Οι συνταγές για τα muffins στο γιαούρτι είναι πολύ απλές και μάλλον ανήκουν στην κατηγορία γρήγορου ψησίματος για κάθε μέρα. Και όλη η γοητεία τους έγκειται στο γεγονός ότι τι γιαούρτι που παίρνετε ως βάση, τέτοια γεύση και άρωμα θα είναι στο cupcake σας. Μπορείτε να πάρετε το αγαπημένο σας για κάθε μέλος της οικογένειας χωριστά και όλα αυτά σύμφωνα με μία συνταγή!
Απλό cupcake με γιαούρτι
Συστατικά:
- γιαουρτιού πόσιμο - 1 στοιχείο?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- βούτυρο - 100 g.
- ζάχαρη - 3/4;
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
- αποξηραμένα φρούτα -50 g.
Προετοιμασία
Τα αυγά τρίβονται με ζάχαρη, ρίχνουμε σε γιαούρτι και λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με σκόνη ψησίματος, αποξηραμένα φρούτα σε φέτες (αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα), σταφίδες ή αποξηραμένα κεράσια. Τα πολύχρωμα ζαχαρωμένα φρούτα φαίνονται διασκεδαστικά στο κέικ, τα παιδιά απλά τα λατρεύουν. Λοιπόν ανακατεύουμε τη ζύμη, θα πρέπει να μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα. Ρίξτε το σε καλούπια σιλικόνης, ή σε μια μεγάλη, λαδωμένη μορφή.
Τους στέλνουμε στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Ελέγουμε την ετοιμότητα με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα.
Κέικ μπανάνας με γιαούρτι και κακάο
Συστατικά:
- πίνοντας γιαούρτι (φράουλα) - 1 είδος?
- μπανάνα - 2 τεμάχια.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1,5 τεμάχια.
- αλεύρι - 240 g.
- βούτυρο - 80 g.
- σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - 1 πρέζα.
Προετοιμασία
Ξεφλουδίστε τις μπανάνες με ένα πιρούνι. Ξεχωριστά χτυπάτε κρόκους με ζάχαρη, ρίχνετε γιαούρτι, λιωμένο βούτυρο.
Ο πυθμένας της φόρμας είναι επενδεδυμένος με περγαμηνή, λιπαίνουμε τις πλευρές με λάδι και απλώνουμε το κτύπημα. Ψήστε για 40-50 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Ελέγουμε την ετοιμότητα της ξύλινης οδοντογλυφίδας. Ας κρυώσει λίγο, βγάλτε το από το καλούπι. Όλοι, μπορείτε να απολαύσετε ένα πλούσιο cupcake με μια έντονη γεύση σοκολάτας-μπανάνας, συμπληρωμένη με μια ελαφριά νότα φράουλας.