Η πίτα στο τηγάνι είναι γρήγορη και ακόμα πολύ απλή και νόστιμη. Ένας πολύ καλός τρόπος μαγειρέματος, όταν δεν θέλετε να ενεργοποιήσετε το φούρνο, και πολλοί δείκτες δεν είναι κοντά. Τέτοιες πίτες είναι με κρέας, ψάρι ή γλυκό γέμιση. Υπάρχει μια συνταγή για κάθε γούστο.
Πώς να ψήσετε μια πίτα σε ένα τηγάνι
Τα προϊόντα στο τηγάνι δεν είναι τηγανητά, αλλά ψημένα. Δεν είναι χειρότερα από αυτά που παρασκευάζονται με κλασικό τρόπο στο φούρνο ή στο multivark. Πώς να κάνετε μια πίτα σε ένα τηγάνι χωρίς φούρνο, τώρα μάθετε. Και για να φτάσετε τα προϊόντα σε φήμη, πρέπει να ακολουθήσετε μερικές συστάσεις:
- Μαγειρέψτε το προϊόν σε χαμηλή φωτιά.
- Τα μαγειρικά σκεύη πρέπει να καλύπτονται με καπάκι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
- Αν χρησιμοποιείται συμβατικό τηγάνι, θα πρέπει να λιπαίνεται με μεγάλη ποσότητα λαδιού.
- Εάν στην κλειστή κέικ η κορυφή βγαίνει υγρή, πρέπει να γυρίσετε το προϊόν πάνω και να προετοιμαστείτε από την πλάτη.
Πιέστε το τηγάνι για 5 λεπτά
Μια γρήγορη πίτα σε ένα τηγάνι είναι πολύ παρόμοια με την πίτσα. Αποδεικνύεται ότι το προϊόν είναι πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό. Για τη γέμιση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βραστό κρέας, τα λουκάνικα, τα μανιτάρια και άλλα προϊόντα σύμφωνα με το γούστο σας. Ένα τέτοιο κέικ προετοιμάζεται πολύ γρήγορα - μαζί με τις προπαρασκευαστικές εργασίες θα χρειαστούν όχι περισσότερο από 20 λεπτά χρόνου.
Συστατικά:
- σιτάλευρο - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαγιονέζα - 50 g.
- ζαμπόν - 100 γραμμάρια.
- κρέμα γάλακτος - 50 g;
- τυρί - 100 g.
- κέτσαπ ·
- ελιές ·
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- πράσινα.
Προετοιμασία
- Ανακατεύουμε ξινή κρέμα, αυγό και μαγιονέζα.
- Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη.
- Βάλτε το σε ένα τηγάνι, το βάλτε με κέτσαπ, απλώστε το ψιλοκομμένο ζαμπόν και καλύψτε με τυρί.
- Οι ελιές τοποθετούνται στην κορυφή και μαγειρεύονται μέχρι να λιώσει το τυρί.
- Η έτοιμη πίτα σε ένα τηγάνι είναι διακοσμημένη με πράσινο.
Πίτα μήλου στο τηγάνι
Η πίτα μήλου μπορεί να ψηθεί όχι μόνο στο φούρνο. Το κέικ με μήλα στο τηγάνι είναι επίσης πολύ νόστιμο. Από την κλασική σάρλοτ διαφέρει μόνο επειδή έχει πιο πυκνή δομή. Ως εκ τούτου, η σκόνη ψησίματος με σόδα μπορεί να τοποθετηθεί λίγο περισσότερο από πάντα. Από αυτό, το ψήσιμο γίνεται πιο μεγαλοπρεπές.
Συστατικά:
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 130 g.
- μήλα μεγάλα - 4 τεμ.?
- σόδας - ½ κουταλιού της σούπας.
- κανέλα ·
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- ζάχαρη άμμου - 80 g.
- βανιλλίνη.
Προετοιμασία
- Τα αυγά αναμειγνύονται με τη ζάχαρη, πασπαλίζονται με κοσκίνισμα αλεύρι, σόδα σάπας, κανέλα, σκόνη ψησίματος και βανιλίνη.
- Τα μήλα καθαρίζονται, κόβονται σε κομμάτια και προστίθενται στη ζύμη.
- Το τηγάνι τηγανίζετε με λάδι, απλώνετε τη ζύμη και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι για μισή ώρα.
Πιέστε σε μια κατσαρόλα με μαρμελάδα
Ένα κέικ σε ένα τηγάνι στη σόμπα είναι μια εξαιρετική επιλογή για γρήγορο ψήσιμο για το τσάι. Σόδα στη συνταγή δεν χρειάζεται να σβήσει, αρκεί για αυτό το οξύ, το οποίο περιέχεται στην ξινή κρέμα. Το μαρμελάδα είναι καλύτερο να επιλέξει πάχος έτσι ώστε να μην εξαπλωθεί στην επιφάνεια του προϊόντος. Μόνο μισή ώρα και μια σπιτική μούχλα θα είναι έτοιμη!
