Κέικ με μήλα σε κεφίρ - οι πιο απλές και αυθεντικές συνταγές ψησίματος για κάθε γούστο!

Ένα κέικ με μήλα σε γιαούρτι είναι μια καλή βοήθεια για την νοικοκυρά, η οποία δεν σας αρέσει πολύ η αναστάτωση με τη ζύμη, ή όταν πρέπει να καταλάβετε γρήγορα μια νόστιμη θεραπεία για το τσάι. Οι επιλογές για μια τέτοια λιχουδιά είναι απίστευτες, ο καθένας μπορεί να επιλέξει αυτό που ταιριάζει στο δικό του γούστο και επιθυμίες.

Πώς να μαγειρέψετε μια πίτα με μήλα στο γιαούρτι;

Ζύμη στο γιαούρτι για μήλο πίτα μπορεί να είναι εντελώς διαφορετική: άμμο, ζύμη, ζελέ, η γεύση της λιχουδιάς δεν θα είναι παρόμοια με οτιδήποτε άλλο, και τα προϊόντα, κατά κανόνα, δεν χρειάζονται πολλά για να κάνει κάθε παραλλαγή του ψησίματος.

1. Η ταχύτερη πίτα με τα μήλα σε kefir - ρίχνει, αυτή η επιλογή θα κυριαρχήσει κάθε μάγειρα-ερασιτέχνης. Η γέμιση είναι φρούτα, κομμένα σε φέτες ή κύβους, εάν είναι επιθυμητό, ​​προστίθεται κανέλα.
2. Charlotte σε βάση ξινιού γάλακτος - μια έκδοση ψήσιμο για τεμπέληδες, το κέικ βγαίνει πλούσιο, πορώδες, και η πλήρωση τοποθετείται στο κάτω μέρος του καλουπιού και χύνεται στο κτύπημα.
3. Η ζύμη ζύμης στο κεφίρ θα καταλήξει πλούσια, αν υπάρχει αμφιβολία για την ανυψωτική δύναμη της μαγιάς, μπορείτε να προσθέσετε τη σκόνη ψησίματος στη σύνθεση. Για την πλήρωση χρησιμοποιήστε ως φρέσκα φρούτα και μαρμελάδα, μαρμελάδες ή μαρμελάδα από μήλα.
4. Νόστιμη πίτα με μήλα σε κεφίρ και μαργαρίνη είναι μια καλή παραλλαγή αμμώδους λιχουδιάς, σε αντίθεση με την κλασική έκδοση, η βάση θα αφήσει πιο μαλακή και για πολύ καιρό θα παραμείνει φρέσκια.
5. Στην πλήρωση μπορείτε να προσθέσετε και άλλα φρούτα, μούρα, ξηρούς καρπούς.
6. Το γέμισμα μπορεί να γίνει πιο νόστιμο εάν οι φέτες μήλου τηγανιστούν σε ένα τηγάνι για 10 λεπτά με την προσθήκη βανιλίνης, κανέλας, ζάχαρης (μέλι) και ξηρών καρπών.

Γεμιστό πίτα με μήλα σε γιαούρτι

Η μήλα ζελέ μήλου σε γιαούρτι είναι μια κλασική έκδοση της θεραπείας, η οποία είναι έτοιμη σε μόλις 40 λεπτά, λαμβάνοντας υπόψη το χρόνο για την προετοιμασία της δοκιμής. Τα φρούτα πρέπει να χρησιμοποιούνται ξινή γλυκιά, όχι πολύ ζουμερή, στη ζύμη, αν θέλετε να προσθέσετε μια κουταλιά λεμονιού, θα δώσει μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα στην έτοιμη λιχουδιά.

Συστατικά:

• κεφίρ - 250 ml.
• αυγά - 2 τεμάχια.
• ζάχαρη - 150 g.
• μαλακό λάδι - 100 g;
• αλεύρι - 300 g.
• φλούδα λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• βανιλλίνη, σκόνη ψησίματος;
• κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• μήλα - 2 τεμ.

Προετοιμασία

1. Κόψτε τα μήλα σε κύβους, πασπαλίστε με κανέλα.
2. Κτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη, ρίξτε το ξύσμα, τη βανιλίνη και τη σκόνη ψησίματος.
3. Εισάγετε ένα μαλακό λάδι, ακολουθούμενο από αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι υγρή.
4. Ρίξτε τη μισή ζύμη σε λιπαρή μορφή. Τοποθετήστε το γεμιστικό, ρίξτε το υπόλοιπο της βάσης.
5. Ψήστε ένα κέικ με μήλα σε γιαούρτι για 25 λεπτά στα 190.

