Σύμφωνα με το μύθο, η μήλα της Τσβεταέβας προετοιμάστηκε από τις αδελφές Τσβετάεβα για τους διακεκριμένους επισκέπτες της. Έκτοτε, η εκπληκτική γεύση ενός νόστιμου επιδόρπιο ικανοποιεί με τη φινέτσα και την αρμονία. Μπορείτε να το διαφοροποιήσετε εφαρμόζοντας νέες εκδόσεις συνταγών στην πράξη και να αποκτήσετε διαφορετικό αποτέλεσμα κάθε φορά.
Πώς να φτιάξετε μήλο πίτα Tsvetaeva;
Η ζελατινοποιημένη πίτα Tsvetaeva με μήλα προετοιμάζεται απλά, αλλά έχει πολλά χαρακτηριστικά που καθορίζουν την ατομικότητά της και είναι υποχρεωτικά για την επίτευξη ενός χαρακτηριστικού αποτελέσματος.
- Η βάση της πίτας είναι μια σύντομη ζύμη, η οποία διανέμεται σε ένα λεπτό στρώμα στη μορφή.
- Ως γέμιση χρησιμοποιούνται φέτες μήλων σε φέτες.
- Ο τεμαχισμός της Apple συμπληρώνεται με τη συμπλήρωση. Κρέμα για την πίτα Tsvetaeva παρασκευάζεται με βάση ξινή κρέμα, συχνά με την προσθήκη αυγών, ζάχαρης, βανίλιας και αλεύρι.
- Κόψτε και σερβίρετε το κέικ μόνο μετά από πλήρη ψύξη.
Τσαβέεβα μήλο - μια κλασική συνταγή
Αν υπήρχε η επιθυμία να μαγειρέψουν και να δοκιμάσουν την πίτα Τσβετάεβα, η κλασική συνταγή θα πρέπει να είναι η πρώτη που πρέπει να εκτελεστεί. Ένας εξαιρετικός συνδυασμός των συστατικών, η αρμονική ισορροπία της ζύμης χωρίς ζάχαρη και η γλυκιά γέμιση με ελαφριά γεύση κάνουν την πιο ευχάριστη εντύπωση στους δοκιμαστές.
Συστατικά:
- αλεύρι - 320 g;
- κρέμα γάλακτος - 300 g;
- έλαιο - 150 g.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- ζάχαρη - 230 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
- μήλα - 700 γραμ.
Προετοιμασία
- 250 γραμμάρια αλεύρου αλέθεται με λάδι και σκόνη ψησίματος.
- Ανακατέψτε σε 2 κουταλιές της σούπας και το βάζετε στο κρύο για μισή ώρα.
- Διανείμετε τη ζύμη σε ένα καλούπι.
- Shirkuyut μήλα, ποτίζονται φέτες με χυμό λεμονιού, εξαπλωθεί στη ζύμη.
- Κτυπήστε την ξινή κρέμα με ζάχαρη, αυγό και αλεύρι.
- Ρίξτε ένα μείγμα μήλου σε φέτες και ψήστε την κλασική μήλα της Tsvetaeva για 50 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Τσαβέεβα μήλο πίτα με τυρί κέικ
Η περίφημη πίτα Tsvetaeva με μήλα θα αποδειχθεί ακόμα πιο νόστιμη, αν το ψήσετε από μια ζύμη τυριού cottage. Σε αυτή την περίπτωση, γλυκάστε τόσο τη βάση αλεύρων όσο και το γέμισμα, που μας επιτρέπει να πάρετε μια ελαφρώς διαφορετική ματιά στη γεύση των νοστιμιών. Στην κρέμα, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα βανιλίνης ή μια τσάντα από ζάχαρη βανίλιας, και τα μήλα να δακρύσουν με κανέλα.
Συστατικά:
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια και 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τυρί cottage - 150 g.
- γάλα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρέμα γάλακτος - 250 g;
- έλαιο - 50 g.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- βανίλια.
- μήλα - 700 γραμ.
Προετοιμασία
- 1,5 φλιτζάνια αλεύρι, αναμεμειγμένα με δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη, σκόνη ψησίματος.
- Προσθέστε το τυρί cottage με το βούτυρο και το γάλα και κάντε τη ζύμη ζύμωσης, το διανείμετε σε ένα καλούπι.
- Στην κορυφή, οι φέτες μήλων απλώνονται και όλα γεμίζουν με κρέμα από ξινή κρέμα, ζάχαρη, κτυπημένα αυγά, αλεύρι και βανίλια.
- Ψήστε την πίτα Tsvetaeva με τα μήλα για 50 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Τσαβέεβα μήλο πίτα με μαρέγκα
Η παρασκευασμένη πίτα μήλου Tsvetaeva στο φούρνο, λαμβάνοντας υπόψη τις ακόλουθες συστάσεις, διαφέρει από την κλασσική εκδοχή από την παρουσία ενός στρώματος τρυφερών μαρέγκων που καλύπτουν την επιφάνεια του προϊόντος, απλώνεται σε μήλα. Αυτό το συμπλήρωμα αντικαθιστά το γέμισμα της ξινή κρέμας, σε απόλυτη αντίθεση με την υγρή πλήρωση μήλων.
