Όλοι αγαπούν τις πίτες χωρίς εξαίρεση. Ειδικά εκείνες όπου η δοκιμή είναι μικρότερη και η πλήρωση είναι περισσότερο. Φέρνουμε στην προσοχή σας τη συνταγή μιας υπέροχα νόστιμης και φανταστικά αρωματικής πίτας με μέλι.
Πίτα με μήλα και μέλι
Συστατικά:
- μέλι - 100 g;
- λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
- μήλα - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 100 g.
- βούτυρο - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγό - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - μια πρέζα?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Για να κάνετε μια πίτα με μέλι, πάρτε τα μήλα, φλούδα, κόψτε σε τέσσερα μέρη, αφαιρέστε τον πυρήνα, τους σπόρους και κόψτε σε φέτες. Σε μια κατσαρόλλα ρίξτε το χυμό λεμονιού, το μέλι και βάλτε σε μια αδύναμη φωτιά. Προσθέστε τα μήλα, μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά, μην ξεχνάτε να ανακατεύετε. Στη συνέχεια αφαιρέστε την κατσαρόλα από την πλάκα και αφήστε την να κρυώσει. Αυτή τη φορά, αλέστε τη ζάχαρη με τριμμένο σε μια λεπτή τριμμένη φλούδα λεμονιού και βούτυρο μέχρι ομαλή. Στη συνέχεια, οδηγείτε στα αυγά και ανακατεύετε καλά τη μάζα. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ρίχνουμε το αλεύρι, προσθέτουμε τη σκόνη ψησίματος και κοσκινίζουμε. Στη συνέχεια, ανακατεύοντας συνεχώς, ρίχνουμε προσεκτικά το αλεύρι στο μείγμα ζάχαρης. Μορφή για το ψήσιμο και να λιπαίνετε καλά με φυτικό έλαιο και απλώνουμε σε αυτό τη ζύμη μας. Από το σιρόπι με ένα κουτάλι παίρνουμε μήλα και ομοιόμορφα απλωμένα από πάνω, ελαφρώς πιέζοντας προς τα κάτω στη δοκιμή. Βάζουμε το καλούπι σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° και ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά. Τελική μήλο πίτα με μέλι χύστε το υπόλοιπο σιρόπι, δροσερό και αφαιρέστε προσεκτικά από το καλούπι. Σερβίρουμε το τραπέζι σε δροσερή μορφή μαζί με ζεστό τσάι.
Ζευγάρι πίτα με καρύδια και μέλι
Συστατικά:
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό - 1 στοιχείο.
- ξηροί καρποί - 0,5 στοιχεία.
- φυτικό έλαιο - 0,5 στοιχεία?
- κανέλα - 0,5 κουταλάκιφρ.
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Σε μια κατσαρόλλα ρίχνουμε λίγο ζεστό νερό, φυτικό λάδι και πασπαλίζουμε ζάχαρη. Βάζουμε μια αδύναμη φωτιά, ελαφρώς θερμαινόμενη. Στη συνέχεια, προσθέστε το μέλι, ανακατεύετε και βράζετε για λίγα λεπτά μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.
Το προκύπτον μείγμα χύνεται τακτοποιημένα σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη σκόνη ψησίματος, το χυμό λεμονιού, την κανέλα, το ξύσμα και τα ψιλοκομμένα καρύδια. Αναμίξτε καλά τα πάντα και σιγά-σιγά ρίξτε στο αλεύρι. Η ζύμη θα πρέπει να αποδειχθεί όπως μια χοντρή ξινή κρέμα, αλλά ταυτόχρονα είναι ελεύθερη να πέσει από ένα κουτάλι.
Σχηματίστε το λίπος του κέικ με φυτικό έλαιο, απλώστε ομοιόμορφα τη ζύμη και στείλτε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για περίπου 40 λεπτά. Στο τέλος αυτού του χρόνου, βγάζουμε την έτοιμη άπαχη πίτα με μέλι, ψύχεται, το τοποθετούμε σε ένα πιάτο και το διακοσμούμε με σκόνη ζάχαρης.