Συστατικά:
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- ζάχαρη - 50 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- σόδας - ½ κουταλιού της σούπας.
- αλεύρι κοσκινισμένο - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαρμελάδα.
Προετοιμασία
- Η ξινή κρέμα αναμειγνύεται με ζάχαρη, σόδα και αυγό.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.
- Στο λαδωμένο τηγάνισμα χύστε τη ζύμη, στην κορυφή τοποθετήστε την μαρμελάδα και μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά.
Cottage Cheese Cake
Μια απλή πίτα σε ένα τηγάνι με βάση το τυρί cottage - είναι απλό, χρήσιμο και πολύ νόστιμο. Μια τέτοια πίτα είναι πολύ πιο γρήγορη και πιο εύκολη στην παρασκευή από, για παράδειγμα, κέικ τυριού. Το τυρί Cottage είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιεί πάρα πολύ λίπος. Στη συνταγή αναφέρεται μια μικρή ποσότητα ζάχαρης. Αν θέλετε να πάρετε μια γλυκιά πίτα σε ένα τηγάνι, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα του.
Συστατικά:
- ζάχαρη - 100 g.
- κρέμα γάλακτος - 200 g;
- τυρί cottage - 400 g.
- σταφίδες ·
- αυγά - 3 τεμάχια.
- μάνγκα - 100 g.
- αλάτι - μια πρέζα?
- σόδα - ½ κουτ.
Προετοιμασία
- Η ξινή κρέμα αναμιγνύεται με δημητριακά και αφήνεται για μισή ώρα για να πρηστεί.
- Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέτουμε τυρί cottage και ανακατεύουμε.
- Ανακατέψτε τις δύο μάζες, προσθέστε αλάτι, σόδα και σταφίδες.
- Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο τηγάνι και μαγειρέψτε την πίτα με τυρί cottage σε ένα τηγάνι για 20 λεπτά.
Πιέστε σε μια κατσαρόλα με συμπυκνωμένο γάλα
Οι γλυκοπαλάτες σίγουρα θα προτιμούσαν αυτή τη συνταγή πίτας σε μια κατσαρόλα με την προσθήκη συμπυκνωμένου γάλακτος. Το προϊόν βγαίνει πολύ μαλακό, με λεπτή γεύση και ευχάριστο άρωμα γάλακτος. Το κέικ πρέπει να κρυώσει τελείως σε ένα τηγάνι. Και μόνο τότε θα είναι δυνατή η απόσπαση, η κοπή σε κομμάτια και η εξυπηρέτηση στο τραπέζι.
Συστατικά:
- συμπυκνωμένο γάλα - 1 βάζο.
- αλεύρι - 1 γυαλί.
- σόδας - ½ κουταλιού της σούπας.
- αυγά - 2 τεμ.
Προετοιμασία
- Τα αυγά χτυπάνε με την προσθήκη σόδα.
- Προσθέτουμε το συμπυκνωμένο γάλα, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατεύουμε.
- Ο πυθμένας και οι τοίχοι του τηγανιού λεκιάζονται με λάδι, απλώνεται η ζύμη και μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για περίπου μισή ώρα.
Αργά πίτα σε ένα τηγάνι
Η νηστεία δεν αποτελεί δικαιολογία για να απορρίψετε τελείως ένα γλυκό φαγητό στο στόμα. Μια πίτα σε μια κατσαρόλα χωρίς αυγά, που παρουσιάζεται σε αυτή τη συνταγή, επιτρέπεται σε πτωχούς χρόνους, επειδή δεν έχει προϊόντα ζωικής προέλευσης. Εάν είναι επιθυμητό, το τελικό προϊόν μπορεί να χυθεί με γλάσο σοκολάτας και να τρυπηθεί με καρύδια.
Συστατικά:
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- αλεύρι - 1,5 ποτήρια.
- σόδα -1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - μια πρέζα?
- κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό - 1 γυαλί.
- ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- εξευγενισμένο φυτικό έλαιο - 100 ml.
Προετοιμασία
- Αρχικά, ανακατέψτε όλα τα ξηρά υλικά.
- Προσθέστε λάδι, νερό, ξύδι.
- Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιογενής και τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα σε λιπαρή κατσαρόλα.
- Σε χαμηλή θερμότητα κάτω από το καπάκι, η πίτα χωρίς αυγά στο τηγάνι θα είναι έτοιμη σε 40 λεπτά.
Κέικ πατάτας σε ένα τηγάνι
Μια πίτα στο γιαούρτι σε ένα τηγάνι με ένα γεμιστό πατάτες και ψάρι είναι ένα πολύ ικανοποιητικό και ορεκτικό γεύμα. Αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει ένα πλήρες δείπνο ή ένα εξαιρετικό σνακ. Ο συνολικός χρόνος που απαιτείται για να γίνει αυτή η λιχουδιά είναι περίπου 40 λεπτά, με αποτέλεσμα 8 μερίδες νόστιμου φαγητού.
