Η ποικιλία των γαλακτοκομικών προϊόντων στα ράφια των καταστημάτων είναι τόσο μεγάλη που πολλές φορές δεν μπορούν να επιλέξουν υπέρ ενός από αυτούς. Οι άνθρωποι που έχουν υγιεινό τρόπο ζωής και θέλουν να χάσουν βάρος, συχνά επιλέγουν ανάμεσα σε μη λιπαρά ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα, έτσι συχνά αναρωτιούνται τι είναι πιο χρήσιμο - ζυμωμένο γάλα ή γιαούρτι .
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μπιφτέκι και γιαούρτι;
Το Ryazhenka είναι διαφορετικό από το κεφίρ από πολλές απόψεις. Το Kefir παράγεται από κανονικό γάλα (ολόκληρο ή με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά), ζυμωμένο ψημένο γάλα - από το ghee. Για την παραγωγή κεφίρ, χρησιμοποιείται γαλακτική και αλκοολική ζύμωση, για το γαλακτικό οξύ μόνο του ryazhenka. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά και η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτών των υγιεινών ποτών είναι επίσης διαφορετικά:
- το κεφίρ μπορεί να έχει περιεκτικότητα σε λιπαρά 0%, 1,5%, 2,5% και 3,5% και περιεκτικότητα σε θερμίδες 30-56 kcal.
- το μπιφτέκι που έχει υποστεί ζύμωση μπορεί να έχει περιεκτικότητα σε λιπαρά 2,5 έως 6% και περιεκτικότητα σε θερμίδες 54-100 kcal.
Ποιο είναι καλύτερο - το κεφίρ ή το ζυμωμένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση;
Το ερώτημα είναι τι είναι καλύτερο - burger ή kefir - μπορεί να θεωρηθεί ότι δεν είναι πολύ σωστό. Αυτά τα πρεβιοτικά ποτά είναι πολύ διαφορετικά και επηρεάζουν το σώμα διαφορετικά. Από την άποψη της διαιτολογίας, ο γιατρός θα συστήσει μάλλον το κεφίρ, αλλά από την άποψη του θεραπευτικού οφέλους, θα συμβουλεύει την ζυμωμένη γυναίκα που δεν προκαλεί ζύμωση στο έντερο, θα είναι τέλεια σαγηνευτική και επίσης θα περιέχει υψηλή συγκέντρωση θρεπτικών ουσιών σε σύγκριση με το κεφίρ.
Στη διατροφή kefir είναι καλύτερα συνδυάζεται με φρούτα, και ζυμωμένα ψητά - με bezdrozhzhevymi ψωμί και πιάτα από φρέσκα λαχανικά. Μια απαλή ryazhenka για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα δίνει μια αίσθηση κορεσμού, η οποία είναι σημαντική σε εκείνες τις περιπτώσεις, όταν δεν υπάρχει χρόνος συχνά για σνακ.
Ryazhenka ή kefir για απώλεια βάρους;
Το Kefir είναι ένα αναγνωρισμένο διαιτητικό προϊόν που αποτελεί μέρος μιας ποικιλίας διαιτητικής δίαιτας. Μεταξύ των γυναικών είναι μεγάλη ζήτηση
Είναι εξαιτίας του αισθήματος της πείνας ότι πολλές γυναίκες προσπαθούν να μάθουν αν είναι δυνατό να αντικατασταθεί η κεφίρ με μια πιο θρεπτική ryazhenka. Και αποδεικνύεται ότι είναι πολύ πιθανό, ειδικά εάν αγοράσετε ένα μπιφτέκι με ελάχιστο περιεχόμενο λίπους. Η πτώση του υπερβολικού βάρους με μια ζυμωμένη γυναίκα είναι πιο αργή, αλλά η αίσθηση της απώλειας βάρους θα είναι πολύ καλύτερη. Επιπλέον, το ζυμωμένο μπέικον μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή ως επίδεσμος για φυτικές σαλάτες και φρουτοσαλάτες, αντικαθιστώντας τη μαγιονέζα με επιβλαβείς και θερμίδες.