Συστατικά:
- αλεύρι - 450 g.
- κανέλα - 0,5 κουταλάκιφρ.
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- έλαιο - 200 g.
- σκόνη ψησίματος - 20 g;
- ζάχαρη - 300 g.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- βανίλια.
- μήλα - 700 γραμ.
Προετοιμασία
- Ξεβγάλτε τους κρόκους με βούτυρο, προσθέτοντας 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, ξινή κρέμα και αλεύρι.
- Διανείμετε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα βαθύ φύλλο ψησίματος.
- Κόψτε τα μήλα σε λεπτό μέρος, πασπαλίστε με κανέλα, απλωμένα από πάνω.
- Στείλτε το κέικ για 40 λεπτά για να ψήσετε σε 180 μοίρες.
- Κατακτήστε τις κορυφές με πρωτεΐνες με ζάχαρη και βανιλίνη, απλώνοντας τα μήλα.
- Στείλτε tsvetaevsky μήλο πίτα για άλλα 15 λεπτά στο φούρνο.
Τσαβέεβα πίτα με μήλα και σμέουρα
Η πίτα Tsvetaeva είναι μια συνταγή, η οποία έχει μάζα διαφόρων εκδόσεων, η οποία εμφανίστηκε μέσω πολυάριθμων μαγειρικών πειραμάτων. Ένα από αυτά θα συζητηθεί αργότερα. Έτσι, συμπληρώνοντας το γέμισμα από μήλα με μούρα βατόμουρου, θα είναι δυνατή η διαφοροποίηση τόσο της γεύσης όσο και των αισθητικών χαρακτηριστικών της έτοιμης λιχουδιάς.
Συστατικά:
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια και 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ξινή κρέμα - 1,5 ποτήρια;
- έλαιο - 150 g.
- σκόνη ψησίματος - 15 g;
- ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- βανίλια.
- βατόμουρο - 200 g.
- μήλα - 300 γραμ.
Προετοιμασία
- Από το λάδι, το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος, αποκτούνται ψίχουλα, στα οποία προστίθενται 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη και ξινή κρέμα, παρασκευάζονται παρτίδες.
- Διανείμετε το υπόστρωμα κατά μήκος του πυθμένα και τα τοιχώματα του καλουπιού.
- Διαδώστε τα μήλα και τα σμέουρα, ρίξτε όλη την κρέμα από την ανάμειξη των υπολοίπων συστατικών.
- Ψήστε το μήλο πίτα Tsvetaeva 50-60 λεπτά σε 180 μοίρες.
Τσαβέεβα πίτα χωρίς αυγά
Το αγαπημένο κέικ μπορεί να ψηθεί χωρίς την προσθήκη αυγών, το οποίο πρακτικά δεν επηρεάζει τα γευστικά χαρακτηριστικά των αποχυμώσεων αλλά θα το κάνει διαθέσιμο για χρήση από λακτο-χορτοφάγους και αλλεργίες. Πολλοί ακόμη και χωρίς αντενδείξεις προτιμούν να χρησιμοποιούν αυτή την έκδοση της συνταγής, θεωρώντας ότι είναι πιο νόστιμο και ορεκτικό.
Συστατικά:
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια και 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ξινή κρέμα - 1,5 ποτήρια;
- έλαιο - 150 g.
- σκόνη ψησίματος - 15 g;
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- χυμός λεμονιού - 30 ml.
- μήλα - 700 γραμ.
Προετοιμασία
- Η προετοιμασία της πίτας Tsvetaeva αρχίζει με το ζύμωμα της ζύμης. Ξεπλύνετε το αλεύρι με λάδι και σκόνη ψησίματος σε ένα ψίχουλο.
- Προσθέστε 100 g ξινή κρέμα, ζυμώστε το, διανείμετε τη βάση στο καλούπι.
- Απλώστε τα μήλα από ψηλά, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού.
- Γεμίστε την κρέμα σε φέτες με ξινή κρέμα, ζάχαρη, άμυλο και αλεύρι.
- Ψήστε το προϊόν για 50 λεπτά σε 180 μοίρες.
Tstetaevsky μήλο κέικ φούρνου
Μια άλλη δημοφιλής έκδοση του διάσημου επιδόρπιου είναι η πίτα Tsvetaeva με τυρί cottage και τα μήλα. Η κρέμα σε αυτή την περίπτωση παρασκευάζεται με βάση το τυρί cottage, και η ξινή κρέμα προστίθεται μόνο για να δώσει την απαραίτητη πυκνότητα και την υφή. Όχι πάρα πολύ στη σύνθεση θα είναι μια πρέζα βανιλίνης ή ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.
Συστατικά:
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια και 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρέμα γάλακτος - 160 g;
- έλαιο - 150 g.
- σκόνη ψησίματος - 15 g;
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- χυμός λεμονιού - 30 ml.
