανιτάρια
Συστατικά για τη ζύμη:
- 800 γραμμάρια αλεύρου σίτου ·
- 1,5 φλιτζάνια ζεστό νερό?
- 20 γραμμάρια ζύμης.
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι.
Συστατικά για γέμισμα:
- 300 g βρασμένο κοτόπουλο.
- 300 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών.
- 4 κουταλιές της σούπας τοματοπολτού ή κέτσαπ.
- 1 κρεμμύδι.
- 250 γραμμάρια τυριού, πιπέρι.
Προετοιμασία
Αφού βάζετε τη ζύμη σε δίσκο ψησίματος, λιπαίνετε με κέτσαπ ή σάλτσα και στη συνέχεια τοποθετήστε το υπόλοιπο της γέμισης. Η πίτσα πρέπει να ψηθεί για 30 λεπτά στους 220 βαθμούς.
Συνταγή για πίτσα με θαλασσινά
Συστατικά για τη ζύμη:
- 300 g αλεύρου,
- 2 αυγά.
- 40 g μαλακού βουτύρου.
- 25 g μαγιάς.
- 0,5 lmoloka;
- αλάτι.
Συστατικά για γέμισμα:
- 300 g αποφλοιωμένης γαρίδας ·
- 200 g μύδια.
- 300 g σκληρού τυριού ·
- 1 κρεμμύδι.
- 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ.
- 1 μάτσο μαϊντανό, πιπέρι.
Προετοιμασία
Σε αυτή τη συνταγή, η ζύμη είναι επίσης ψιλοκομμένη με κέτσαπ, προτού τοποθετήσετε το γέμισμα σε αυτό. Η πίτσα πρέπει να ψηθεί για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 260 μοιρών.
Πολλές συνταγές για πίτσα είναι σχεδιασμένες για το ψήσιμο σε φούρνο μικροκυμάτων, το οποίο απαιτεί ελάχιστο χρόνο. Έτσι, η πίτσα είναι μια θαυμάσια και γρήγορη φροντίδα για τους φίλους και την οικογένεια.