Αν ψάχνετε για απλές αλλά νόστιμες συνταγές σαλάτας, τότε σας προσφέρουμε μια θαυμάσια επιλογή. Καλοκαιρινή σαλάτα με λάχανο - ένας εκπληκτικός συνδυασμός λαχανικών και πρωτεϊνούχων τροφίμων, τα οποία κάνουν το πιάτο ταυτόχρονα και ικανοποιητικά και εύκολα. Τέτοιες σαλάτες διαιτολόγοι συστήνουν να τρώνε όλο το χρόνο, καλά, το καλοκαίρι θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για εκφόρτωση δείπνο.
Καλοκαιρινή σαλάτα με λάχανο και ραπανάκι
Συστατικά:
- φρέσκο λάχανο - 400 g;
- ραπανάκια - 300 g.
- μαϊντανό πράσινο - 30 g;
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Λάχανο melenko λαμπρό, πασπαλίζουμε αλάτι στη γεύση και το χυμόμε με τα χέρια, έτσι ώστε να αρχίσει να χυμό και γίνεται λίγο πιο μαλακό. Ραπανάκι ορυχείο και κόψτε σε μισο δακτυλίους, και κόψτε το μαϊντανό με ένα μαχαίρι. Τώρα μεταφέρουμε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, αλάτι, νερό με φυτικό έλαιο και ανακατεύουμε.
Καλοκαιρινή σαλάτα με λάχανο και λουκάνικο
Συστατικά:
- αυγό - 3 τεμάχια.
- φρέσκο λάχανο - 300 g.
- λουκάνικο καπνιστό - 300 g.
- πράσινα μπιζέλια - 400 g;
- καρότα - 100 g;
- μπαχαρικά ·
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα, ας προετοιμάσουμε όλα τα συστατικά. Για να γίνει αυτό, παίρνουμε το λάχανο, αφαιρέστε τα κορυφαία βρώμικα φύλλα από αυτό και το τεμαχίστε με ένα λεπτό άχυρο. Στη συνέχεια κόβουμε ακριβώς το ίδιο καπνιστό λουκάνικο. Τα καρότα καθαρίζονται, πλένονται και αλέθονται στον εγγονό. Τα αυγά βράζουμε για περίπου 10 λεπτά, δροσίζουμε, καθαρίζουμε και τρίβουμε στο μεσαίο τρίφτη. Στη συνέχεια, βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ: λάχανο, αυγά, καρότα, λουκάνικο, μπιζέλια και λίγο podsalivaem. Γευτείτε τη γεύση με μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.
Καλοκαιρινή σαλάτα με λάδι Pekinese
Συστατικά:
- σαλάτα αγγούρι - 1 τεμάχιο?
- κονσέρβες καλαμποκιού - 250 g;
- Peking λάχανο - 1 κομμάτι?
- πράσινο μήλο - 3 τεμάχια.
- τυρί σκληρών ποικιλιών - 200 g.
- μπαχαρικά.
Για ανεφοδιασμό:
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- Γαλλική μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ελαφριά μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τσάι μήλου - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Τα καθαρά φύλλα του λάχανου του Πεκίνου κομμένα σε λεπτές λωρίδες και τοποθετούνται σε ένα μπολ. Προσθέτουμε μήλα ψιλοκομμένα με άχυρο, αγγούρι σαλάτας, εκφρασμένο κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και ψιλοκομμένο τυρί. Ανακατεύουμε καλά τα πάντα και πηγαίνουμε στο σαλάτα. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε τη μουστάρδα με ξύδι, ρίξτε το λάδι, βάλτε τη μαγιονέζα και γεμίστε το μείγμα με τη σαλάτα μας, προσθέτοντάς το στη γεύση. Αφαιρούμε το πιάτο για 30 λεπτά στο ψυγείο και στη συνέχεια το σερβίρουμε στο τραπέζι.
Καλοκαιρινή σαλάτα με κινέζικο λάχανο
Συστατικά:
- μπαχαρικά ·
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 150 g;
- αυγό - 6 τεμάχια.
- Κινέζικο λάχανο - 1 κεφάλι.
Για τη σάλτσα:
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Τα αυγά βράζουν, καθαρίζονται και κόβονται σε κύκλους. Κόψτε το λάχανο με λεπτό καλαμάκι και ψήστε τα καρότα με φέτες και βράστε μαζί με τα μπιζέλια σε αλατισμένο νερό για περίπου 5 λεπτά και στη συνέχεια το ρίξτε πίσω στο σουρωτήρι. Για τη σάλτσα συνδυάστε μαγιονέζα με χυμό λεμονιού. Τώρα βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ, σερβίρετε με σάλτσα, ανακατέψτε και διακοσμήστε με φρέσκα βότανα.
Η συνταγή για τη σαλάτα του καλοκαιριού με λάχανο
Συστατικά:
- λευκό λάχανο - 300 g;
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Για την προετοιμασία της καλοκαιρινής σαλάτας με λάχανο και καρότα, αφήστε το κεφάλι έξω με κρύο νερό και κόψτε σε λεπτά καλαμάκια. Ο λαμπτήρας και τα καρότα καθαρίζονται και αλέθονται σε ένα μεγάλο τρίφτη και το σκόρδο περνά μέσα από το πρέσα. Όλα τα λαχανικά μεταφέρονται σε ένα βαθύ μπολ, σεζόν με φυτικό λάδι, ξύδι και πασπαλίζουμε με αλάτι. Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε έτοιμη σαλάτα στο τραπέζι.