Η κομπόστα σταφυλιών γίνεται πάντα νόστιμα νόστιμη και χρήσιμη. Μη με πιστέψεις; Τότε ας προετοιμάσουμε το ποτό μαζί.
Συνταγή για την κομπόστα σταφυλιών
Συστατικά:
- νερό - 1 λίτρο.
- σκούρα σταφύλια - 200 g.
- ζάχαρη - 200 g.
Προετοιμασία
Για να κάνετε αυτό το ποτό, επιλέξτε ένα ώριμο σταφύλι, ξεπλύνετε το και επιλέξτε τα χαλασμένα μούρα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα κλαδιά με το χέρι. Οι τράπεζες και τα καπάκια αποστειρώνονται εκ των προτέρων: Σε μια κατσαρόλλα ρίχνουμε νερό, το βράζουμε και το κατεβάζουμε για 3 λεπτά, τα δοχεία και τα καλύμματα. Μετά από αυτό, γεμίστε το δοχείο και ακριβώς το ένα τέταρτο των σταφυλιών.
Σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα, βράζετε νερό σε υψηλή θερμοκρασία, σιγά σιγά ρίχνετε τη ζάχαρη και ανακατεύετε με ένα κουτάλι, βράζοντας σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κρύσταλλοι ζάχαρης. Στη συνέχεια, γεμίστε απαλά τα βάζα με ζεστό σιρόπι, καλύψτε με καπάκια και αφήστε για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίζουμε προσεκτικά το σιρόπι σε μια κατσαρόλα, το βράζουμε και αμέσως ρίχνουμε τα βάζα των σταφυλιών σε αυτές ακριβώς τις κορυφές. Περιστρέφουμε το κομπόστα από τα σταφύλια για το χειμώνα με τα καπάκια και αφήνουμε για περίπου 2 ημέρες σε σκοτεινό μέρος. Διατηρούμε τη διατήρηση σε δροσερό μέρος.
Κομπόστα μήλων και σταφυλιών
Συστατικά:
- μήλα - 300 g.
- σταφύλια - 300 g.
- νερό - 3 λίτρα.
- χυμός λεμονιού.
- ζάχαρη - στη γεύση.
Προετοιμασία
Σας λέω τώρα πώς να φτιάξετε ένα κομπόστα σταφυλιών. Έτσι, τα μήλα μου, κομμένα σε μέρη, αφαιρέστε τον πυρήνα και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού. Τα σταφύλια απομακρύνονται από τα κλαδιά, ανακατεύονται για 3 λεπτά σε βραστό νερό, τοποθετούνται σε ένα σουρωτήρι και πλένονται με κρύο νερό. Τώρα βγάλτε τα φρούτα και τα μούρα στα κουτάκια, ρίξτε το ζεστό σιρόπι και αφήστε το για 5 λεπτά. Στη συνέχεια αποστραγγίστε το υγρό, βράστε το και πάλι χύστε σε δοχεία. Συνδέουμε το δοχείο, γυρίστε το και αφήστε το να κρυώσει. Όλα αυτά είναι κομμένα με τα μήλα και τα σταφύλια έτοιμα!
Κομπόστα λευκών σταφυλιών
Συστατικά:
- ζάχαρη - 3 στοιχεία?
- νερό - 2 λίτρα.
- λευκά σταφύλια - 500 γραμ.
Προετοιμασία
Τα λευκά σταφύλια απομακρύνονται από τα κλαδιά, πλένονται με τρεχούμενο νερό και ρίχνουν τα μούρα με βραστό νερό για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια τα στεγνώστε ελαφρά και τα βάζετε σε αποστειρωμένο βάζο. Στο νερό ρίχνουμε τη ζάχαρη, βάζουμε μια δυνατή φωτιά και βράζουμε. Γεμίστε τα σταφύλια με ζεστό σιρόπι, καλύψτε με το καπάκι και αφήστε για 15-20 λεπτά.
Στη συνέχεια αποστραγγίστε απαλά το υγρό σε μια κατσαρόλλα, το βάλτε πίσω στη φωτιά, το βράστε και βράστε για 10 λεπτά. Και πάλι, ρίχνουμε τα σταφύλια με ζεστό σιρόπι, ρίχνουμε και γυρίζουμε. Καλύψτε το δοχείο με μια κουβέρτα και αφήστε το παρασκευασμένο κομπότ από φρέσκα σταφύλια μέχρι να κρυώσει τελείως.