Σαλάτα με αποξηραμένες ντομάτες - μια μεγάλη εναλλακτική λύση για podnadoevshim "παλτά γούνας" και "Olivier". Σε σύντομο χρονικό διάστημα, οι περισσότερες νοικοκυρές κατάφεραν να αξιολογήσουν την ιδιαιτερότητα αυτού του προϊόντος, τη γεύση και την υφή του, συνδυαζόμενες τέλεια με κρέας και λαχανικά και από τότε διαφοροποιούν εύκολα τα εορταστικά τραπέζια με μια πιο εκτενή ποικιλία σύγχρονων σνακ.
Σαλάτες και σνακ με αποξηραμένες ντομάτες
Η σαλάτα με αποξηραμένες ντομάτες έχει εκατοντάδες παραλλαγές, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι αποξηραμένες ντομάτες συνδυάζονται αρμονικά με θαλασσινά, χόρτα, τυριά, κρέας, φρούτα και δεν απαιτούν θερμική επεξεργασία. Απλά πρέπει να τα βγάλετε από το βάζο, να τα αναμίξετε με τα απαραίτητα συστατικά, να τα πασπαλίζετε με λάδι και μπαλσάμικο ντύσιμο και μπορείτε να τα σερβίρετε στο τραπέζι.
- Μια νόστιμη σαλάτα θα αποκτηθεί εάν υπάρχουν μερικές μικρές κόνδυλοι πατάτας βρασμένες στη φλούδα, ανακατεύουμε με φρέσκο αγγούρι και 80 γραμμάρια αποξηραμένων ντοματών, σερβίρουμε με μια σάλτσα από θρυμματισμένα καρύδια και 60 κ.εκ. ελαιολάδου και σερβίρουμε σε ένα μαξιλάρι από φύλλα μαρουλιού.
- Σαλάτα με αποξηραμένες ντομάτες και καπνιστό κοτόπουλο χαρακτηρίζεται από την ταχύτητα του μαγειρέματος. Δεν χρειάζεται περισσότερο από 5 λεπτά για να ανακατέψετε μερικά φύλλα μαρουλιού με 80 γραμμάρια καπνιστού κρέατος κοτόπουλου και 30 γραμμάρια αποξηραμένων ντοματών, σεζόν με χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και παρμεζάνα.
Ιταλική σαλάτα με λιαστές ντομάτες
Μια νόστιμη σαλάτα με αποξηραμένες ντομάτες είναι μια συνταγή για την ιταλική κουζίνα. Μετά από όλα, η γη των αποξηραμένων ντοματών είναι η περιοχή της Μεσογείου, όπου μπορούν σωστά και νόστιμα να συνδυάσουν υγιεινά και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες τροφές. Ο τελευταίος είναι πεπεισμένος από ένα ελαφρύ σνακ πιάτο με ελιές, κρεμμύδια, αποξηραμένες ντομάτες και ρόκα με ένα κλασικό ιταλικό ντύσιμο.
Συστατικά:
- ρόκα - 100 g;
- αποξηραμένες ντομάτες - 80 g.
- ελιές - 8 τεμάχια.
- κόκκινο κρεμμύδι - 1/2 τεμάχια.
- Παρμεσάν - 50 g.
- άλας - 10 g.
- ζάχαρη - 5 g.
- Βαλσαμικό ξύδι - 10 ml;
- λάδι - 40 ml.
- χυμός λεμονιού - 20 ml.
Προετοιμασία
- Κόψτε τις ξερολιμένες ντομάτες και τις ελιές στο μισό, κρεμμύδι - λεπτό καλαμάκια και ανακατέψτε.
- Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού με ξύδι, βούτυρο, αλάτι και ζάχαρη.
- Ρίξτε μια ιταλική σαλάτα με μια αποξηραμένη σάλτσα ντομάτας και τυρί παρμεζάνας.
Σαλάτα με αποξηραμένες ντομάτες και ρόκα
Σαλάτα με αποξηραμένες ντομάτες και ρόκα είναι ένα εύρημα για όσους θέλουν να πάρουν τη μέγιστη γεύση με ένα ελάχιστο ποσό προϊόντων. Μπορείτε να απολαύσετε μόνο ένα συνδυασμό πικάντικης ντομάτας και τρυφερού πικρού ρόκα, αλλά είναι καλύτερα να προσθέσετε μια φρέσκια ντομάτα και μια χούφτα καρύδια από το να μετατρέψετε μια απλή σαλάτα λαχανικών δύο συστατικών σε ένα πιάτο σε εστιατόριο.
