Shish κέβαμπ από σολομό

Ο σολομός είναι ένα ψάρι με λιχουδιά που είναι καλό σε οποιαδήποτε μορφή. Σας προτείνουμε να μαγειρέψετε το σέιβ από το σολομό και να το μαριναρίσετε σε κάποια ενδιαφέρουσα μαρινάδα.

Συνταγή kebab Shish από σολομό

Συστατικά:

νωπό σολομό - 500 g.
λεμόνι - 1 τεμάχιο.
μπαχαρικά ·
ελαιόλαδο - για γεύση?
φύλλα σαλάτας - για διακόσμηση.

Προετοιμασία

Πώς να μαγειρέψετε το σέιβ από το σολομό; Επεξεργαζόμαστε τα ψάρια και τα κόβουμε σε μεσαία κομμάτια. Λεμόνι πλύσιμο, σκουπίστε και shinkuem δαχτυλίδια, και στη συνέχεια κόψτε σε μισά. Ψάρετε καλά το αλάτι, το πιπέρι και το σπάγκο στα σουβλάκια, εναλλασσόμενα με φέτες λεμονιού. Διπλώστε τα τεμάχια σε μια κατσαρόλλα, πασπαλίζετε με ελαιόλαδο και στείλτε το στο ζεστό φούρνο για 20 λεπτά. Βγάζουμε προσεκτικά το kebab, το βάζουμε στα φύλλα μαρουλιού και το σερβίρουμε.

Shish kebab από σολομό σε ένα πλέγμα

Συστατικά:

φιλέτο σολομού - 600 g.
μπαχαρικά ·
φυτικό έλαιο.

Για τη μαρινάδα:

χυμό λεμονιού - στη γεύση?
ελαιόλαδο - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
νωπό άνηθο - 50 g.
μαύρες ελιές - 8 τεμ.

Προετοιμασία

Το φιλέτο ψαριών επεξεργάζεται, κόβεται σε μερίδες και αλάτι σε γεύση. Τώρα ας προετοιμάσουμε μαρινάδα για το kebab από σολομό: συνδυάστε το ελαιόλαδο με χυμό λεμονιού, ρίξτε τον ψιλοκομμένο άνηθο και τις ψιλοκομμένες ελιές. Μετά από αυτό, βάζουμε τον σολομό σε ένα αρωματικό μίγμα και αφήνουμε για μισή ώρα. Βάζουμε τα κομμάτια ψαριού στα σουβλάκια και τα βάζουμε στη σχάρα, λιπαίνονται με φυτικό λάδι. Στέλνουμε το κεμπάπ στο φούρνο, αντικαθιστώντας ένα δοχείο με νερό. Ψήστε το πιάτο για περίπου 20 λεπτά, γυρίζοντας τα κομμάτια στη διαδικασία. Μετά από αυτό, στρέφουμε το kebab σε ένα πιάτο, καλυμμένο με φύλλα μαρουλιού και σερβίρεται στο τραπέζι.