Κρέας στα γαλλικά με μανιτάρια - τις πιο νόστιμες συνταγές για διακοπές και για κάθε μέρα

Κρέας στα γαλλικά με μανιτάρια - ένα λατρευτικό πιάτο από τη σοβιετική εποχή. Οι ερωμένες προτιμούν να το μαγειρεύουν για μια ειδική περίσταση για έναν λόγο: η θεραπεία φαίνεται θεαματική, εξαιρετικά νόστιμη, προϋπολογισμούς και συνταγές μπορούν να τροποποιηθούν όπως θέλετε, δεδομένων των προτιμήσεων κάθε δοκιμαστή.

Πώς να μαγειρέψετε κρέας στα γαλλικά με μανιτάρια;

Παραδοσιακά, το πιάτο παρασκευάζεται από ένα τεμαχισμένο με το κρεμμύδι, τη σάλτσα και το τυρί, και το κρέας στα γαλλικά με μανιτάρια είναι μια νέα συνταγή, εκλεπτυσμένη. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να προετοιμάσετε αυτό το γεύμα:

1. Το κρέας στα γαλλικά με μανιτάρια και κρεμμύδια είναι ένα λεπτό χοιρινό με μαριναρισμένα κρεμμύδια γεμισμένα με μισά δακτυλίους και τηγανητά ή αλατισμένα μανιτάρια που καλύπτονται με καπάκι τυριού.
2. Εκτός από τα κρεμμύδια με μανιτάρια, ντομάτες και ανανά συνδυάζονται καλά, απλώνονται σε μανιτάρια, πριν ψεκαστούν με τυρί.
3. Το κρέας στα γαλλικά με μανιτάρια μπορεί ακόμα να παρασκευάζεται ως μια κατσαρόλα πολλαπλών συστατικών, η οποία περιλαμβάνει πατάτες, ντομάτες, σάλτσα και τυρί.

Κρέας στα γαλλικά με μανιτάρια και τυρί

Ψημένο κρέας στα γαλλικά με μανιτάρια στο φούρνο γρήγορα, απλά και χωρίς πολύ ταλαιπωρία. Ως βάση, το χοιρινό κρέας χρησιμοποιείται παραδοσιακά, αλλά αντικαθιστώντας το με κοτόπουλο ή άλλο κρέας, η διαφορά δεν θα είναι πολύ αξιόλογη. Το γεμιστό κρεμμύδι και η σάλτσα προσθέτουν ένα ζουμερό πιάτο. Ο αριθμός των μερίδων υπολογίζεται από τον αριθμό των επισκεπτών.

Συστατικά:

• κατσαρίδες - 6-8 τεμάχια.
• μαριναρισμένα κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
• ζαχαρωτά - 600 g.
• μαγιονέζα ·
• αλάτι, πιπέρι?
• τυρί - 250 γραμ.

Προετοιμασία

1. Πιάστε τα ζαχαρωτά τηγανίζουμε σε λάδι πριν εξατμιστεί το υγρό.
2. Κρέας χτυπήθηκε τελείως, τοποθετήθηκε σε ένα λαδωμένο δίσκο ψησίματος.
3. Αλάτι και πιπέρι, διανέμουν τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού, στην κορυφή με το τηγάνι μανιταριών.
4. Κορυφή με πλέγμα μαγιονέζας, πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με τυρί.
5. Ψήστε για 25 λεπτά στους 190 ° C.

Κρέας στα γαλλικά με πατάτες και μανιτάρια

Το κρέας στα γαλλικά με πατάτες και μανιτάρια γίνεται με τη μορφή κατσαρόλας, με αποτέλεσμα να υπάρχει ένα πλήρες, πλήρες και πολύ αυτόνομο πιάτο. Βάλτε τα συστατικά σε στρώσεις, σερβίρετε με σκόρδο και σάλτσα ξινή κρέμα. Το κρέας χρησιμοποιείται διαφορετικά: μοσχάρι, χοιρινό ή στήθος κοτόπουλου, πρέπει να κόβεται μεγάλο και να κτυπηθεί σε πάχος όχι μεγαλύτερο από 1 cm.

Συστατικά:

• πατάτες - 700 g.
• κρέας - 500 g;
• κρεμμύδια μαριναρισμένα - 2 τεμάχια.
• μανιτάρια - 500 g.
• σκόρδο - 2 δόντια;
• ξινή κρέμα - 300 ml;
• τυρί - 200 g.
• αλάτι, πιπέρι, λάδι.