Συστατικά:
- ρόκα - 120 g;
- ελιές - 6 τεμάχια.
- αποξηραμένες ντομάτες - 60 g.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- ξηροί καρποί - 30 g.
- έλαιο από αποξηραμένες ντομάτες - 60 ml.
- χυμός λεμονιού - 20 ml.
Προετοιμασία
- Τηγανίστε τα καρύδια σε ένα στεγνό τηγάνι.
- Ανακατέψτε το λάδι από τις ντομάτες με χυμό λεμονιού.
- Βάλτε στο πιάτο το rukola, φέτες αποξηραμένες και φρέσκες ντομάτες, ελιές, καρύδια και ρίξτε το ντύσιμο.
Σαλάτα με αποξηραμένες ντομάτες και μοτσαρέλα
Η σαλάτα με αποξηραμένες ντομάτες και τυρί αντιπροσωπεύει έναν κλασικό συνδυασμό συστατικών, όπου το τυρί καθορίζει την κατάσταση του πιάτου. Επιβεβαίωση είναι το ιταλικό σνακ "Caprese", που αποτελείται από αποξηραμένες ντομάτες (και το συνδυασμό τους με φρέσκια ντομάτα), βασιλικό και απαλό κρέμα μοτσαρέλα, που αποχρωματίζει με επιτυχία τη γεύση των ντοματών, ότι η σαλάτα δεν χρειάζεται άλλες προσθήκες.
Συστατικά:
- αποξηραμένες ντομάτες - 10 τεμ.
- μοτσαρέλα - 350 γρ.
- φύλλα βασιλικού - 10 τεμάχια.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 4 κομμάτια?
- Βαλσαμικό ξύδι - 30 ml.
- ελαιόλαδο - 40 γρ.
Προετοιμασία
- Κόψτε τις φέτες μοτσαρέλας, ψιλοκόψτε το σκόρδο και το βασιλικό.
- Τοποθετήστε τις ντομάτες, εναλλάσσοντάς τις με μοτσαρέλα.
- Περίστε τη σαλάτα με ξύδι ξυδιού και βούτυρο, βασιλικό και σκόρδο.
Σαλάτα με γαρίδες και αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες
Σαλάτα με αποξηραμένες ντομάτες - μια συνταγή που σας επιτρέπει να αλλάξετε το πιάτο με νέα συστατικά. Η καλύτερη επιλογή είναι η γαρίδα. Ταιριάζουν τέλεια με τις ντομάτες, πικάντικες και νόστιμες, και το υψηλό κόστος τους μπορεί πάντα να αντισταθμιστεί με ένα κομψό σνακ, όπως παρουσιάζεται παρακάτω: από τις αποξηραμένες ντομάτες, τις κάπαρες και, στην πραγματικότητα, τις γαρίδες τηγανισμένες στο κρασί .
Συστατικά:
- Γαρίδα - 8 τεμάχια.
- αποξηραμένες ντομάτες -10 τεμάχια.
- ελαιόλαδο - 80 ml.
- ξηρό κρασί - 100 ml.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 3 κομμάτια?
- κάπαρη - 60 g.
- χυμός λεμονιού - 20 ml.
Προετοιμασία
- Αποφλοιωμένες γαρίδες σε 40 ml ελαίου για 2 λεπτά.
- Ρίξτε το κρασί και τη ζέστη στη σόμπα για 5 λεπτά.
- Προσθέτετε ντομάτες, κάπαρη, σκόρδο και αφαιρέστε από τη ζέστη.
- Ψύξη και εποχή με βούτυρο και χυμό λεμονιού.
Σαλάτα με ψητό βοδινό και αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες
Σαλάτα με αποξηραμένες ντομάτες και βόειο κρέας - "έξυπνο" πιάτο κατάλληλα προετοιμασμένων συστατικών. Πρόκειται για ψητό βόειο κρέας - τηγανητό και ψημένο φιλέτο βοδινού , το οποίο διατηρεί το χυμό του μέσα του και ένα κόκκινο φλοιό έξω. Μην ξεχνάτε τη ζωική πρωτεΐνη, η οποία, σε συνδυασμό με βιταμίνη ντομάτες, μετατρέπει τη σαλάτα σε ένα ισορροπημένο χρήσιμο προϊόν.
Συστατικά:
- βόειο κρέας - 450 γρ.
