Ένα από τα πιο απαραίτητα συστατικά στη μαγειρική είναι αλάτι. Όμως, παρά τις χρήσιμες ιδιότητες αυτού του προϊόντος, μπορεί να αποτελέσει πηγή προβλημάτων με επιπλέον κιλά: το υπερβολικό άλας θα συγκρατήσει το υγρό στο σώμα και θα "επιβραδύνει" τον μεταβολισμό , έτσι οι συστάσεις πολλών εμπειρογνωμόνων ακούγονται σαν αυτό: μια δίαιτα χωρίς αλάτι! Αλλά εδώ δεν μιλάμε για μια πλήρη άρνηση να φάμε αλάτι, αλλά μόνο ένα μικρό περιορισμό.
Το νάτριο, το οποίο περιέχεται στο αλάτι, βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας ασβεστίου από το σώμα, οπότε το αλάτι δεν πρέπει να αποκλειστεί πλήρως. Αλλά, όπως όλα τα ιχνοστοιχεία, χρειάζεται το σώμα σε ορισμένες ποσότητες. Σύμφωνα με έρευνες επιστημόνων, ένα άτομο καταναλώνει 12-16 gr την ημέρα. περισσότερο κανόνα, οπότε ο περιορισμός του αλατιού θα πάει στο σώμα μόνο για καλό.
Με μια δίαιτα χωρίς αλάτι, μπορείτε να αλατίσετε τα τρόφιμα, αλλά όχι στη διαδικασία προετοιμασίας, αλλά μόνο όταν είναι ήδη έτοιμο και σε καμία περίπτωση δεν σιέλιζαν στη διαδικασία φαγητού! Πάρτε φαγητό σε μικρές μερίδες αρκετές φορές την ημέρα με βάση την αρχή της κλασματικής διατροφής. Για να μην φαίνονται τα πιάτα άθικτα και άγευστα, μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδι, σκόρδο, πιπέρι, χυμό λεμονιού κ.α. Με την πάροδο του χρόνου, όπως δείχνει η πρακτική, ένα άτομο συνηθίζει σε μια μικρή ποσότητα αλατιού και γεύση του φαγητού.
Διατροφή χωρίς μενού αλατιού
Πρωινό: τσάι, τυρί cottage και ψωμί.
Το δεύτερο πρωινό: ένα ψημένο μήλο.
Μεσημεριανό: σούπα μανιταριών, σαλάτα ντομάτας και πίτα με μήλα.
Απογευματινό σνακ: ζωμό άγριου τριαντάφυλλου και ψωμί και μαρμελάδα.
Δείπνο: βραστές πατάτες, φύλλα μαρουλιού, χαμηλά σε λιπαρά γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος με φρούτα.
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες δίαιτας χωρίς αλάτι: πρόκειται για μια ιαπωνική δίαιτα χωρίς αλάτι και μια δίαιτα χωρίς αλάτι από την Έλενα Μαλίσεβα. Αλλά το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμόμαστε, μην αφήνετε αλάτι καθόλου! Διαφορετικά, ο κίνδυνος εμφάνισης ή επιδείνωσης καρδιαγγειακών νοσημάτων είναι μεγάλος.
Υπάρχει ακόμα πιο αυστηρή επιλογή - μια δίαιτα χωρίς αλάτι και ζάχαρη. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι αν εγκαταλείψετε απλούς υδατάνθρακες, θα πρέπει απαραίτητα να τις αντικαταστήσετε με πολύπλοκες και πιο χρήσιμες.