Έχετε κουραστεί από επιδόρπια μπισκότων; Προετοιμάστε ένα κέικ με άμμο και απολαύστε εντελώς νέες εντυπώσεις από τη γεύση του. Τα προϊόντα για τη διακόσμηση των νοστιμιών χρησιμοποιούνται απλά, είναι προετοιμασμένα στοιχειώδη και το αποτέλεσμα υπερβαίνει όλες τις προσδοκίες.
Κέικ άμμου - συνταγή
Χρησιμοποιώντας τις παρακάτω παραλλαγές, θα δώσετε στην οικογένειά σας ένα νόστιμο επιδόρπιο και θα εξοικονομήσετε χρόνο. Το κέικ που παρασκευάζεται από το shortcake είναι πάντα νόστιμο, ελαφρώς εύθραυστο και εκπληκτικό με εξαιρετική γεύση. Οι κρούστες, κατά κανόνα, δεν απαιτούν προκαταρκτικό εμποτισμό με σιρόπι και είναι σε αρμονία με τις κρέμες.
Κέικ άμμου με κρέμα γάλακτος
Στη συνέχεια, θα μάθετε πώς να ψήνετε ένα κέικ άμμου με ένα σκεύος παρασκευασμένο. Το επιδόρπιο χαρακτηρίζεται από μια ασύγκριτη γεύση, είναι θρεπτικό και περιέχει πολλές θερμίδες, αλλά αν δοκιμάσετε ένα κομμάτι καλούπι το πρωί, ο κίνδυνος να πάρει βάρος μειώνεται στο ελάχιστο.
Συστατικά:
- αλεύρι - 350 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- γάλα - 500 ml.
- έλαιο - 400 g.
- κανονική ζάχαρη και βανίλια - 230 και 30 g.
- άμυλο - 30 g.
- αποξηραμένα βερίκοκα - 200 g.
- καρύδια - 160 γραμ.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε 180 γραμμάρια κοκκοποιημένου σακχάρου και αυγών, αναμείξτε 100 γραμμάρια βουτύρου και μείγμα αλευριού με τη σκόνη ψησίματος.
- Τυλίξτε την προκύπτουσα com με μια ταινία και τοποθετήστε την για μία ώρα στο κρύο.
- Ετοιμάστε την κρέμα για την κέικ άμμου. Από το γάλα, το οποίο παραμένει η συνηθισμένη ζάχαρη βανίλιας, το άμυλο μαγειρεύεται με ζελέ και το ψύχει.
- Ανακατέψτε τη βάση του πετρελαίου, προσθέτοντας μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων.
- Βγάλτε με στρώμα 5 mm, ψήνετε μέχρι το κόκκινο και σπάτε σε κομμάτια, τα οποία συνδυάζονται με βάση κρέμας, θρυμματισμένα αποξηραμένα βερίκοκα και ξηροί καρποί και αναμειγνύονται.
- Διαδώστε τη βάση του κέικ άμμου σε ένα καλούπι, απλώστε, πασπαλίστε με τα καρύδια και τοποθετήστε το στο κρύο όλη τη νύχτα.
Κέικ άμμου με συμπυκνωμένο γάλα
Δεν είναι λιγότερο νόστιμο το κέικ άμμου με βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Το προϊόν μπορεί να διακοσμηθεί με διάφορα σχέδια, κομμένα από αποκόμματα ζύμης και φρυγμένα στο φύλλο. Ιδιαίτερα αποτελεσματικό θα μοιάζει με ένα επιδόρπιο, αν το διακοσμήσετε ή τα σχέδια σε αυτό με πάγο.
Συστατικά:
- αλεύρι - 400 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- ζάχαρη - 150 g.
- βανιλίνη - τσίμπημα?
- έλαιο - 450 g.
- βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 380 g.
- σοκολάτα.
Προετοιμασία
- Η μάζα αυγών χτυπάει με γλυκιά κρύσταλλα, βανίλια, 250 γραμμάρια κρεμώδους μάζας, εισάγονται χαλαρές ουσίες.
- Δημιουργήστε ζύμωμα και στείλετε το com στο κρύο για μια ώρα.
- Διαχωρίστε τη βάση σε 4 μερίδες, ρίξτε τα σε περγαμηνή, κόψτε το μοτίβο και καφέ στο φούρνο.
- Τα αποκόμματα χρησιμοποιούνται για διακόσμηση, κοπή και αποστολή τους στο φούρνο.
- Διασπάστε το υπόλοιπο λάδι με συμπυκνωμένο γάλα, αποχρώστε την ουσία των κέικ, διακοσμήστε το κέικ άμμου και ρίξτε με τηγμένη σοκολάτα.