Πιάστε Charlotte σε γιαούρτι με μήλα - συνταγή

Η διάσημη σαλάτα πίτας με τα μήλα στο γιαούρτι είναι μια καλή και γρήγορη επιλογή για το μαγείρεμα της αγαπημένης σας απόλαυσης. Το συστατικό του ξινικού γάλακτος δεν χρειάζεται καθόλου, μόνο για να προσθέσει λαμπρότητα στην τούρτα. Φρούτα κομμένα σε λεπτές φέτες, απλώνονται στο κάτω μέρος του καλουπιού, πασπαλίζονται με ζάχαρη, αν επιθυμείτε, κανέλα.

Συστατικά:

• αυγά - 3 τεμάχια.
• ζάχαρη - 180 g.
• αλεύρι - 300 g.
• κεφίρ - 100 ml.
• σκόνη ψησίματος?
• μήλα - 2-3 τεμάχια.
• καφέ ζάχαρη.

Προετοιμασία

1. Λιπαρή μορφή πασπαλίζουμε με καφετιά ζάχαρη, τοποθετούμε φέτες μήλου.
2. Χτυπάμε σε μια πλούσια μάζα αυγών με ζάχαρη, εισάγουμε κεφίρ, ακολουθούμενη από τη σκόνη ψησίματος και το αλεύρι.
3. Ρίξτε τη ζύμη πάνω από τα μήλα.
4. Ψήστε για 40 λεπτά σε 180 μοίρες.

Πιάστε σε κεφίρ με τυρί cottage και μήλα

Τυρί και μηλόπιτα στο γιαούρτι σε είδος, η τελική γεύση θα θυμίζει μια κατσαρόλα ή "Lazy cheesecake". Μια τέτοια θεραπεία θα προσελκύσει όλους τους λάτρεις των γλυκών και όχι πολύ επιβλαβών αρτοσκευασμάτων, η τελική πίτα θα πρέπει να κοπεί μόνο αφού έχει κρυώσει εντελώς, διαφορετικά το γέμισμα δεν θα πάψει και θα χωριστεί σε μερίδες απλά δεν θα λειτουργήσει.

Συστατικά:

• κεφίρ - 100 ml.
• ζάχαρη - 100 g + 100 g στο γέμισμα.
• αυγά - 1 τεμ. + 2 τεμ. στο γέμισμα.
• έλαιο - 50 g.
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. 2 κουταλιές της σούπας. l. στο γέμισμα.
• τυρί cottage - 400 g.
• βανιλλίνη, σκόνη ψησίματος;
• μήλα - 2 τεμ.

Προετοιμασία

1. Συνδυάστε 1 αυγό με ζάχαρη, βούτυρο, κεφίρ.
2. Εισάγετε τη σκόνη ψησίματος και το αλεύρι. Ζυμώνουμε πυκνή ζύμη.
3. Διανείμετε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης στη φόρμα με τις σανίδες, βάζετε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Το μικρότερο να παγώσει.
4. Τυρίστε τυρί cottage με αυγά, προσθέστε βανιλίνη, αλεύρι.
5. Αποφλοιώστε τα μήλα, κομμένα σε φέτες, βάλτε το μισό στο κέικ.
6. Ρίξτε τη μάζα του τυροπήγματος, απλώστε τα υπόλοιπα λοβούς.
7. Αλείψτε την υπόλοιπη ζύμη στην κορυφή του κέικ.
8. Ψήστε για 50-60 λεπτά σε 170 μοίρες.

Κέικ με γιαούρτι και μαρμελάδα μήλου

Ψήνοντας αυτό το κέικ με μήλα με κεφίρ στο φούρνο, μπορείτε να εκπλήξετε τους επισκέπτες με ένα ασυνήθιστο επιδόρπιο. Η μαρμελάδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί έτοιμη ή φτιαγμένη πριν το ψήσιμο, έτσι θα δοκιμάσει ακόμα καλύτερα. Στη γέμιση προσθέστε τα θρυμματισμένα καρύδια, λίγο κανέλα και μέλι. Διακοσμήστε μια απόλαυση με τη μορφή ανοιχτής ξινής σούπας, που σερβίρεται με μια μπάλα παγωτού.

