Φτερούγες κοτόπουλου σε σάλτσα μελιού, μούσκεμα και τραγανά, μπορούν πραγματικά να θεωρηθούν μια σύγχρονη λιχουδιά. Κατά την προετοιμασία τους δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο, αλλά τα αποτελέσματα του έργου είναι τόσο εντυπωσιακά που θα θελήσετε να τα μαγειρέψετε ξανά και ξανά! Η συνταγή για φτερά στη σάλτσα μέλι είναι ένας πραγματικός θησαυρός για τις νοικοκυρές, έτοιμοι να εκπλήξουν τους καλεσμένους τους κάθε φορά, προετοιμάζοντας αυτό το πιάτο με πολλούς τρόπους.
Η συνταγή για φτερά στη σάλτσα μελιού-σόγιας
Συστατικά:
- φτερούγες κοτόπουλου - 500 γρ.
- κονσέρβες ανανά - 1 κουτί?
- σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας. l.
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- βούτυρο - 20 g.
- Αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα φτερά ξεπαγώνονται, πλένονται, αποξηραίνονται και κόβονται σε τρία μέρη. Στη συνέχεια, θα πάρουμε μια μαρινάδα: σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, τα αγαπημένα μπαχαρικά και τρεις κουταλιές της σούπας από ένα κουτί ανανά. Μετά από αυτό, ρίχνουμε το κρέας με την προκύπτουσα σάλτσα και αφήνουμε να μαρινάρετε για μισή ώρα.
Τώρα ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε τις πατάτες, κομμένες σε λεπτές πλάκες. Το κρεμμύδι καθαρίζεται επίσης και κόβεται σε μισο δακτυλίους. Αρχίζουμε να ζεσταίνουμε το φούρνο. Σκουπίζουμε προσεκτικά το δίσκο ψησίματος με βούτυρο, βγάζουμε τις πατάτες και βάζουμε τα κρεμμυδάκια πάνω. Στη συνέχεια, βγάλτε τα φτερά και τις φέτες φρέσκες φέτες ανανά. Τώρα γεμίστε ολόκληρο το πιάτο με μαρινάδα και τοποθετήστε το φύλλο σε προθερμασμένο φούρνο για 180 λεπτά για 15 λεπτά. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, τα πτερύγια πρέπει να γυριστούν και να ψηθούν για περίπου 20 λεπτά.
Η επόμενη συνταγή για τις φτερούγες κοτόπουλου σε μια σάλτσα μελιού σε ένα τηγάνι εγγυάται την ίδια ευκολία στην παρασκευή λεπτόκοκκου κρέατος και ενός νόστιμου πλάκας.
Φτερούγες κοτόπουλου σε σάλτσα μέλι σε τηγάνι
Συστατικά:
- φτερούγες κοτόπουλου - 1 kg.
- σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- σκόρδο - 3-4 σκελίδες?
- Νωπά πιπερόριζα - 2 εκ.
- τοματοπολτός - 3ο. l.
- βούτυρο - 20 g.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα φτερά αποψύχονται, πλένονται, ξηραίνονται και κόβονται σε δύο μέρη. Στη συνέχεια μαρινάρετε το κρέας σε ένα ξεχωριστό μπολ. Κατ 'αρχάς, ποτίζονται με σάλτσα σόγιας, έπειτα φυτικό έλαιο. Αφήνουμε το κοτόπουλο μαριναρισμένο για μισή ώρα.
Αφού καλύψουμε το φύλλο ψησίματος με φύλλο αλουμινίου, απλώστε τα φτερά και ψήνουμε για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Αυτή τη στιγμή προετοιμάζουμε το ζεστό μέλι. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τη ρίζα τζίντζερ. Στη συνέχεια, λειώστε το βούτυρο στο τηγάνι, το μέλι, τη σάλτσα σόγιας και την πάστα ντομάτας αραιωμένη με νερό. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τις φτερούγες κοτόπουλου από το φούρνο, βάλτε το σε ένα τηγάνι, γυρίζοντάς το, για μια ομοιόμορφη επικάλυψη από βερνίκι σε όλες τις πλευρές. Στη συνέχεια, βγάλτε το κρέας από το τηγάνι και αφήστε το να κρυώσει.
Και η τελευταία ειδική συνταγή μας για φτερά με σάλτσα μελιού θα εκπλήξει τους επισκέπτες με την καλύτερη γεύση και το υπέροχο άρωμα.
Φτερά στη σάλτσα μελιού
Συστατικά:
- φτερούγες κοτόπουλου - 1 kg.
- μέλι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- καρύδια?
- σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Ετοιμάστε το πιάτο με τη σάλτσα. Καθαρίζουμε τα καρύδια από το κέλυφος, συνθλίβουμε τους πυρήνες σε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα καρύδια με σάλτσα σόγιας και μέλι. Στη συνέχεια προσθέστε το φυτικό έλαιο και ανακατέψτε τα πάντα. Τα φτερά κοτόπουλου αποψύχονται, πλένονται,
Καλύπτουμε το δίσκο ψησίματος με αλουμινόχαρτο και βγάζουμε το κρέας. Ψήστε το πιάτο σε ένα προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών για 25 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τη φωτιά και μαγειρέψτε έως ότου τα φτερά καλύπτονται με ένα τραγανό κόκκινο κρούστα. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε τόσο με γαρνίρισμα όσο και χωρίς. Εάν επιθυμείτε, διακοσμήστε με σφήνες λεμονιού ή φρέσκα βότανα.
Ψάξτε για περισσότερες συνταγές για το μαγείρεμα αυτού του πουλιού, τότε συνιστούμε να προσπαθήσετε να φτιάξετε φτερά με μπύρα ή φτερά κοτόπουλου στο aerogrill .