Κέικ άμμου με ξινή κρέμα
Έχοντας προετοιμάσει για ένα επιδόρπιο μια τούρτα φτιαγμένη από shortcake με ξινή κρέμα, θα είστε αναμφισβήτητα ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα. Η λιχουδιά θα αποδειχθεί όχι τόσο γλυκιά, αρωματική, απαλή και μέτρια θρεπτική. Μπορείτε να διακοσμήσετε την επιφάνεια με λούστρο ή να προσθέσετε μούρα και φρούτα.
Συστατικά:
- αλεύρι - 320-350 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- σόδα - 10 g.
- σκόνη - 250 g.
- βανίλια - τσίμπημα?
- μαργαρίνη -130 g;
- κρέμα γάλακτος - 600 g;
- βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 190 g.
- στοιχεία για διακόσμηση.
Προετοιμασία
- Συνδυάστε τη γλυκιά μάζα αυγού με σόδα, μαργαρίνη, βανιλίνη και 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια της ξινή κρέμας.
- Ανακατέψτε τη μάζα του αλεύρου, διαιρέστε το com σε 4 μέρη, ρίξτε τα έξω και ψήστε.
- Κτυπήστε την ξινή κρέμα, προσθέτοντας στη διαδικασία 150 g σκόνης και συμπυκνωμένου γάλακτος.
- Υπόσχεση κέικ ξινή κρέμα μάζας, διακοσμούν ένα κέικ άμμο για να δοκιμάσετε.
Κέικ άμμου με μαρμελάδα
Είναι εξαιρετικά ωραίο να καθίσετε το βράδυ του χειμώνα για ένα φλιτζάνι τσάι, τρώγοντας ένα απλό κέικ με μαρμελάδα . Αν και η λιχουδιά, σχεδιασμένη με αυτό τον τρόπο, είναι άνετη οικία, οι επισκέπτες θα είναι τόσο ενθουσιασμένοι με το νοικοκυριό και να ζητήσουν συμπληρώματα.
Συστατικά:
- αλεύρι - 480 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- μαργαρίνη, ζάχαρη, μαρμελάδα - 200 g;
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- κτυπημένη κρέμα.
Προετοιμασία
- Στη γλυκιά μάζα των αυγών, παρεμβαίνει η μαργαρίνη και τα χαλαρά συστατικά.
- Το μεγαλύτερο μέρος του κώματος τίθεται σε ένα στρώμα σε ένα δοχείο με πλευρές και ένα μικρότερο είναι κατεψυγμένο.
- Διαδώστε τη μαρμελάδα στη ζύμη, καλύψτε με τα ροκανίδια της ζύμης και στείλατε σε ένα θερμαινόμενο φούρνο για μισή ώρα.
- Το προϊόν σερβίρεται μετά από ψύξη, διακοσμημένο με κρέμα σαντιγί.
Κέικ με μαρέγκα
Το κέικ άμμου με μαρέγκα και καρύδια, που λαμβάνεται με την υλοποίηση της ακόλουθης συνταγής, μοιάζει με το αγαπημένο κέικ του Κιέβου, αλλά είναι πιο εύκολο και γρηγορότερο. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε ένα αποξηραμένο φουντούκι καλής ποιότητας και να μαστίγετε τα λευκά σωστά.
Συστατικά:
- αλεύρι - 160 g.
- κρόκοι και πρωτεΐνες - 2 τεμ.
- έλαιο - 250 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 220 g.
- ένυδρο σόδα - 10 g;
- συμπυκνωμένο γάλα - 150 g.
- φουντούκια - 200 g.
- βανίλια.
Προετοιμασία
- Οι κρόκοι αλέθονται με 70 γραμμάρια σκόνης, 100 γραμμάρια του συστατικού ελαίου, κοσκινισμένο μίγμα αλεύρου με σόδα και απομακρύνεται η μάζα για 30 λεπτά στο κρύο.
- Οι πρωτεΐνες κτύπησαν τις κορυφές, γλυκανόμενες.
- Η ζύμη χωρίζεται σε 3 μέρη, διανέμονται με τη μορφή 20 cm, τοποθετούνται τα καρύδια στην κορυφή, καλύπτονται με πρωτεΐνη και ψήνονται για 15 λεπτά σε 180 μοίρες.
- Στοίβα τα κενά μεταξύ τους, promazyvat κρέμα γάλακτος με συμπυκνωμένο γάλα και μια πρέζα βανίλιας πετρελαίου.
Κέικ αμυγδάλου με τυρί cottage
Ένα αρμονικό, ισορροπημένο και εκπληκτικά αποτελεσματικό επιδόρπιο θα είναι ένα κέικ άμμου με μια πλήρωση πηγμένο γάλα, η συνταγή του οποίου παρατίθεται παρακάτω. Τα φρούτα και τα μούρα μπορούν να διακοσμήσουν τη λιχουδιά και να τα χρησιμοποιήσουν ως πρόσθετο στρώμα μεταξύ των κέικ.