Προετοιμασία

1. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με ψιλοκομμένο σκόρδο.
2. Τα μανιτάρια κόβονται σε πλάκες, αφήνουν να κάθονται στο λάδι μέχρι το υγρό να εξατμιστεί.
3. Βάλτε τις πατάτες σε λιπαρή μορφή, κόψτε σε κούπες. Για να προσθέσετε.
4. Κορυφή με τηγανητά μανιτάρια, στη συνέχεια κτυπημένο κρέας, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
5. Διανείμετε σάλτσα ξινή κρέμα, βάζετε δαχτυλίδια κρεμμυδιού, το δεύτερο μισό πατάτας, αλάτι.
6. Λιπάνετε τη σάλτσα, πασπαλίζετε με τυρί.
7. Ψήστε το κρέας στα γαλλικά με πατάτες και μανιτάρια 1 ώρα σε 190 μοίρες κάτω από το φύλλο.
8. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, καφέ για άλλα 10 λεπτά.

Κρέας στα γαλλικά με μανιτάρια και ντομάτες

Ένας επιτυχημένος τρόπος προετοιμασίας ενός πλούσιου και πρωτότυπου πιάτου είναι να κάνετε κρέας στα γαλλικά με μανιτάρια και ντομάτες με τυρί και αποφλοιωμένο κρεμμύδι. Ένα αναψυκτικό, άξια ειδικής θέσης στο επίσημο μενού, θα βρει τον θαυμαστή του. Ως επιτραπέζιο πιάτο, θα κάνει οποιαδήποτε σαλάτα, ψητά ή βραστά λαχανικά.

Συστατικά:

• χοιρινό entrecote - 2 τεμάχια?
• κρεμμύδι μαριναρισμένο - ½ τεμάχια.
• ντομάτες - 2 τεμάχια.
• μανιτάρια - 400 g.
• κεφίρ - 50 ml.
• μουστάρδα - ½ κουτ.
• τυρί - 100 g.
• αλάτι και πιπέρι.

Προετοιμασία

1. Ανακατέψτε το κεφίρ με μουστάρδα.
2. Το κρέας δεν είναι πολύ λεπτό για να αποθαρρύνει, αλάτι, πιπέρι και λίπος με σάλτσα.
3. Βάλτε στη λιπαρή μορφή κοπεί μεγάλα μανιτάρια, αλάτι.
4. Κορυφή με κρέας, μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιών και κούπες ντομάτας.
5. Καλύψτε τη φόρμα με λεπτό φύλλο, ψήστε για 40 λεπτά στους 180 ° C.
6. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, πασπαλίζετε με τυρί, ψήστε για 15 λεπτά.

Κρέας στα γαλλικά με κοτόπουλο και μανιτάρια

Το κρέας κοτόπουλου στα γαλλικά με μανιτάρια - ένα μινιμαλιστικό πιάτο που παρασκευάζεται από τα διαθέσιμα συστατικά, γίνεται πάντα νόστιμο, αυτόνομο και ορεκτικό ακόμη και σε κρύα μορφή την επόμενη μέρα. Είναι σημαντικό στη διαδικασία παρασκευής να βεβαιωθείτε ότι το κρέας δεν είναι υπερκορεσμένο, ο βαθμός ετοιμότητας να προσδιοριστεί καθώς το υγρό εξατμίζεται.

Συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου - 1 kg.
• κρεμμύδια μαριναρισμένα - 2 τεμάχια.
• 500 γρ.
• τυρί - 200 g.
• μαγιονέζα ·
• αλάτι, πιπέρι.

Προετοιμασία

1. Τα μανιτάρια κόβονται σε πλάκες, τοποθετούνται σε ένα τηγάνι, χωρίς τηγάνισμα.
2. Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια κομμένα, χτυπούμε, βάζουμε ένα στρώμα σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος.
3. Βάλτε το στρώμα μανιταριών, ακολουθούμενο από το κρεμμύδι.
4. Ρίχνουμε το πλέγμα μαγιονέζας, πασπαλίζουμε με τυρί.
5. Ψήστε κρέας στα γαλλικά με μανιτάρια για 20 λεπτά στις 190.

Κρέας στα γαλλικά από χοιρινό με μανιτάρια

Το κρέας στα γαλλικά με χοιρινό και μανιτάρια μαγειρεύεται με παρόμοιο τρόπο, όπως και με το κοτόπουλο, αλλά χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο για να ψήσετε. Οι ψητές γουρουνάκι ψιλοκομμένες γρηγορότερα από ό, τι προ-μαρινάρονται: χτυπημένες, αλατισμένες, πιπερωμένες και στοιβαγμένες το ένα πάνω στο άλλο, καλυμμένες με μια μεμβράνη, καθαρισμένες στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Συστατικά:

• κομμάτια - 10 τεμάχια.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• ζαχαρωτά - 600 g.
• κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• τυρί - 200 g.
• αλάτι, πιπέρι, λάδι.