Συστατικά:

• αυγά - 2 τεμάχια.
• λάδι - 100 g.
• κεφίρ - 100 ml.
• ζάχαρη - 100 g.
• αλεύρι - 2 στοιχεία?
• σκόνη ψησίματος?
• μαρμελάδα - 1 στοιχείο.
• θρυμματισμένα καρύδια - ½ κουταλιές της σούπας.

Προετοιμασία

1. Συνδέστε τα αυγά με βούτυρο, κεφίρ, ζάχαρη.
2. Εισάγετε τη σκόνη ψησίματος, το αλεύρι, τη ζύμη ζύμωσης.
3. Διανέμετε σε λαδωμένη φόρμα με σανίδες, τρυπήστε το κάτω μέρος με ένα πιρούνι.
4. Ψήστε για 15 λεπτά σε 200 μοίρες.
5. Ψήστε το κέικ, βάλτε τη μαρμελάδα, πασπαλίζετε με καρύδια.
6. Ψήστε ένα κέικ για 25 λεπτά σε 180 μοίρες.

Ζυμαρικά με κέφι και μήλα

Ένα κέικ με μήλα με κεφίρ έχει ένα σημαντικό πλεονέκτημα - αυτή η λιχουδιά δεν παραμένει για πολύ καιρό, παραμένει πλούσια και μαλακή ακόμα και την επόμενη μέρα. Στην πλήρωση που χρησιμοποιείται ως φρέσκα φρούτα, κομμένα σε κύβους, πασπαλισμένα με ζάχαρη, και μαρμελάδα με ολόκληρες φέτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και να μπλοκάρει, θα πρέπει να είναι παχύ.

Συστατικά:

• ξηρή μαγιά - 10 g.
• κεφίρ - 1 τεμάχιο.
• αυγά - 3 τεμάχια.
• μαλακό λάδι - 100 g;
• βανιλίνη;
• αλεύρι - 500 g.
• ζάχαρη - 100 g + 2 κουταλιές της σούπας. l. στο γέμισμα.
• μήλα - 3 τεμάχια.
• κρόκος - 1 τεμ.

Προετοιμασία

1. Σε ζεστό kefir, ρίξτε τη μαγιά και μια κουταλιά ζάχαρης, αφήστε μέχρι την αντίδραση αφρού.
2. Συνδέστε τα αυγά με ζάχαρη, μαλακό βούτυρο και εισάγετε κεφίρ.
3. Προσθέτετε αλεύρι, ζυμώντας μαλακή ζύμη.
4. Αφήστε την απόδειξη για 1 ώρα, η βάση θα διπλασιαστεί.
5. Μουφλέψτε τη ζύμη, βάζετε το μεγαλύτερο μέρος στο καλούπι, διανείμετε τα κομμένα φρούτα, πασπαλίζετε με ζάχαρη.
6. Διακοσμήστε με το υπόλοιπο της ζύμης, αφήστε το σε ζεστό για 15 λεπτά, λιπάνετε με κρόκο.
7. Ψήστε ένα κέικ με μήλα σε μαγιά και γιαούρτι για 30 λεπτά σε 180 μοίρες.

Κέικ με μήλα σε μαργαρίνη και γιαούρτι

Μια νόστιμη μήλο πίτα σε κεφίρ και μαργαρίνη είναι μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή του ψήσιμο άμμου. Σε αντίθεση με την κλασική λιχουδιά, το κέικ δεν θα είναι τραγανό, αλλά το ίδιο εύθραυστο. Μπορείτε να διακοσμήσετε παραδοσιακά με ψίχουλα στην επιφάνεια ή κομμένα λωρίδες και να συλλέξετε ένα πλέγμα. Για άνετη εργασία με τη δοκιμή, πρέπει να ψύχεται.

Συστατικά:

• μαργαρίνη - 200 g.
• κεφίρ - 100 ml.
• σκόνη ψησίματος?
• αλεύρι - 2,5 στοιχεία?
• αυγά - 2 τεμάχια.
• ζάχαρη - 100 g.
• μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• μήλα - 4 τεμάχια.
• ζαχαροκάλαμο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Βούτυρο - 50 γραμ.

