Ξέρετε ποιο πιάτο είναι το πιο ικανοποιητικό; Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτό είναι κρέας. Η απάντηση είναι εσφαλμένη. Η μεγαλύτερη διαμονή στα πιάτα του στομάχου από τα δημητριακά και το κρέας, όχι χωρίς λόγο κουάκερ με το κρέας - ένα δημοφιλές πιάτο της τοπικής κουζίνας. Εκτός από όλα τα γνωστά φαγόπυρο, το κεχρί επίσης συχνά συνδυάζεται με το κρέας. Τα πουλερικά από κρέας θα σας κρατήσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα πριν από ένα μακρύ ταξίδι ή μια μακρά εργασία.
Κερί χυλό με στιφάδο
Κερί χυλό με το στιφάδο είναι μια συνταγή που είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για δείπνο και δείπνο.
Συστατικά:
- κεχρί - 2 στοιχεία?
- στιφάδο - 250 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- πράσινα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Πώς να μαγειρέψετε κουάκερ κεχρί; Το κεχρί πλένεται με βραστό νερό: για 1 φλιτζάνι κεχρί - 2 φλιτζάνια νερό, στη συνέχεια 4 ποτήρια πρέπει να ρίξουμε στο τηγάνι. Μαγειρεύουμε μέχρι να είστε έτοιμοι.
Λίπος μαγειρεμένου κρέατος θερμαίνεται και ψήνεται μέσα του μια ακτίνα. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το στιφάδο σε αυτό, το ζεστάνουμε και διαλύουμε μεγάλα κομμάτια.
Στέλνουμε το στιφάδο στο τηγάνι με το προετοιμασμένο πουλάκι, ανακατεύουμε, αλάτι. Πασπαλίστε με βότανα.
Αν σπεύδεις να φτιάξεις ένα πιο υγιεινό φαγητό, τότε αντί για το στιφάδο πάρεις τη σάρκα του πουλιού.
Κερί χυλού με κρέας - συνταγή
Συστατικά:
- κεχρί - 2 στοιχεία?
- ζωμό ή νερό - 4 στοιχεία?
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- κρέας - 300 g;
- πετρέλαιο ·
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Κόψτε το κρέας σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε με κρεμμύδια σε τηγάνι, αλάτι, πιπέρι.
Σε μια κατσαρόλα στο κάτω μέρος, τοποθετούμε το κρέας με κρεμμύδι, ξεκινάμε με κεχρί, προσεκτικά, έτσι ώστε να μην αναμειγνύεται, να χύνεται νερό, αφήστε το χυλό κεχρί στο νερό να μαλακώσει σε μικρή πυρκαγιά μέχρι να μαλακώσει το κεχρί.
Ανακατέψτε το έτοιμο χυλό, κατανέμοντας ομοιόμορφα το κρέας. Δοκιμάζουμε και dosalivayem για να δοκιμάσετε.
Αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε μια κρέμα κρεάτων με κρέας σε ένα multivark, στη συνέχεια βάζουμε το κρέας, το κρεμμύδι στο κάτω μέρος του μπολ, στην κορυφή - κεχρί και νερό, προσθέτουμε αλάτι και μαγειρεύουμε στον τρόπο "Plov". Αυτή η λειτουργία είναι καλή επειδή το κρέας και τα κρεμμύδια τηγανίζονται χωρίς την παρέμβασή μας.
Πουλερικά με κρέας, συνταγές μαγειρικής, τις οποίες σας προσφέρουμε, θα σας κρατήσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και συχνά θα επιστρέψετε σε αυτό το πιάτο.