Brownies παρασκευάζονται από μαύρη σοκολάτα. Η γεύση του επιδόρπιο είναι πολύ λεπτή, και οι λάτρεις των γρήγορων συνταγών θα εκτιμήσουν την απλότητα του μαγειρέματος. Για να φτιάξετε τα μπισκότα όχι μόνο νόστιμα αλλά και χρήσιμα, συνιστούμε να προσθέσετε τυρί cottage στο επιδόρπιο και το κεράσι να αντανακλάει άριστα τη γλυκύτητα της σοκολάτας, έτσι ώστε το μπισκότο με τυρί cottage και κεράσι θα έχει μια εξαιρετικά ισορροπημένη γεύση.
Θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε τα brownies με το πηγμένο γάλα και τα κεράσια, γιατί είναι τόσο απλό που μπορείτε να προσελκύσετε παιδιά στη διαδικασία.
Brownie με τυρί cottage και κεράσι
Συστατικά:
- αλεύρι σιταριού / γ - 1 φλιτζάνι.
- κοτόπουλο αυγό - 5 τεμ.?
- μαύρη σοκολάτα - 1 μεγάλο κεραμίδι (200 g)?
- βούτυρο - 1 συσκευασία.
- τυρί cottage - 350 g.
- βανιλλίνη - 2 σακουλάκια.
- κεράσι χωρίς σπόρους - 300 g.
- ζαχαροκάλαμο - 100 g.
- σκόνη ψησίματος - 1 σακουλάκι.
Προετοιμασία
Προθερμάνετε το φούρνο εκ των προτέρων - διαφορετικά το επιδόρπιο δεν θα λειτουργήσει. Κεράσια, ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Αφαιρέστε απαλά την πέτρα και την αναποδογυρίσετε σε ένα φίλτρο ή στο σουρωτήρι - ο χυμός πρέπει να ρέει καλά. Ετοιμάστε την μάζα τυρί cottage: τρίψτε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο, προσθέστε σε αυτό ζάχαρη, μισή βανιλίνη και 2 αυγά. Χτυπήστε μέχρι η υφή να είναι ομαλή, οι κόκκοι θα πρέπει να εξαφανιστούν. Σε ένα λουτρό νερού, λειώστε το βούτυρο, ψιλοκόψτε τη σοκολάτα, ανακατεύετε σταδιακά με το βούτυρο. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα αυγά με βανιλίνη. Όταν η σοκολάτα αρχίσει να κρυώνει, χύστε τα κτυπημένα αυγά. Συνδυάστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, αδειάστε, προσθέστε σταδιακά στη μάζα σοκολάτας, ανακατεύοντας απαλά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ, αλλά σε χαμηλή ταχύτητα. Χρησιμοποιήστε ένα καλούπι σιλικόνης για το ψήσιμο. Ρίξτε τη μισή μάζα σοκολάτας, στη συνέχεια απλώστε την κρέμα γάλακτος σε ένα δεύτερο στρώμα. Για το τυρόπηγμα, βάλτε τα μούρα, γεμίστε τα με την υπόλοιπη ζύμη.
Brownie ψήνει λίγο λιγότερο από μια ώρα - για να ελέγξετε την ετοιμότητα του κέικ, χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο σουβλάκι ή ταιριάζει. Εάν κατά τη διάτρηση του κέικ παραμένει ξηρό - το επιδόρπιο είναι έτοιμο. Ψύχεται το εκχύλισμα Brownie από το καλούπι, κομμένο σε φέτες που είναι κατάλληλες για το σερβίρισμα. Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με βερνίκι κεράσι, σοκολάτα ή κρέμα γάλακτος, φρέσκα φρούτα, μαρμελάδα.
Για να μαγειρεύετε brownies με τυρί cottage και κεράσια σε ένα multivark, χρησιμοποιήστε τα ίδια συστατικά. Σε ένα κύπελλο multivarka, λιπαρά, στρώματα χύστε τη ζύμη, κρέμα, βάλτε το κεράσι, καλύψτε τα μούρα με ένα στρώμα ζύμης. Τα στρώματα μπορούν να γίνουν πιο λεπτές εάν διαιρέσετε τη μάζα σοκολάτας σε 3 μέρη, πήξη - 2 και διανείμετε το κεράσι στη μέση. Χρησιμοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος", το χρόνο μαγειρέματος - περίπου 1 ώρα.
Πολύ σοκολάτα brownie με τυρί cottage και κεράσι.
Συστατικά:
- αλεύρι σίτου εντός / s - 1,5 φλιτζάνια.
- κεράσι - 0,5 kg.
- βούτυρο - 1 συσκευασία.
- σκόνη κακάου - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια με μια πλάκα?
- ζάχαρη, αλεσμένο σε σκόνη - 2/3 φλιτζάνι?
- σκόνη ψησίματος - 1 σακουλάκι?
- σοκολάτα μαύρο - 250 g;
- τυρί cottage - 400 g.
- κοτόπουλο αυγό - 4 τεμ.?
- Βανιλίνη - 2-3 σάκοι (προαιρετικά).
Προετοιμασία
Προετοιμάστε ένα κεράσι: πλύνετε, αφαιρέστε τους λάκκους, αφήστε το χυμό να στραγγίσει. Ανακατέψτε το αλεύρι με κακάο και σκόνη ψησίματος, σπάζοντας. Σε ένα λουτρό νερού, λειώστε τη σοκολάτα, προσθέστε
Σε αυτή τη συνταγή brownie με τυρί cottage και τα κεράσια μπορεί να προσθέσει 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια κονιάκ ή κονιάκ - το επιδόρπιο θα αποδειχθεί πιο μαγευτικό.