Προετοιμασία

1. Κατεψυγμένη σχάρα μαργαρίνης, αναμειγνύεται με αλεύρι σε ψίχουλα.
2. Ξεχωριστά συνδυάστε την κεφίρ, τα αυγά, τη σκόνη ψησίματος και τη ζάχαρη. Ρίχνουμε σε ένα ψίχουλο.
3. Ζυμώνουμε το κομμάτι, τυλίγουμε το φιλμ, το βάζουμε στην κατάψυξη για 30 λεπτά.
4. Σε ένα τηγάνι, λιώνετε το βούτυρο, ρίχνετε φέτες μήλου, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.
5. Στεγνώστε μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός καραμέλας.
6. Απενεργοποιήστε, πασπαλίστε με κανέλα, προσθέστε το μέλι, ψύξτε.
7. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 2 άνισα μέρη, ρίξτε ένα μεγάλο, βάλτε το σε ένα καλούπι.
8. Διανείμετε τη γέμιση, διακοσμήστε με το υπόλοιπο της ζύμης.
9. Ψήστε ένα κέικ με μήλα από τη ζύμη στο γιαούρτι για 30 λεπτά στους 190 ° C.

Πίτα μήλου με νιφάδες βρώμης και γιαούρτι

Για να απολαύσετε τους οπαδούς της σωστής διατροφής, αυτή η πίτα από την πλιγούρι βρώμης με τα μήλα με κεφίρ θα σας βοηθήσει. Η σύνθεση δεν έχει αλεύρι σιταριού, ζάχαρη και λάδι, οι εμπειρογνώμονες της αγγλικής κουζίνας το αποκαλούν θρυμματισμό και το σερβίρουν για πρωινό, επειδή η λιχουδιά μαγειρεύεται πολύ γρήγορα και απλά. Τα καρύδια και τα αποξηραμένα φρούτα προστίθενται στις προτιμήσεις σας.

Συστατικά:

• μήλα - 4 τεμάχια.
• Στιγμιαίες νιφάδες oatmeal - 250 g.
• μέλι - 100 g;
• κεφίρ - 50 ml.
• ξηρούς καρπούς - 1 χούφτα το καθένα.

Προετοιμασία

1. Κόψτε τα μήλα σε φέτες, βάλτε τα σε ένα καλούπι, λιπαρά με λάδι.
2. Συνδυάστε το μέλι, τον Ηρακλή, τα καρύδια, τα αποξηραμένα φρούτα και το γιαούρτι.
3. Τοποθετήστε τα φρούτα.
4. Ψήστε ένα κέικ με μήλα σε γιαούρτι για 30 λεπτά στους 190 ° C.

Μήλο πίτα σε κεφίρ με μάνγκο

Η απλούστερη πίτα σε κεφίρ με μάνγκο και μήλα είναι μια λιχουδιά που κάθε μάγειρας θα πετύχει. Το κέικ βγαίνει σε έκταση πλούσια, μαλακά και ελαφρώς υγρά. Προετοιμάστε μια γιορτή με τον τρόπο του "flip-flop", δηλαδή, ο καρπός τοποθετείται στο κάτω μέρος του καλουπιού και η τελειωμένη πίτα αναποδογυρίζεται στο πιάτο.

Συστατικά:

• κεφίρ - 1 τεμάχιο.
• σιμιγδάλι ½ στρ.;
• αυγά - 2 τεμάχια.
• αλεύρι - 1/3 του αιώνα?
• ζάχαρη - 100 g.
• σκόνη ψησίματος, βανίλια?
• μήλα - 2 τεμάχια.
• κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ζαχαροκάλαμο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• λάδι για τη λίπανση του καλουπιού.

Προετοιμασία

1. Ρίξτε το μάνγκο με κεφίρ, αφήστε για 30 λεπτά.
2. Χτυπάμε αυγά με ζάχαρη. Συνδεθείτε με το κεφίρ.
3. Προσθέστε σκόνη ψησίματος, βανιλίνη και αλεύρι.
4. Λιπαρή μορφή πασπαλίζουμε με ένα μείγμα κανέλας και ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο, τοποθετήστε φέτες μήλου.
5. Ρίξτε τη ζύμη. Ψήστε για 40 λεπτά στους 190 ° C.

Κέικ με μήλα σε γιαούρτι χωρίς αυγά

Η πίτα μήλου στο γιαούρτι χωρίς αυγά για γεύση, λαμπρότητα και συνολική ποιότητα δεν είναι κατώτερη από το συνηθισμένο ψήσιμο. Τα φρούτα μπορούν να τοποθετηθούν στο κάτω μέρος του καλουπιού ή να κάνουν μια εντελώς τεμπέλημη έκδοση της λιχουδιάς - να τα κόψουν σε κύβο και να προσθέσουν στη ζύμη, θα υπάρχει ένα υπέροχο, πολύ γλυκό και ζουμερό ψήσιμο, το οποίο το γλυκό δόντι θα τρώει ακόμα ζεστό.