- λωτός - 1 τεμάχιο.
- μείγμα σαλάτας - 120 γρ.
- αποξηραμένες ντομάτες - 60 g.
- ελαιόλαδο - 60 ml.
- Βαλσαμικό ξύδι - 20 ml.
- μέλι - 30 g;
- θαλασσινό αλάτι - 10 γρ.
Προετοιμασία
- Βόειο κρέας που τηγανίζεται για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά.
- Μετά, ψήστε για 12 λεπτά σε 220 μοίρες.
- Φέτα σε φέτες, τοποθετήστε σε φύλλα σαλάτας με ντομάτες και φέτες λωτός και σεζόν.
- Σε αυτή τη συνταγή, ένα παραδοσιακό σάλτσα σαλάτας με αποξηραμένες ντομάτες από ξύδι και βούτυρο αναμιγνύεται με μέλι.
Σαλάτα με χαμομήλι και λιαστές ντομάτες
Σαλάτα με αποξηραμένες ντομάτες - μια συνταγή που σας επιτρέπει να απολαύσετε εκλεπτυσμένους γευσιγνώστες. Αυτό μπορεί να γίνει μόνο με ζαμπόν ζαμπόν. Ο σωστός τεμαχισμός του τελευταίου θα δώσει στο πιάτο μια λεπτή γεύση και εκλέπτυνση όταν διακοσμεί ένα πιάτο. Ακόμη και αν ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι η σαλάτα δεν ανήκει σε φτηνές λιχουδιές, είναι επιτακτική η προετοιμασία της για την γιορτή.
Συστατικά:
- hamon - 90 g.
- αποξηραμένες ντομάτες - 50 g.
- μίγμα σαλάτας - 80 g.
- έλαιο - 60 ml.
- ξύδι κρασιού - 20 ml;
- Παρμεζάνα - 50 γρ.
Προετοιμασία
- Βάλτε στην πλάκα ένα μείγμα από σαλάτες, αποξηραμένες ντομάτες και φέτες ζαμπόν.
- Ρίχνουμε λάδι και ξύδι κρασιού και διακοσμούμε με παρμεζάνα.
Σαλάτα με αποξηραμένες ντομάτες και αβοκάντο
Μια γρήγορη σαλάτα με αβοκάντο και αποξηραμένες ντομάτες είναι ένας πειρασμός για χορτοφάγους. Τα αβοκάντο διατροφής και χρησιμότητας μπορούν να ανταγωνιστούν τα προϊόντα με βάση το κρέας και τις θρεπτικές ιδιότητες - με οποιαδήποτε φυτικά συστατικά. Αυτό αποδεικνύεται από αυτή τη σαλάτα, στην οποία η γευστική γεύση του αβοκάντο δίνει έμφαση στις καπνιστές ντομάτες.
Συστατικά:
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- αποξηραμένες ντομάτες - 6 τεμ.
- μείγμα σαλάτας - 50 g;
- κουκουνάρι - 20 g;
- Βαλσαμικό ξύδι - 40 ml;
- λάδι - 50 ml.
Προετοιμασία
- Κόψτε το αβοκάντο στο κάτω μέρος της πλάκας.
- Κορυφή με φύλλα μαρουλιού και ντομάτες.
- Σερβίρετε με καρύδια και επιδέσμους από το βούτυρο και το ξίδι.
Σαλάτα με αγκινάρες και αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες
Μια νόστιμη σαλάτα με αποξηραμένες ντομάτες είναι μια συνταγή στην οποία ακόμη και η εξωτική αγκινάρα έχει μια θέση. Δεν είναι περίεργο - το δημοφιλές συστατικό της ιταλικής κουζίνας είναι πλούσιο σε γεύση και συνδυάζεται τέλεια με αποξηραμένες ντομάτες. Είναι αλήθεια ότι η προ-αγκινάρα πρέπει να τηγανιστεί ή να βράσει, οπότε ετοιμαστείτε να περάσετε λίγο περισσότερο χρόνο προετοιμασίας.
Συστατικά:
- αγκινάρα - 1 τεμάχιο.
- ελιές - 10 τεμάχια.
- αποξηραμένες ντομάτες - 8 τεμ.
- μαϊντανός - 20 g;
- χυμός λεμονιού - 40 ml.
- νερό - 500 ml.
- λάδι - 60 ml.
Προετοιμασία
- Καθαρίστε την αγκινάρα από τα φύλλα κορυφής, κόψτε τα σε 4 κομμάτια, αφαιρέστε το σανό.