Προετοιμασία

1. Κόβουμε αλατισμένο και πιπέρι, αφήνουμε μαριναρισμένο για 20 λεπτά.
2. Στο τηγάνι, αποθηκεύστε τα κρεμμύδια, τοποθετήστε τις πλάκες των μανιταριών και αφήστε τα μέσα χωρίς το τηγάνισμα.
3. Προσθέτουμε την ξινή κρέμα στο τηγάνι, το αλάτι και ανακατεύουμε.
4. Στο λαδωμένο φύλλο ψησίματος βάλτε τις μπριζόλες, διανείμετε την πλήρωση των μανιταριών, πασπαλίζετε με τυρί.
5. Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 190 ° C.

Κρέας στα γαλλικά με μανιτάρια με μανιτάρια

Το κρέας στα γαλλικά με μανιτάρια πορτσίνι, τουρσί , έχει μια εντελώς διαφορετική γεύση, σε αντίθεση με άλλα πιάτα. Η φωτεινή και πλούσια γεύση αλατισμένων μανιταριών μετατρέπει την ποιότητα των συνήθων απολαύσεων. Ως βάση, χρησιμοποιείται το μοσχαρίσιο κρέας, είναι απαραίτητο να κτυπηθούν τα κομμάτια εκ των προτέρων, να αλατιστεί και να μαρινάρετε σε χυμό λεμονιού.

Συστατικά:

• 4 τεμάχια μοσχαρίσιου κρέατος.
• λευκά μανιτάρια (αλατισμένα) - 100 g.
• τυρί - 100 g.
• κρεμμύδι - ½ τεμάχια.
• αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού.

Προετοιμασία

1. Αφαιρέστε το μοσχάρι, σερβίρετε με αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού, προσθέτετε με ένα σωρό, καλύψτε με μια ταινία για 20 λεπτά.
2. Στη λιπαρή μορφή βάζουμε το κρέας, διανέμουμε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια.
3. Πασπαλίστε με τυρί, ψήστε το κρέας στα γαλλικά με αλατισμένα μανιτάρια για 30 λεπτά στους 180 ° C.

Κρέας στα γαλλικά με μανιτάρια και ανανά

Το κρέας στα γαλλικά με την προσθήκη μανιταριών θα καταπλήξει ακόμη και ένα χαλασμένο γκουρμέ με μια ασυνήθιστη γεύση, αν στην πλήρωση προσθέσετε κομμάτια ανανά. Σε αυτή την περίπτωση, η βάση γίνεται καλύτερα από φιλέτο κοτόπουλου, συνδυάζεται πιο αρμονικά με τη γλυκιά γεύση των κονσερβοποιημένων φρούτων. Από αυτό το ποσό των συστατικών, θα πάρετε 4 μερίδες του πιάτου.

Συστατικά:

• φιλέτα - 500 g.
• μανιτάρια - 400 g.
• κρεμμύδι μαριναρισμένο - ½ τεμάχια.
• κόβονται ανανά - 100 g.
• τυρί - 150 g.
• μαγιονέζα ·
• αλάτι και πιπέρι.

Προετοιμασία

1. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε αλάτι.
2. Κόβουμε το φιλέτο, χτυπάμε, βάζουμε σε λιπαρή μορφή, αλάτι, πιπέρι.
3. Διανείμετε μανιτάρια, ακολουθούμενα από κρεμμύδια και ανανά.
4. Ρίχνουμε το πλέγμα μαγιονέζας, πασπαλίζουμε με τυρί.
5. Ψήστε για 20 λεπτά στις 190.

Κρέας στα γαλλικά με μανιτάρια στο πολλαπλό

Το κρέας στα γαλλικά με κιμά και μανιτάρια στην εταιρεία πατάτας και ντομάτας είναι μια νόστιμη και απόλυτα αυτάρκης θεραπεία που όλοι οι τρώγοντες στο σπίτι θα σας αρέσουν. Η επιλογή αυτή δεν προϋποθέτει την επεξεργασία των συστατικών, εκτός από το ότι τα κρεμμύδια πρέπει να προεμαργάζονται με ξύδι.

Συστατικά:

• χοιρινό - 500 g.
• πατάτες - 600 g.
• ντομάτες - 3 τεμ.
• αποφλοιωμένα κρεμμύδια - 1 τεμ.
• ξινή κρέμα - ½ στοιχείο;
• τυρί - 150 g.
• μανιτάρια - 6-8 τεμάχια.
• σκόρδο - 1 δόντι;
• αλάτι, πιπέρι.

Προετοιμασία

1. Κόψτε πατάτες και ντομάτες με κούπες.
2. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με ψιλοκομμένο σκόρδο.
3. Σε ένα λαδωμένο κύπελλο, τοποθετήστε τα στρώματα πατάτας, ψιλοκομμένα μανιτάρια, αλάτι.
4. Διανείμετε τη γέμιση, ρίξτε τη σάλτσα, βάλτε κρεμμύδια, ένα στρώμα από πατάτες, ντομάτες.
5. Ρίξτε έξω την υπόλοιπη σάλτσα, πασπαλίστε με τυρί.
6. Μαγειρέψτε χωρίς βαλβίδα στο "Ψήστε" 40-50 λεπτά.