Η παρασκευή αρωματικών και νόστιμων τρελών με αυγά δεν είναι καθόλου δύσκολη. Επομένως, μην χάσετε χρόνο - και πηγαίνετε αποφασιστικά στην επιχείρηση, και θα χαρούμε να σας βοηθήσουμε.
Πατάτα zrazy με αυγό και κρεμμύδια
Συστατικά:
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- αλεύρι σίτου - 35 g.
- αυγό - 3 τεμ.
Για τη γέμιση:
- κρεμμύδι πράσινο και χόρτα - για να δοκιμάσετε?
- αυγό - 5 τεμάχια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Οι πατάτες καθαρίζονται, βράζουν μέχρι να μαλακοποιηθούν σε αλατισμένο νερό και στη συνέχεια ψιλοκομίζουν τα λαχανικά σε ένα πολτό και τα δροσίζουν. Τα αυγά παρασκευάζονται σκληρά βρασμένα, απελευθερώνονται από το κέλυφος και αλέθονται με ένα τρίφτη. Επεξεργαζόμαστε το κρεμμύδι, λεπτώς τεμαχισμένο και καφέ σε φυτικό έλαιο. Τώρα ανακατεύουμε σε ένα μπολ με αυγά με κρεμμύδια και ψιλοκομμένα χόρτα. Στο πολτοποιημένο πατάτες σπάστε τα ωμά αυγά, ρίξτε λίγο αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη. Κάνουμε κέικ μικρών μεγεθών από αυτό, βάζουμε γέμιση στη μέση του καθενός, κόβουμε τα κοτόπουλα σε αλεύρι και τηγανίζουμε πατάτα με το αυγό σε φυτικό λάδι μέχρι να είναι έτοιμο.
Κρεατάκι με αυγό
Συστατικά:
- κιμά - 500 γραμμάρια.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ψωμί - 100 g;
- γάλα - 200 ml.
- φυτικό έλαιο - 40 ml.
- μπαχαρικά ·
Για τη γέμιση:
- αυγό - 3 τεμάχια.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- μπαχαρικά ·
- Νωπά χόρτα - για γεύση.
Προετοιμασία
Πριν να προετοιμάσετε τα ζιζάνια από κιμά, βράστε 3 αυγά και απολαύστε σε ζεστές φέτες γάλακτος από ένα ψωμί. Ο βολβός καθαρίζεται, τεμαχίζεται σε κύβους και ξεφλουδίζεται σε μια καθαρή κατάσταση. Τα μαγειρεμένα αυγά ψύχονται, καθαρίζονται και τεμαχίζονται. Το κρεμμύδι αναμιγνύεται με χόρτα, περνάμε για λίγα λεπτά και το ψήνουμε σε ένα κύπελλο με αυγά. Στο κιμά, βάλτε ένα μαλακωμένο ψωμί, σπάστε το αυγό, ρίχνετε μπαχαρικά για να δοκιμάσετε και ανακατέψτε τη μάζα με τα χέρια. Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα κομμάτι κιμά και κάνουμε μια στρογγυλή τούρτα. Στο κέντρο απλώνουμε το γέμισμα, σχηματίζουμε ένα ομοιόμορφο κοτσάνι και το βάζουμε στο δίσκο ψησίματος με μια ραφή κάτω. Ομοίως, φτιάχνουμε όλο το κρέας με το αυγό και το στέλνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά.
Συνταγή zraz με αυγά και μανιτάρια
Συστατικά:
- κιμά - 700 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- πατάτες - 1 τεμ.
- αυγό - 2 τεμάχια.
Για τη γέμιση:
- αυγό - 2 τεμάχια.
- Φρέσκο ελαιόλαδο - 200 g.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Ξεκινάμε με την προετοιμασία της γέμισης: τα αυγά βράζονται, ψύχονται, καθαρίζονται και συνθλίβονται σε κύβους. Τηγανίζουμε το λάδι σε φυτικό έλαιο και στη συνέχεια το ανακατεύουμε με τα αυγά και το σερνιζόμαστε με μπαχαρικά. Πατάτες και κρεμμύδια καθαρίζονται, τρίβονται σε ένα μικρό τρίφτη και προστίθενται στο κιμά. Στη συνέχεια, οδηγείτε τα αυγά, προσθέτετε αλάτι και ανακατεύετε. Τώρα παίρνουμε ένα κομμάτι κιμά με βρεγμένα χέρια, φτιάχνουμε ένα κέικ, βάζουμε γέμιση στη μέση και σχηματίζουμε τρελό. Τηγαίνετε τα σε ένα καλά θερμαινόμενο φυτικό έλαιο.
Zrazy με αυγό και τυρί
Συστατικά:
- κιμά - 600 g.
- ζαμπόν - για γεύση?
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- γάλα 3,2% - 50 ml,
- ψίχουλα ψωμιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο.
Για τη γέμιση:
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα - για γεύση?
- τυρί - 50 γρ.
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ, βάλτε το κιμά, προσθέστε σε αυτό ένα αποφλοιωμένο κρεμμύδι, τριμμένο σε μια μέση θερμοκρασία,
Στη συνέχεια, αρχίζουμε να προετοιμάζουμε το γέμισμα: το τυρί τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη, τις ζαμπόν - λωρίδες, και το αυγό βράζει, καθαρίζεται και κόβεται σε κύβους. Συνδυάστε τα συστατικά και προσθέστε λίγο μαγιονέζα. Με τα βρεγμένα χέρια σχηματίζουμε μια μικρή τούρτα με κιμά, βάζουμε μια μικρή γέμιση στη μέση, κόβουμε τις άκρες και βάζουμε το σχήμα της κοτολέτας. Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε λίγο φυτικό λάδι, απλώστε το τρελό και τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά και στις δύο πλευρές μέχρι να εμφανιστεί μια κρούστα.