Αν δεν φανταστείτε τη ζωή σας χωρίς λαιμό γάλακτος, δοκιμάστε σίγουρα τη λιγότερο θερμιδική της έκδοση, η οποία ήρθε σε μας από την Ινδία - μπανάνα lassi. Η Lassi προετοιμάζεται με βάση το γιαούρτι και, στην πραγματικότητα, είναι ο πρόγονος των σύγχρονων μιλκσέικ . Σε αντίθεση με το δημοφιλές ποτό από γάλα και παγωτό, το lassi παρασκευάζεται από φυσικό γιαούρτι και φρούτα και επίσης θεραπεύεται με κάρδαμο, που βελτιώνει την πέψη.
Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστούμε μαζί σας τις συνταγές της μπανάνας lassi, οι οποίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βάση για ένα ποτό με την προσθήκη άλλων φρούτων.
Απλή lassi με μπανάνα
Ένα τέτοιο ποτό δεν είναι μόνο καλό σε μια ζεστή μέρα, αλλά θα χρησιμεύσει επίσης ως ένα εξαιρετικό και ικανοποιητικό υποκατάστατο για ένα δείπνο ή μια προσθήκη σε ένα οξύ πιάτο.
Συστατικά:
- γιαούρτι - 250 ml.
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
- το γάλα καρύδας είναι το 1/4 του st.
- ground cardamom - 1 πρέζα?
- ένα παγάκι?
- μέλι - για γεύση.
Προετοιμασία
Οι ώριμες μπανάνες τυχαία κομμένες σε φέτες και τοποθετούνται σε μπλέντερ. Εκεί ρίχνουμε γιαούρτι, προσθέτουμε ένα τσίμπημα μυρμηκιάς, λίγο γάλα καρύδας ή νερό, εάν επιθυμείτε, και μέλι - για γεύση. Κτύπαμε το lassi με τη μέγιστη ταχύτητα μέχρι τα συστατικά να μετατραπούν σε ομοιογενή μάζα. Εάν το ποτό εξακολουθεί να σας φαίνεται παχύ, κατόπιν αραιώστε το με νερό. Σερβίρουμε lassi σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, προσθέτοντας έναν κύβο πάγου.
Lassie με μπανάνες και φιστίκια
Προσθέτοντας υφή, γεύση και θρεπτικό λάσπη θα βοηθήσετε μια μικρή ποσότητα αλεσμένων ξηρών καρπών: τα αλατισμένα φιστίκια, τα αμύγδαλα ή τα φιστίκια θα διαφοροποιήσουν ευχάριστα το ποτό.
Συστατικά:
- μπανάνα - 2 τεμάχια.
- γάλα (2%) - 1 ος.
- φυσικό γιαούρτι - 1/4 του αντικειμένου.
- ground cardamom - 1/8 κουταλάκι κλπ.
- φιστίκια εδάφους ·
- κανέλα - για γεύση.
Προετοιμασία
Μπανάνα κόβεται σε μεγάλα κομμάτια και τοποθετείται σε μπλέντερ. Στο κύπελλο του μπλέντερ, ρίχνουμε επίσης γάλα και φυσικό γιαούρτι, προσθέτουμε μια πρέζα κανέλας, αλεσμένο κάρδαμο και χτυπάμε επιμελώς με ένα μπλέντερ μέχρι να λείψει. Έτοιμη lassi ρίχνουμε σε γυαλιά και πασπαλίζουμε με θρυμματισμένα φιστίκια. Εάν είναι επιθυμητό, τα φιστίκια μπορούν να αντικατασταθούν με νιφάδες αμυγδάλου, κόκκους λευκού ή μαύρου σησαμιού και τσιπς καρύδας.
Lassie με μάνγκο και μπανάνα
Ο συνδυασμός των τροπικών φρούτων δεν είναι ποτέ κερδοφόρος. Η παρακάτω συνταγή θα σας βοηθήσει να το επιβεβαιώσετε.
Συστατικά:
- ground cardamom - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- φυσικό γιαούρτι - 2 στοιχεία?
- γάλα - 1 είδος?
- νερό - 1 στοιχείο.
- τριαντάφυλλο νερό - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- νιφάδες αμυγδάλου?
- μάνγκο - 2 τεμάχια.
- μπανάνες - 5 τεμάχια.
Προετοιμασία
Πριν από το μαγείρεμα, βεβαιωθείτε ότι τα μάνγκο και οι μπανάνες είναι ώριμα, αλλιώς το ποτό θα σταματήσει με οξύ.
Τα φρούτα κόβονται αυθαίρετα σε μεγάλες φέτες και τοποθετούνται σε μπλέντερ μαζί με το γάλα, το γιαούρτι και το παγωμένο νερό. Στο μπολ του μπλέντερ για γεύση και άρωμα, προσθέστε λίγο ροδόνερο και ένα τσίμπημα από κάρδαμο. Βαθιά χτύπησε το lassi στην ομοιογένεια και διανείμετε σε γυαλιά. Διακοσμούμε το ποτό με σαλάτες αμυγδάλου πριν το σερβίρουμε.
Lassie με μπανάνα, κάρυ και φράουλες
Συστατικά:
- φρέσκες φράουλες - 1 είδος.
- μπανάνα - 1 τεμ.
- χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ελληνικό γιαούρτι - 1/2 κ.;
- γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 1/4 του αντικειμένου.
- μέλι ή νέκταρ αγαύης - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κίτρινο κάρυ - 1/4 κουταλιών τ.
Προετοιμασία
Μπανάνα κόβεται σε μεγάλα κομμάτια και τοποθετείται σε ένα μπλέντερ μπολ. Εκεί στέλνουμε φρέσκες φράουλες (όχι σε εποχή που μπορεί να αντικατασταθεί κατεψυγμένη), αρκετές κουταλιές χωρίς λίπος γιαούρτι , γάλα και μέλι. Ανακατέψτε το ποτό μέχρι να εξομαλυνθεί με μεγάλη ταχύτητα. Εάν το lassi είναι παχύ - αραιώστε με νερό ή γάλα. Ρίχνουμε το ποτό πάνω από τα γυαλιά και πασπαλίζουμε με μια πρέζα κίτρινο κάρι. Το Curry, όπως το cardamom, έχει θετική επίδραση στην πέψη (και τα δύο αυτά μπαχαρικά είναι εναλλάξιμα), αλλά στο γεγονός ότι ένα τέτοιο ποτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για φαγητό στο δείπνο.