Συστατικά:
- κεφίρ - 1 γυαλί.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλεύρι - 3 φλιτζάνια.
- βούτυρο - 50 g.
- ζάχαρη, σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- αλάτι - μια πρέζα?
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- σέβεται στο χυμό του - 1 κατσαρόλα.
- κρεμμύδι πράσινο.
Προετοιμασία
- Πατάτες σε μια φλούδα βράστε, καθαρίστε και φτιάξτε ένα τρίφτη.
- Σε κεφίρ βάλτε αλάτι, ζάχαρη, σόδα, οδηγείτε σε αυγά, ρίχνετε σε λειωμένο βούτυρο και ανακατεύετε καλά.
- Ρίχνουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη.
- Περίπου τα 2/3 της δοκιμής κατανέμονται στο κάτω μέρος της λεκάνης, σχηματίζοντας τις πλευρές.
- Τοποθετήστε ένα στρώμα από πατάτες στην κορυφή, στη συνέχεια βάλτε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και τα κονσερβοποιημένα ψάρια, που ρίχνεται με ένα πιρούνι.
- Κλείστε την πίτα στο τηγάνι με την υπόλοιπη ζύμη.
- Μαγειρέψτε σε ελάχιστη θερμότητα για περίπου 20 λεπτά, στη συνέχεια, καλύψτε το τηγάνι με ένα άλλο παρόμοιο τηγάνι, αναποδογυρίστε απαλά και μαγειρέψτε στην αντίθετη πλευρά γύρω από το ίδιο.
Πιέστε με κιμά σε ένα τηγάνι
Η πίτα κρέατος σε ένα τηγάνι είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση για τους belyashas και chebureks. Το πιάτο είναι πολύ θρεπτικό, αλλά είναι έτοιμο γρήγορα και απλά. Τίποτα δεν χρειάζεται να ξεδιπλώσει, και στη συνέχεια τηγανητό, ελέγχοντας συνεχώς τη διαδικασία. Επιπλέον, αυτό το κέικ βγαίνει περισσότερο διατροφικό, επειδή είναι πιο πιθανό να ψηθεί κάτω από το καπάκι από το τηγανισμένο.
Συστατικά:
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χόρτα;
- κοτόπουλο κιμά - 300 g;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- πρωτεΐνη - 1 μονάδα.
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- άλας ·
- πιπέρι
- Το τυρί είναι σκληρό - 100 γραμμάρια.
Προετοιμασία
- Αλατοπιπερίστε, πιπέρι και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
- Όταν το κιμά φωτίζεται, προσθέτουμε τα πράσινα και ανακατεύουμε.
- Για να ρίχνετε, συνδυάστε το αυγό, την πρωτεΐνη, το αλάτι, το πιπέρι και το αλεύρι.
- Το προκύπτον μίγμα χύνεται με κιμά και ζυμώνεται.
- Ρίξτε το λάδι στο τηγάνι και τοποθετήστε το προετοιμασμένο μίγμα.
- Καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για 20 λεπτά κάτω από το καπάκι.
- Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε το κέικ σε ένα τηγάνι στο τηγάνι με το τυρί, το ανακατέψτε και το σβήστε.
Ψωμί πίτα στο τηγάνι
Ψωμί πίτα από κονσερβοποιημένα τρόφιμα σε ένα τηγάνι είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο πικάντικο σνακ. Για την πλήρωση, κάθε κονσερβοποιημένα τρόφιμα - σαρδέλες, σαρδέλες, σολομό. Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα βραστά ψάρια. Αλλά με τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, η γεύση του τελικού προϊόντος είναι πιο πικάντικη. Εάν είναι επιθυμητό, το γέμισμα μπορεί να γευθεί με τριμμένο τυρί, το οποίο στη συνέχεια θα λιώσει, και το κέικ θα είναι ακόμα πιο νόστιμο ως αποτέλεσμα.
Συστατικά:
- κεφίρ - 1 γυαλί.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 1 γυαλί.
- σόδα - ½ κουτ.
Για τη γέμιση:
- βραστά αυγά - 2 τεμάχια.
- κονσερβοποιημένα ψάρια - 1 κουτί?
- πράσινα.
Προετοιμασία
- Για την πλήρωση, τα κονσερβοποιημένα ψάρια ζυμώνουν, αναμιγνύονται με θρυμματισμένα αυγά, βότανα και ανακατεύονται καλά.
- Για τη ζύμη, το γιαούρτι αναμειγνύεται με αλεύρι, προσθέστε το αυγό, σόδα και ανακατεύετε μέχρι να γίνει ομοιογενές.
- Ρίξτε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο τηγάνι, συμπληρώστε την επάνω γέμιση.
- Προετοιμάστε κάτω από το καπάκι για περίπου 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.