Λόγω της περιεκτικότητας σε λιπαρά, της αλατότητας και του αρώματος, το μπέικον θεωρείται κλασική προσθήκη στην παρασκευή πιάτων από κρέας, πουλερικά και λαχανικά και δεν αφιερώνει ένα άρθρο σε αυτό θα ήταν απλώς ασέβεια σε ένα τόσο υπέροχο προϊόν. Στις συνταγές, θα εξετάσουμε στη συνέχεια μια ποικιλία από διαφορετικά πιάτα που μπορούν να παρασκευαστούν στο φούρνο με τη βοήθεια του μπέικον.
Πατάτες με μπέικον στο φούρνο
Συστατικά:
- πατάτες - 1,5 kg.
- αλάτι - για γεύση?
- μπέικον - 180 g.
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τριμμένο τυρί - 1/2 κουταλιές της σούπας.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- μαϊντανός - 1/4 κουταλιού της σούπας.
Προετοιμασία
Οι πατάτες είναι ορυχείο, και κόβω στα μισά ή τέταρτα. Βάλτε τους κονδύλους σε μια κατσαρόλα και ρίξτε κρύο νερό. Μετά το βράσιμο, ψήστε το αλάτι και μαγειρέψτε τις πατάτες μέχρι να μπορέσουν εύκολα τα κομμάτια με ένα μαχαίρι.
Ενώ οι πατάτες παρασκευάζονται, το μπέικον κόβεται σε κύβους και τηγανίζεται μέχρις ότου το λίπος εξαντληθεί. Κομμάτια μπέικον τοποθετούνται σε μια χαρτοπετσέτα, και το λίπος αναμειγνύεται με το βούτυρο και το βούτυρο με γράσο.
Σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος, απλώνουμε τα κομμάτια των πατατών με μια κοπή προς τα κάτω και τοποθετούμε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C για 30-35 λεπτά. Στη συνέχεια, παίρνουμε το τηγάνι από το φούρνο, πασπαλίζουμε τις πατάτες με ψιλοκομμένο σκόρδο, τριμμένο τυρί και φέτες μπέικον, μειώνουμε τη θερμοκρασία στους 180 ° C και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να λιώσει το τυρί. Πασπαλίστε το παρασκευασμένο πιάτο με βότανα.
Κοτόπουλο σε μπέικον στο φούρνο
Συστατικά:
- πατάτες - 700 g.
- κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
- θυμάρι - 4 υποκαταστήματα.
- ελαιόλαδο - 80 ml.
- φιλέτο κοτόπουλου - 4 τεμάχια.
- μπέικον - 8 λωρίδες.
- μήλα - 2 τεμάχια.
- μήλο μηλίτη - 100 ml;
- ζωμός κοτόπουλου - 100 ml.
- ξύδι μήλου μήλου - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Πατάτες, φέτες κρεμμυδιού και θυμάρι θυμάρι χύνεται με λάδι, καρυκεύονται με αλάτι και πιπέρι για γεύση, και στη συνέχεια βάζουμε καφέ σε προθερμασμένο στους 180 ° C φούρνο για 15-20 λεπτά.
Κοτοσφαίριση κοτόπουλου με αλάτι και πιπέρι, περιτύλιγμα με λωρίδες μπέικον και απλώνεται σε ψητά λαχανικά μαζί με μήλα. Στο κάτω μέρος του δίσκου ψήσιμο μηλίτη, ζωμό και ξύδι, επιστρέφουμε τα πάντα στο φούρνο για 35-40 λεπτά.
Με αναλογία, το χοιρινό παρασκευάζεται επίσης σε μπέικον στον φούρνο, αν και το παρασκεύασμα θα διαρκέσει περίπου 45-50 λεπτά.
Καπνιστό μπέικον στο φούρνο
Συστατικά:
- 500 γρ.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- σκληρό τυρί - 240 g.
- μπέικον - 500 g.
- βούτυρο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ελαιόλαδο ·
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Διανέμουμε τα μανιτάρια και τα κεφάλια του σκόρδου σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε όλα τα 20-25 λεπτά στους 200 ° C. Στρώνουμε τη σάρκα από τα ψητά σκελίδες σκόρδου και τηγανίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Στο κάτω μέρος του καλύμματος κάθε μύκητα, βάλτε μια φέτα λάδι, λίγο σκόρδο και τριμμένο τυρί, τυλίξτε τα μανιτάρια με μπέικον και στερεώστε την οδοντογλυφίδα. Ψήστε ακόμα 20-25 λεπτά στους 180 ° C.
Προετοιμάστε την μελιτζάνα στο φούρνο με μπέικον με τον ίδιο τρόπο. Πρώτα ψήστε τις λωρίδες μελιτζάνες στο φούρνο για 15-20 λεπτά, στη συνέχεια λιπάνετε με το σκόρδο και το βούτυρο, βάζετε το τυρί και μια φέτα μπέικον, κυλήστε τα πάντα με ρολά και στερεώστε με μια οδοντογλυφίδα. Μετά από 20 λεπτά στους 180 ° C, το σνακ θα είναι έτοιμο.
Πώς να μαγειρεύετε λουκάνικα στο μπέικον στο φούρνο;
Συστατικά:
- μπέικον - 4 λωρίδες?
- Λουκάνικα βοδινού - 8 τεμάχια.
- σάλτσα μπάρμπεκιου - 2/3 του st.;
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- καφέ ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ένα μείγμα αποξηραμένων βοτάνων - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 ° C. Λουκάνικα τυλιγμένα σε λωρίδες μπέικον και φτιάχνουν οδοντογλυφίδες. Βάλτε τα σε ένα φύλλο ψησίματος. Ανακατέψτε τη σάλτσα με το σκόρδο, τη ζάχαρη και τα βότανα που περνούν μέσα από τον τύπο, ρίξτε το μείγμα λουκάνικου και ψήστε τα πάντα στον φούρνο για 35-40 λεπτά. Καλό φαγητό!