- τυρί cottage - 350 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- βανίλια.
- μήλα - 700 γραμ.
Προετοιμασία
- Ξεπλύνετε το λάδι με αλεύρι, προσθέτοντας σκόνη ψησίματος.
- Ανακατεύετε σε 100 γραμμάρια ξινή κρέμα και διασκορπίστε τη ζύμη σε ένα καλούπι.
- Διαδώστε τα μήλα στην κορυφή, ρίξτε με χυμό λεμονιού.
- Κτυπήστε στο τυρί cottage μπλέντερ με το αυγό, τη ζάχαρη, τη βανίλια και την υπόλοιπη ξινή κρέμα, ρίξτε τα μήλα.
- Ψήστε το τσβετάεβα κουταλάκι μήλου 1 ώρα σε 180 μοίρες.
Τσαβέεβα πίτα με γιαούρτι
Η μήλα πίτα Tsvetaeva είναι μια συνταγή που μπορεί να γίνει με τη λήψη φυσικού γιαουρτιού χωρίς πρόσθετα αντί για ξινή κρέμα ως βάση για την κρέμα κρέμας. Τα μήλα μπορούν να αποφλοιωθούν περαιτέρω - έτσι το επιδόρπιο θα αποδειχθεί ακόμη πιο μαλακό και μαλακότερο. Κανέλα και βανίλια θα κάνουν τη λιχουδιά πιο νόστιμη, και η γεύση είναι πιο φωτεινή.
Συστατικά:
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια και 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- έλαιο - 150 g.
- σκόνη ψησίματος - 15 g;
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- γιαούρτι - 1,5 φλιτζάνια.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- βανιλλίνη και κανέλα.
- μήλα - 700 γραμ.
Προετοιμασία
- Το αλεύρι, το βούτυρο και η σκόνη ψησίματος αλέθονται σε ψίχουλα, προσθέτουμε ξινή κρέμα, αναμειγνύεται, διανέμεται σε ένα καλούπι.
- Κορυφαίες φέτες μήλων, πασπαλισμένες με κανέλα.
- Ανακατέψτε το γιαούρτι, τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια και τις 3 κουταλιές της σούπας άλευρο, ρίξτε σε μήλα.
- Ψήστε το κέικ για 45 λεπτά σε 180 μοίρες.
Τσαβέεβα πίτα φτιαγμένο από ζύμη
Η πίτα Tsvetaeva με μήλα, η συνταγή της οποίας θα περιγραφεί στη συνέχεια, θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα από εκείνους που δεν τους αρέσει να ασχολούνται με τη ζύμωση της ζύμης. Ως βάση για το προϊόν σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιούνται έτοιμα φύλλα φουσκώματος, τα οποία πρέπει να αποψυχθούν, να ξετυλιχθούν λίγο και να τεθούν σε λαδωμένη μορφή, κόβοντας την περίσσεια.
Συστατικά:
- ζύμη ζύμης - 1 φύλλο?
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- ξινή κρέμα - 1 γυάλινη?
- αυγό - 3 τεμάχια.
- βανίλια μπισκότα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βανιλίνη;
- μήλα - 700 γραμ.
Προετοιμασία
- Διανείμετε τη ζύμη με τη μορφή, τρυπήστε με ένα πιρούνι, πασπαλίζετε με ψωμί.
- Επάνω στα μήλα.
- Ανακατεύουμε την ξινή κρέμα με τα βραστά αυγά, τη βανίλια και το αλεύρι.
- Ρίχνουμε το μείγμα μήλων και ψήνουμε το κέικ για 1 ώρα στους 200 βαθμούς.
Tsvetaeva μήλο πίτα στο πολυπαραγοντικό
Εξίσου εύκολο να ψήσετε νόστιμο, λεπτό και εκλεπτυσμένο κέικ Tsvetaeva στο multivark . Η μόνη δυσκολία στη διαδικασία παρασκευής επιδόρπιο είναι να το βγάλουμε από την ετοιμότητά του άθικτο και ασφαλές από το κύπελλο. Για το σκοπό αυτό, το προϊόν πρέπει να κρυώσει εντελώς, και στη συνέχεια να εκχυλιστεί χρησιμοποιώντας μια σχάρα ατμού.
Συστατικά:
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια και 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρέμα γάλακτος - 250 g;
- έλαιο - 150 g.
- σκόνη ψησίματος - 15 g;
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- μήλα - 600 γραμ.
Προετοιμασία
- Από αλεύρι, σκόνη ψησίματος και 50 γραμμάρια ξινή κρέμα, ζυμώνουμε τη ζύμη.
- Διανέμουν το com με ένα λεπτό στρώμα σε μια πολυκατοική.
- Πετάξτε τα μήλα και τα βάλτε στην κορυφή.
- Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, ανακατεύουμε με ξινή κρέμα και βανίλια, ρίχνουμε στα μήλα.
- Ψήστε μια πίτα στο ψήσιμο για 90 λεπτά.