Συστατικά:
- αλεύρι - 900 g.
- ζαχαροκάλαμο - 180 g.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- βούτυρο - 260 g.
- κρόκοι - 2 τεμάχια.
- γάλα - 320 ml.
- μαλακό τυρόπηγμα και μασκαρπόνη - 500 g.
- χυμός λεμονιού - 20 ml.
- μούρα και φρούτα - για γεύση.
Προετοιμασία
- Τα πρώτα 4 συστατικά από τη λίστα είναι αλεσμένα σε ένα ψίχουλο, μετά το οποίο το μίγμα γάλακτος-κρόκου χύνεται και αναμειγνύεται.
- Ξεχωρίστε το κομμάτι σε 3-4 μέρη και ψήνετε εναλλάξ σάντουιτς σε μορφή για κέικ σε 190 μοίρες.
- Τυλίξτε τα ψυχθέντα κομμάτια με μεμβράνη και καθαρίστε το στο ψυγείο.
- Promazyvayut στρώματα κρέμα βάσης από το τυλιγμένο ζαχαρωμένο τυρί cottage με mascarpone, εναλλάσσονται με κομμάτια φρούτων ή μούρα.
- Διακοσμήστε την επιφάνεια του κέικ με τα ίδια φρούτα, ψεκάζοντάς τα με χυμό λεμονιού και γλύκανση.
Κέικ άμμου με κεράσι
Κέικ άμμου με μούρα - μια αυθεντική λιχουδιά. Εντυπωσιακή και αρμονική ισορροπημένη γεύση και εντυπωσιακή εμφάνιση στην κοπή, που επιτυγχάνεται με μη τυποποιημένο σχεδιασμό και ψητά κέικ. Διακοσμήστε το προϊόν μπορεί να είναι κοκκοφοίνικα και τα μούρα.
Συστατικά:
- αλεύρι - 210 g.
- κρέμα γάλακτος - 800 g;
- έλαιο - 200 g.
- εξαγορασμένη σόδα - 10 g.
- ζάχαρη και σκόνη - για γεύση και 120 g;
- κεράσι χωρίς σπόρους - 600 g.
- βανιλλίνη, ροκανίδια καρύδας, μούρα.
Προετοιμασία
- Ξεπλύνετε το λάδι με ξινή κρέμα (200 g), προσθέτοντας ελευθέρως ρέοντα συστατικά.
- Μετά από 2 ώρες παραμονής στο κρύο, χωρίστε το τεμάχιο σε 16 ίσες μερίδες, κυλήστε ελαφρά.
- Απλώστε μια αυλάκωση των μούρων, τα γλυκά τους γεύση και προσεκτικά τις άκρες, ανυψώνοντάς τα.
- Τοποθετήστε τους λαμβανόμενους σωλήνες ένα-ένα σφιχτά σε ένα καλούπι και ψήστε τέσσερα "κέικ".
- Μετά την ψύξη, είναι λερωμένα με ξινή κρέμα, κονιοποιημένα με σκόνη και βανιλίνη, πασπαλισμένα με ροκανίδια καρύδας και διακοσμημένα με μούρα.
Κέικ άμμου "Leningradsky" - συνταγή
Νόστιμη κέικ άμμου, σχεδιασμένη με τις ακόλουθες συστάσεις, θα θυμίζει πολλά από την γεύση της παιδικής ηλικίας. Ένα τέτοιο επιδόρπιο ήταν μια ζαχαροπλαστική που χτυπήθηκε κατά τη διάρκεια της σοβιετικής εποχής και θα δώσει ένα ξεκίνημα σε κάθε σύγχρονη λιχουδιά.
Συστατικά:
- αλεύρι - 350 g.
- αυγό και κρόκο - 1 τεμ.
- έλαιο - 350 g.
- ζάχαρη - 240 g.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- γάλα - 80 ml.
- κακάο και βανίλια - 10 γραμμάρια το καθένα.
- σοκολάτα, καρύδια.
Προετοιμασία
- Αναμίξτε μια συσκευασία από βούτυρο και μισό ζάχαρη, αυγό, σκόνη ψησίματος και αλεύρι.
- Η ζύμη ψύχεται για μερικές ώρες και έπειτα ψήνονται 4 ράβδοι.
- Προθερμαίνουμε το γάλα με κρόκο αυγού και ζάχαρη μέχρις ότου είναι παχύ, ανακατεύουμε με τη βάση με βανίλια και βούτυρο κακάο και μαστίγια.
- Αδειάστε τα κενά με κρέμα, ρίξτε το λούστρο και αφήστε τα να μουλιάσουν.