Στην εποχή μας να αγοράσουμε πραγματικό μέλι ήταν ένα μεγάλο πρόβλημα. Αυτό πιθανότατα είναι δυνατό μόνο αν γνωρίζετε προσωπικά τον μελισσοκόμο, και τότε δεν υπάρχει καμία εγγύηση. Έτσι δεν θέλετε να πληρώσετε ξανά για ένα ψεύτικο. Και το τεχνητό μέλι μπορεί να μαγειρευτεί από τον εαυτό σας και να το κάνετε σε χρήσιμα φαρμακευτικά φυτά. Αυτό το μέλι θα φέρει όχι μόνο την ευχαρίστηση, αλλά και το όφελος, και το κόστος θα είναι μια δεκάρα.
Τώρα από ό, τι μόνο δεν κάνουν τεχνητό μέλι! Αυτό είναι ένα τριαντάφυλλο, και πρεσβύτερος, και η ακακία, και τα πικραλίδα, ακόμα και το μέντα! Έτσι αποφασίσαμε να μοιραστούμε μερικές συνταγές.
Συνταγή για τεχνητό μεγαλόσωμο μελιτζάνα με τα χέρια του
Πρέπει να ειπωθεί ότι τα φραγκοστάφυλα πρέπει να λαμβάνονται χωρίς πεντικιούλες, μόνο μικρά λευκά άνθη, και για να μετρηθεί σωστά το απαιτούμενο ποσό, είναι απαραίτητο να τα σφίξετε σε ένα βάζο σφιχτά.
Συστατικά:
- Βελούδο - 1 λίτρο.
- λεμόνι - ½ τεμάχια.
- ζάχαρη - 2200 g.
- νερό - 1 λίτρο.
Προετοιμασία
Τα συλλεγέντα λουλούδια χύνεται σε μια κατσαρόλα, γεμάτη με νερό και τοποθετείται σε μια σόμπα.
| | | |
Μόλις άρχισε να βράζει, κάνουμε την πυρκαγιά πιο ήσυχη και απολαύστε για περίπου μισή ώρα. Στη συνέχεια το αφαιρούμε από την πλάκα και αφήνουμε να ζυθοποιηθεί, αν υπάρχει τέτοια δυνατότητα, είναι καλύτερα από τρεις ώρες. Στη συνέχεια το ρίχνουμε πίσω στο κόσκινο, στραγγίζουμε την έγχυση, το υπόλοιπο κέικ επίσης συμπιέζεται καλά και εκφράζει το μέγιστο του υγρού. Τώρα, εδώ είναι αυτό το ζωμό που βάζουμε στη σόμπα, ρίχνουμε τη ζάχαρη εκεί και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου τρεις ώρες. Βεβαιωθείτε ότι αφαιρείτε τον αφρό, αν σχηματίζεται, έτσι ώστε το μέλι σίγουρα θα γίνει διαφανές.
| | | |
Μετά από τρεις ώρες λιποθυμίας, θα πρέπει να προσθέσετε λεμόνι. Το πιο σημαντικό πράγμα σε αυτό είναι ένα οξύ που θα αποτρέψει την κρυστάλλωση στο μέλλον, ώστε να μπορείτε να αποσπάσετε το χυμό από αυτό. Και αν κάποιος αγαπάει, μπορείτε να το στρίψετε μέσα από ένα μύλο κρέατος και να το προσθέσετε εντελώς, τότε θα δώσει μια άλλη κομψή γεύση. Αλλά στη συνέχεια, στο τέλος, είναι απαραίτητο να στραγγίξουν.
Έτσι, μαγειρέψτε με λεμόνι για άλλη μισή ώρα, εάν πρέπει να διηθήσετε και να ρίξετε σε αποστειρωμένα δοχεία. Εδώ εμφανίζεται ένα τέτοιο αρωματικό και επίσης ιατρικό μέλι και οι προσπάθειες δαπανώνται στο ελάχιστο.
| | | |
Πώς να κάνετε το τεχνητό μέλι ακακίας στο σπίτι;
Κατά την προετοιμασία του μελιού από την ακακία, υπάρχει ένα δίλημμα: να πλύνετε λουλούδια ή να μην πλένετε;
Από τη μία πλευρά, πρέπει να απαλλαγείτε από σκόνη και πιθανά σφάλματα μέσα. Από την άλλη πλευρά, μαζί με το νερό, η γύρη και ένα μέρος του αιθέριου ελαίου θα φύγουν. Και μαζί τους, και μέρος του οφέλους, για το οποίο ξεκίνησε το όλο θέμα. Λοιπόν, εξαρτάται από εσάς. Μια άλλη αποχρώσεις - ακακία πρέπει να ληφθεί απαραιτήτως λευκό, επειδή το κίτρινο και το ασήμι δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν.
Συστατικά:
- λουλούδια ακακίας - 900 γρ.
- ζάχαρη - 2300 g.
- λεμόνι - 2 τεμάχια.
- νερό - 1,5 λίτρα.
Προετοιμασία
Τα λουλούδια γεμίζουν με νερό, κομμένα σε κύβους λεμονιών.
| | | |
Περιμένουμε όταν βράζει και μαγειρεύει για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια αφήνουμε να εγχυθεί για 12 ώρες, είναι δυνατόν και στις 24, αν πρέπει να καθαρίσετε στη συνέχεια στο ψυγείο. Στη συνέχεια, μέσω της γάζας σε μερικά στρώματα, πιέστε καλά το ζωμό.
| | | |
Προσθέστε ζάχαρη σε αυτό και βράστε για δύο ώρες. Στη συνέχεια απλώς ρίχνουμε σε στείρα βάζα και τα βάζουμε με καπάκια.
| | | |