- Μαγειρέψτε για 30 λεπτά.
- Ανακατεύουμε με ελιές και ντομάτες, ετοιμάζουμε με λάδι, χυμό και μαϊντανό.
Ελληνική σαλάτα με αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες
Όσοι επιθυμούν να συμπληρώσουν τη σαλάτα με τις ντομάτες και το τυρί που έχουν αποξηρανθεί από τον ήλιο με νέα συστατικά, μπορούν να ετοιμάσουν μια ελληνική έκδοση. Ένα χαρακτηριστικό του τελευταίου είναι η αφθονία των φρέσκων λαχανικών, τα οποία, σε συνδυασμό με τις αποξηραμένες ντομάτες, διαφοροποιούν το κλασικό πιάτο. Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να γίνει ένα καθημερινό σνακ, καθώς οι ντομάτες, το αγγούρι και οι ελιές είναι διαθέσιμες ανά πάσα στιγμή του χρόνου.
Συστατικά:
- αποξηραμένες ντομάτες - 8 τεμ.
- φρέσκια ντομάτα - 2 τεμ.
- αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
- φρέσκο βασιλικό - μια χούφτα?
- brynza - 50 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- έλαιο - 60 ml.
- χυμός λεμονιού - 30 ml.
Προετοιμασία
- Κόψτε τα λαχανικά και τα βάζετε σε ένα βαθύ μπολ.
- Προσθέστε τις αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες και το βασιλικό.
- Πασπαλίστε με το χυμό και το λάδι.
- Βάλτε τυρί στην κορυφή.
Συνταγή σαλάτας με αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες και κοτόπουλο
Σαλάτα με αποξηραμένες ντομάτες και κοτόπουλο είναι ένα εύκολο και υγιεινό πιάτο, το οποίο δεν μπορείτε να ανησυχείτε για επιπλέον κιλά. Αυτό το καθιστά έναν ιδανικό συνδυασμό κρέατος διατροφής κοτόπουλου και λαχανικών πλούσιων σε βιταμίνες. Μια τέτοια σαλάτα αναπληρώνει γρήγορα το υψηλό κόστος της ενέργειας, είναι εύκολο να προετοιμαστεί και είναι κατάλληλο μετά από μια προπόνηση ή ενεργό εργάσιμη ημέρα.
Συστατικά:
- φιλέτο - 350 g.
- έλαιο - 100 ml.
- βασιλικός - 50 g;
- κουκουνάρι - 80 g;
- αποξηραμένες ντομάτες - 50 g.
- ντοματίν κεράσι - 8 τεμ.
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
- χυμός λεμονιού - 40 ml.
Προετοιμασία
- Φιλέτα κοτόπουλου φέτα και τηγανίζουμε.
- Ανακατεύουμε με λαχανικά και ντομάτες.
- Στρίψτε με ξηρούς καρπούς, βασιλικό, 60 ml βουτύρου και χυμό λεμονιού.
Ζεστή σαλάτα με αποξηραμένες ντομάτες
Μια ζεστή σαλάτα με μελιτζάνα και αποξηραμένες από τον ήλιο ντομάτες είναι ένα πιάτο για την κρύα εποχή. Τέτοια τρόφιμα δεν ζεσταίνονται μόνο και γρήγορα, αλλά επίσης, χάρη στη θερμική επεξεργασία, μεγιστοποιεί τα γευστικά χαρακτηριστικά της. Αυτό ισχύει για τις μελιτζάνες, οι οποίες σε θερμή μορφή απορροφούν καλύτερα τα αρώματα των ζεσταμένων ντοματών και των πικάντικων επιδέσμων.
Συστατικά:
- μελιτζάνα - 1 τεμάχιο.
- αποξηραμένες ντομάτες - 50 g.
- μείγμα σαλάτας - 80 g.
- μέλι - 10 g;
- έλαιο - 60 ml.
- ξύδι ρυζιού - 10 ml.
Προετοιμασία
- Τα κύβοι μελιτζάνας ψήνονται στα 220 g για 15 λεπτά.
- Ζεσταίνουμε το μείγμα σαλάτας και τις αποξηραμένες ντομάτες.
- Συνδεθείτε με την μελιτζάνα.
- Περίστε τη ζεστή σαλάτα με τις ντομάτες που έχουν αποξηρανθεί από τον ήλιο με λάδι, ξύδι και μέλι.