Συστατικά:

• κεφίρ - 250 ml.
• αλεύρι - 300 g.
• ζάχαρη - 150 g.
• έλαιο - 100 ml.
• σκόνη ψησίματος, βανιλίνη;
• μήλα - 4 τεμ.

Προετοιμασία

1. Συνδυάστε το λάδι με ζάχαρη, βανιλίνη και σκόνη ψησίματος.
2. Προσθέστε κεφίρ, στη συνέχεια αλεύρι. Η ζύμη θα πρέπει να είναι σαν τηγανίτα.
3. Κόβουμε τα μήλα, κόβουμε σε κύβους και βάζουμε τη ζύμη.
4. Ρίξτε στο καλούπι, ψήστε για 30-35 λεπτά στους 180 ° C.

Πιέστε με κολοκύθα και μήλα για γιαούρτι

Μια λαμπερή, ασυνήθιστα νόστιμη και γλυκιά πίτα σε κεφίρ με μήλα, με την προσθήκη κολοκύθας πρέπει να ψήσετε κάθε ερωμένη. Αυτή η έκδοση των απολαύσεων παίρνει λίγο υγρή, προσθέτοντας τριμμένα φρούτα και κολοκύθα στη δοκιμή. Η πίτα δεν αυξάνεται πολύ, αλλά το ψίχουλο βγαίνει μαλακό. Η φόρμα για το ψήσιμο είναι καλύτερα να πάρει 22 εκατοστά.

Συστατικά:

• κολοκύθα - 300 g.
• μήλο - 2 τεμάχια.
• μαλακό λάδι - 100 g;
• ζάχαρη - 150 g.
• αυγά - 3 τεμάχια.
• αλεύρι - 350 g.
• σκόνη ψησίματος, αλάτι, βανιλίνη;
• κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• κεφίρ - 100 ml.

Προετοιμασία

1. Σε ένα τρίφτη για να τρίψετε χωριστά 200 γραμμάρια κολοκύθας και 1 μήλο. Πιέστε το χυμό.
2. Γεμίστε τα αυγά με ζάχαρη, κανέλα, αλάτι, προσθέστε βούτυρο και, στη συνέχεια, κεφίρ.
3. Προσθέστε τριμμένο μήλο, στη συνέχεια κολοκύθα.
4. Εισάγετε αλεύρι και σκόνη ψησίματος.
5. Ρίξτε τη ζύμη σε μια λιπαρή μορφή.
6. Οι υπόλοιπες κομμένες φέτες μήλου και κολοκύθας, απλώνονται πάνω στην πίτα.
7. Ψήστε 50-60 λεπτά σε 190 μοίρες.

Πιάστε σε κεφίρ με μήλα σε ένα multivark

Μήλο πίτα σε κεφίρ σε ένα multivark - μια καλή επιλογή για τις νοστιμιές, η συσκευή έχει αποδειχθεί στην κατασκευή ζελέ ή μπισκότα αντιμετωπίζει. Ψωμί και πίτα άμμου είναι δυνατή, αλλά μόνο αν η συσκευή έχει τη δυνατότητα ρύθμισης του χρόνου, χρειάζονται 30 λεπτά για ένα τέτοιο ψήσιμο, 1 ώρα για μια πίτα ζελέ.

Συστατικά:

• κεφίρ - 1 τεμάχιο.
• αλεύρι - 1 τεμάχιο.
• αυγά - 2 τεμάχια.
• ζάχαρη - 100 g.
• σκόνη ψησίματος και βανίλια.
• μαλακό λάδι - 100 g;
• μήλα - 2 τεμάχια.
• ζαχαροκάλαμο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Προετοιμασία

1. Τα αυγά χτύπησαν με ζάχαρη και βούτυρο, εισήγαγαν κεφίρ, έπειτα τη σκόνη ψησίματος και τη βανιλίνη.
2. Ρίχνουμε το αλεύρι.
3. Κόψτε τα μήλα σε φέτες.
4. Ρίξτε τη μισή ζύμη στο καλούπι, βάλτε μερικά από τα μήλα, ρίξτε το υπόλοιπο της βάσης.
5. Βγάζετε τις υπόλοιπες φέτες, πασπαλίζετε με μείγμα ζάχαρης και κανέλας.
6. Αφαιρέστε τη βαλβίδα ατμού, μαγειρέψτε για 1 ώρα στη λειτουργία "Ψήσιμο".