Ζυμαρικά

Τα ζυμαρικά των κοιλοτήτων είναι ένα από τα απαραίτητα συστατικά της πιο δημοφιλούς σούπας στην ασιατική κουζίνα. Χρησιμοποιείται ως βάση για πολλές ζεστές σάλτσες, αλλά και σε άλλα πιάτα. Φυσικά μπορείτε να αγοράσετε το προϊόν στην αλυσίδα λιανικής πώλησης, αλλά είναι ακόμα ευκολότερο να το ετοιμάσετε στο σπίτι. Επιπλέον, δεν είναι απολύτως δύσκολο να γίνει αυτό, είναι μόνο απαραίτητο να γνωρίζουμε τη σύνθεση της πάστας ότι ο όγκος και ορισμένες λεπτές διατυπώσεις της σύνθεσης και της τεχνολογίας της δημιουργίας της.

Ζυμαρικά πιπέρι για σούπα ντομάτας - συνταγή

Συστατικά:

Προετοιμασία

Έχοντας προετοιμάσει όλα τα απαραίτητα συστατικά για τα ζυμαρικά στο λάκκο και βάζοντας στα χέρια μας γάντια από καουτσούκ, μπορούμε να προχωρήσουμε άμεσα στην προετοιμασία του. Ξεπλύνετε τα λοβό κόκκινου τσίλι κάτω από το δροσερό τρεχούμενο νερό, τα στεγνώνετε, τα κόβετε σε δύο μισά και αφαιρείτε τους σπόρους μαζί με τα πεντικιούλα. Τώρα κόψτε τον πολτό πιπέρι σε κύβους όσο το δυνατόν μικρότερο. Με τον ίδιο τρόπο shinkuem αποφλοιωμένο βολβό και να κόψει σε πλάκες δόντια σκόρδου. Μια ρίζα τζίντζερ αλέθεται σε ένα φτυάρι πεπόνι.

Τώρα σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο του πρώτου πιεστικού και βάλτε σκόρδο σε αυτό. Περάστε τις πλάκες σε ένα ελαφρύ άσβεστο και πιάστε προσωρινά σε μια πλάκα. Με τον ίδιο τρόπο που κάνουμε και με τους κύβους των κρεμμυδιών. Τώρα στο αρωματικό λάδι απλώστε το τσίλι και τη τηγανίζουμε με συνεχή ανάδευση μέχρι να μαλακώσετε. Τώρα επιστρέψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο τηγάνι και αφήστε τα συστατικά μαζί για μερικά ακόμα λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.

Παραμένει μόνο να ψύχεται λίγο η φρυγμένη μάζα, σφάζοντας σε ένα μπλέντερ μέχρι να επιτευχθεί υφή πλιγούρι και αλάτι στη γεύση. Μια τέτοια πάστα μπορεί να αποθηκευτεί τέλεια σε ψυγείο σε γυάλινο βάζο για μισό χρόνο.

Μια τέτοια βασική συνταγή για τα ζυμαρικά στις κοιλότητες συμπληρώνεται συχνά όταν μαγειρεύετε με γκαλάνια, ασβέστη και λεμόνι. Αλλά πιο συχνά γίνεται αν η πάστα χρησιμοποιείται ως βάση για ταϊλανδική σούπα και τίποτα άλλο. Μετά από όλα, αυτά τα στοιχεία είναι αναπόσπαστα συστατικά του. Και για την προετοιμασία των σάλτσες και την προσθήκη ζυμαρικών σε άλλα πιάτα είναι προτιμότερο να μείνετε στην αρχική έκδοση.

Η χρήση ζυμαρικών σε όγκους δεν περιορίζεται στα τρόφιμα της Ταϊλάνδης. Αφού τα συμπληρώσετε με τα συνηθισμένα σπιτικά φαγητά, θα εκπλαγείτε ευχάριστα από τη νέα ενδιαφέρουσα γεύση τους. Το κύριο πράγμα - να λάβει υπόψη τη σοβαρότητα του προϊόντος και να το χρησιμοποιήσετε λίγο-λίγο.