Νομίζουμε ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από το αρωματικό τσάι με πίτα και γι 'αυτό ετοιμάζονται συνταγές για απλές και νόστιμες λιχουδιές, που εγγυώνται ότι το τσάι σας πίνει ακόμα πιο χαλαρωτικό.
Η συνταγή για μια νόστιμη πίτα για το τσάι
Ποιος δεν αρέσει να τρώει brownies ; Οι Browns αγαπούν τα πάντα, και που δεν τους αρέσει, πιθανότατα απλά δεν το δοκίμασαν. Και τι γίνεται με το Brownie που βασίζεται σε μια δοκιμή short-pastry ; Θα πρέπει να πωλούν, αλλά αξίζει τον κόπο.
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι σίτου - 225 g.
- ξινή κρέμα λίπος - 45 g?
- λευκή ζάχαρη - 75 g.
- βούτυρο (λίπος) - 75 g.
- σκόνη κακάο 25 g;
- αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- μαύρη σοκολάτα (λιωμένο) - 50 g.
Για τη γέμιση:
- λευκή ζάχαρη - 150 g.
- άλευρο σίτου - 120 g.
- Βούτυρο (λίπος) - 170 g.
- καρύδια (οποιαδήποτε) - 150 g.
- αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- σκόνη κακάου 65 g.
- σκόνη ψησίματος για δοκιμή -5 g.
- μαύρη σοκολάτα - 120 γρ.
Προετοιμασία
Η θερμοκρασία στο φούρνο ρυθμίζεται σε 200 μοίρες. Για τη ζύμη, συνδυάστε το αλεύρι σίτου (προηγουμένως κοσκινισμένο) με κακάο και ζάχαρη, αλέστε με μαλακό βούτυρο και στη συνέχεια συνδυάστε τα ψίχουλα με ξινή κρέμα, αυγά και λιωμένη σοκολάτα. Η τελική ζύμη παραμένει στο ψυγείο. Μια μισή ώρα θα είναι αρκετή για τη γλουτένη από σπόρους σιταριού για να "χαλαρώσετε".
Για την πλήρωση, χτυπήστε το λιωμένο βούτυρο με τη λευκή ζάχαρη. Ως αποτέλεσμα, βγαίνει μια λευκή μάζα κρέμας, στην οποία προσθέτουμε αλεύρι, λίγο σκόνη ψησίματος και σκόνη κακάο, ανακατεύουμε τα πάντα για ομοιογένεια και τα συνδυάζουμε με αυγά, ψιλοκομμένη σοκολάτα και ξηρούς καρπούς.
Η ζύμη τυλίγεται, τοποθετείται σε σχήμα και μαγειρεύεται για είκοσι λεπτά. Γεμίζουμε τη δροσισμένη βάση με το μίγμα σοκολάτας και επιστρέφουμε την σπιτική πίτα στο τσάι στον φούρνο για άλλη μισή ώρα, μειώνοντας τη θερμοκρασία στους 180 μοίρες.
Συνταγή για μια ελαφριά πίτα για τσάι με μαρμελάδα
Παρά το γεγονός ότι το προηγούμενο κέικ αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμο, είναι δύσκολο να το ονομάσουμε οικονομικό για αρχάριους, αλλά δεν έχει σημασία, επειδή υπάρχουν και απλούστερες συνταγές για ένα κέικ τσαγιού, για παράδειγμα, για το οποίο θα προχωρήσουμε περισσότερο.
Συστατικά:
- κεφίρ - 250 ml.
- γαρύφαλλο έδαφος - 1 κουταλάκι του γλυκού?
- κανέλα - 3 g.
- βούτυρο - 230 g.
- σόδα - 6 g.
- ζάχαρη - 200 g.
- σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγά κοτόπουλου - 5 τεμάχια.
- μαρμελάδα βατόμουρου - 250 g.
- αλεύρι - 480 γρ.
Προετοιμασία
Βυθίστε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Δημιουργήστε ένα φύλλο ψησίματος με ένα λεπτό στρώμα λαδιού.
Σε ένα βαθύ μπολ, κτυπήστε τη ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι να σχηματιστεί μια λευκή, ευάερη μάζα. Προσθέτουμε τα αυγά και στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά ζύμης και σόδα, εναλλάξ ρίχνουμε κεφίρ και ρίχνουμε το αλεύρι σε μερίδες, ανακατεύοντας συνεχώς. Ανακατέψτε τη ζύμη με μαρμελάδα και ρίξτε τη σε ένα καλούπι. Βάζουμε το κέικ για 50 λεπτά στο φούρνο.
Η πίτα στο γιαούρτι για το τσάι μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο με μαρμελάδα βατόμουρου, αλλά, για παράδειγμα, με φραγκοστάφυλο.
Γλυκό πίτα με συμπυκνωμένο γάλα για τσάι
Για εντελώς αρχάριους μάγειρες ή οπαδούς ρητών συνταγών, συνιστούμε να δώσετε προσοχή στο κέικ με συμπυκνωμένο γάλα. Και τα 5 συστατικά και λιγότερο από μία ώρα για το μαγείρεμα και το ψήσιμο, και στο τραπέζι σας θα εμφανιστεί μια λεπτή και γλυκιά γεύση για το τσάι.
Συστατικά:
- συμπυκνωμένο γάλα - 400 g.
- αλεύρι - 150 g.
- σκόνη ψησίματος - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- Βούτυρο - 50 γραμ.
Προετοιμασία
Ο φούρνος φέρεται σε θερμοκρασία 175 μοίρες. Η φόρμα για το ψήσιμο με διάμετρο 22 cm λιπαίνεται και ψεκάζεται ελαφρά με αλεύρι. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά για το κέικ μας: αυγά, κοσκινισμένο αλεύρι, λιωμένο βούτυρο και σκόνη ψησίματος. Ως αποτέλεσμα, θα αποκτηθεί μια ομοιογενής και παχιά ζύμη, η οποία θα πρέπει να χυθεί στην παρασκευασμένη μορφή. Η πίτα στο συμπυκνωμένο γάλα ψήνεται για περίπου 40 λεπτά και στη συνέχεια μπορεί να σερβιριστεί με φρέσκα φρούτα, πασπαλισμένα με σκόνη ζάχαρης.