Κολοκυθάκια με κρέας σε κτύπημα

Κολοκυθάκια με κρέας σε κτύπημα - νόστιμα, απλά και αρκετά εύκολα για να ετοιμάσετε ένα πιάτο. Αυτό το ορεκτικό διαφοροποιεί απόλυτα το δείπνο σας και θα απευθύνεται στους επισκέπτες όχι μόνο για το γούστο τους, αλλά και για την κομψή εμφάνισή τους.

Κολοκυθάκια με κτύπημα κρέατος σε σπιτική κουζίνα

Συστατικά:

• νεαρή κολοκύθα - 3 τεμ.
• κιμά - 300 g.
• βολβός - 1 τεμάχιο.
• λευκό ψωμί - 2 φέτες.
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• μπαχαρικά .

Για το κτύπημα:

• αυγό - 2 τεμάχια.
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• γάλα - 3 κουταλιές της σούπας.
• μπαχαρικά.

Προετοιμασία

Ο μυελός μου και κοπεί σε κύκλους, κόβοντας το δέρμα, αν είναι απαραίτητο. Στη συνέχεια αφαιρέστε απαλά το μεσαίο και απολαύστε τους δακτυλίους σε κρύο νερό. Λευκό ψωμί ρίχνουμε το γάλα, και στη συνέχεια ελαφρώς συμπιεσμένο και στριμμένο μαζί με το κρέας μέσω ενός μηχανήματος κρέατος. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, οδηγείτε το αυγό, προσθέστε αλάτι στη γεύση και ανακατέψτε καλά μέχρι να λειανθεί. Η παρασκευασμένη γέμιση καλύπτεται με μια μεμβράνη και την αφαιρούμε για 40 λεπτά στο ψυγείο. Στη συνέχεια, γεμίστε τις τρύπες του κολοκυθιού με τη μάζα του κρέατος και προχωρήστε στο μαγείρεμα. Ανακατέψτε τα αυγά με το γάλα και προσθέστε μπαχαρικά. Κάθε κύκλος τυλίγεται πρώτα σε αλεύρι και στη συνέχεια βυθίζεται στο μίγμα των αυγών. Τηγανίζουμε το κολοκυθάκι με το κρέας σε κτύπημα στο προθερμασμένο λάδι μέχρι να μαγειρευτεί και να κοκκινίσει. Στη συνέχεια, τα βάζετε σε ένα καλούπι και ψήνετε για 10 λεπτά στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων.

Κολοκυθάκια γεμιστά με κρέας, σε μπύρα μπύρας

Συστατικά:

• κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
• κιμά - 300 g.
• βολβός - 1 τεμάχιο.
• ψωμί - 1 φέτα?
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• μπαχαρικά ·
• τυρί - 50 γρ.

Για το κτύπημα:

• αυγό - 2 τεμάχια.
• μπύρα - 0,5 είδη?
• αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• μπαχαρικά.

Προετοιμασία

Το σκουός πλένεται, κόβεται, εάν χρειάζεται, ξεφλουδίζεται, κόβεται το λαχανικό με κούπες και αφαιρείται απαλά το εσωτερικό με τους σπόρους. Μπέτον μούσκεμα σε ζεστό γάλα, και στη συνέχεια προσθέστε το σε κιμά. Βάζουμε στο ίδιο αυγό κοτόπουλο και ανακατεύουμε καλά, podsalivaya για να δοκιμάσετε. Για το μαγείρεμα κτύπημα, σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, χτυπήστε με ένα πιρούνι, ρίχνουμε μπαχαρικά και ρίχνουμε σε μια ελαφριά μπύρα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σταδιακά στο αλεύρι και ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη χωρίς σβώλους. Κάθε κύκλος κολοκυθιών γεμίζεται με κιμά, το βυθίζετε απαλά μέσα στο κτύπημα και το βάζετε σε ένα τηγάνι, σε ένα καλά θερμαινόμενο φυτικό έλαιο. Μετά από μερικά λεπτά βγάζουμε τη φωτιά, καλύπτουμε το με ένα καπάκι και το τηγανίζουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, γυρίστε και μαγειρέψτε από την άλλη πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρουμε το παρασκευασμένο πιάτο λίγο δροσερό μαζί με ξινή κρέμα ή με μια ζεστή σάλτσα πιπεριού.