Οι ερωμένες πολύ συχνά χρησιμοποιούν τυρί cottage για το ψήσιμο. Είναι αυτός που δίνει στα πιάτα τεράστια τρυφερότητα και νόστιμο λεπτό άρωμα. Ας μάθουμε πώς να φτιάχνουμε muffins τυρί cottage.
Τυροκομμένο τυρί - ματσίνια σκουός
Συστατικά:
- τυρί cottage - 250 g.
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- σκόνη ψησίματος - πρέζα?
- αυγό - 3 τεμάχια.
- βούτυρο - 100 g.
- αλεύρι - 250 g.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- χόρτα του άνηθο - εάν είναι επιθυμητό.
Προετοιμασία
Βουτάκι τυρί τρίβουμε προσεκτικά με ένα πιρούνι με τα αυγά. Λιώστε το λάδι και αφήστε το να κρυώσει. Σε ένα μπολ, αλέστε το αλεύρι που αναμιγνύεται με μια σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε. Σκουός και σχάρα στον τρίφτη, πιέζοντας και ρίχνοντας υπερβολικό χυμό. Στη συνέχεια το ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο άνηθο και το μεταφέρουμε στη μάζα τυροκομικών. Προσθέτουμε το λάδι, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε. Τώρα βάζουμε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Γεμίστε τα καλουπιά με αυτή τη μάζα ακριβώς στο μισό και το βάζετε για 45 λεπτά στο φούρνο. Ψήστε σε 200 μοίρες χωρίς να ανοίξετε την πόρτα της πλάκας κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Η συνταγή για muffins τυρί cottage
Συστατικά:
- βούτυρο - 200 g.
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- τυρί cottage - 250 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- σταφίδες - 100 g.
- άλας, σκόνη ψησίματος - πρέζα.
Προετοιμασία
Οι σταφίδες πλένονται καλά, καθαρίζονται από κλαδιά και τοποθετούνται σε πετσέτα για να στεγνώσουν. Ανακατέψτε το μαλακωμένο βούτυρο με ζάχαρη, προσθέστε τα αυγά και το τυρί cottage. Λίγη μάζα αλατιού, ρίχνουμε σε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, βάζουμε σταφίδες και ζυγίζουμε μια ομοιόμορφη, ομοιογενή ζύμη. Τα καλούπια λιπαίνονται με λάδι και γεμίζουν με ζύμη. Στέλνουμε τις μπριζόλες με σταφίδες στο φούρνο για 30 λεπτά, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 180 μοίρες.
Μαϊντανός με τυρί Cottage Cottage με σοκολάτα
Συστατικά:
- μάζα τυροπήγματος - 200 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 200 g.
- φυσικό γιαούρτι - 300 g.
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
- σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
- ζάχαρη - 150 g.
Προετοιμασία
Αδειάστε τα αυγά με ζάχαρη μέχρι να λειαστούν. Ρίχνουμε σε φυτικά έλαια και γιαούρτι. Σε ένα χωριστό κύπελλο, ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και την σκόνη κακάου, τρίβουμε και ρίχνουμε τη μάζα γιαουρτιού. Ανακατέψτε τα πάντα και ζυμώστε μια ομοιογενή ζύμη. Τα καλούπια λιπαίνονται με λάδι, απλώνουμε λίγο μαγειρεμένη ζύμη και στη συνέχεια βάζουμε λίγο μάζα τυροπήγματος και κορυφή με ένα μείγμα σοκολάτας ξανά. Βάλτε τα μακαρόνια σοκολάτας με τη γέμιση καλαμποκιού σε ένα προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε σε θερμοκρασία 180 βαθμών για περίπου 20 λεπτά.
Κουλουράκια με κεράσια
Συστατικά:
- άλευρο σίτου - 200 g.
- σκόνη ψησίματος - 5 g;
- αλάτι - μια πρέζα?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 80 g.
- τυρί cottage - 150 g.
- γάλα - 150 ml.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 60 ml.
- κεράσι - 150 γραμ.
Προετοιμασία
Κόβουμε το αλεύρι με μια σκόνη ψησίματος, βάζουμε τη ζάχαρη και το αλάτι. Το τυρί Cottage εξομάλυνση, ρίξτε το γάλα, βάλτε τα αυγά και το βούτυρο. Συνδυάστε τώρα το μίγμα αλευριού με το υγρό και ανακατέψτε το. Προσθέστε τα ζύμη στη ζύμη και βάλτε τη μάζα των καλουπιών. Ψήνουμε τα μαϊντανά στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοίρες.
Μπουκέτο με τυρί με μπανάνα
Συστατικά:
- τυρί cottage - 200 g.
- μπανάνα - 2 τεμάχια.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 200 g.
- ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
- βούτυρο - 100 g.
- Βανίλια - για γεύση?
- σοκολάτα - 100 g.
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Τα αυγά τρίβονται με ζάχαρη, βάζουμε τη βανίλια σε γεύση. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, το τυρί cottage και ανακατέψτε. Οι μπανάνες καθαρίζονται από τα δέρματα, πολτοποιούνται καλά με ένα πιρούνι και τοποθετούνται στη ζύμη. Το αλεύρι κοσκινίζεται σε ένα τραπέζι με σκόνη ψησίματος και αλάτι και στη συνέχεια τοποθετείται στη ζύμη. Στο τέλος, προσθέστε σπασμένη σοκολάτα και ανακατέψτε καλά. Εμείς απλώσουμε τη μάζα στα καλούπια και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να είναι έτοιμο. Λοιπόν, αυτό είναι όλα τα cheesy muffins με την μπανάνα είναι έτοιμα!