Mannick είναι η πιο κοινή και αγαπημένη πίτα οικοδεσπότης. Η απλή μαγειρική, ένα σύνολο προϋπολογισμού προϊόντων και μια χρήσιμη και νόστιμη θεραπεία στη διέξοδο είναι αρκετά επαρκές κίνητρο γι 'αυτό.
Προσφέρουμε τις καλύτερες συνταγές για την πίτα σιμιγδαλιού σε κεφίρ και γάλα, και για όσους κρατούν νηστεία - ένα πιάτο στο νερό χωρίς αυγά.
Η συνταγή για ένα κλασικό mannika με κεφίρ στο φούρνο
Συστατικά:
- κεφίρ - 265 ml.
- μάγκα - 190 g.
- αλεύρι - 165 g.
- βούτυρο - 115 g.
- ζάχαρη - 195 g.
- δύο αυγά κοτόπουλου?
- τυπικό φακελίσκο σκόνης ψησίματος.
- τυπικό πακέτο ζάχαρης βανίλιας.
- μια μικρή πρέζα αλατιού.
Προετοιμασία
Δύο ώρες πριν από την προτεινόμενη προετοιμασία της πίτας σιμιγδαλιού, είναι απαραίτητο να φροντίσετε για την κατάλληλη προετοιμασία του σιμιγδαλιού, το μουσκεύετε σε κεφίρ για πρήξιμο. Επίσης, θα βάλουμε σε ένα πιάτο την απαραίτητη ποσότητα βουτύρου για μαλάκωμα.
Αφού περάσει ο χρόνος, θα λάβουμε τα επόμενα βήματα κατά την προετοιμασία της δοκιμής. Όπως και το προηγούμενο, δεν είναι καθόλου περίπλοκα και δεν χρειάζονται πολύ χρόνο. Έτσι, τρίψτε το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη. Στη συνέχεια, οδηγείτε τα αυγά και επεξεργάζεστε το μίγμα με έναν ανάμικτη μέχρι να επιτευχθεί ομοιογένεια. Τώρα ανακατέψτε την διογκωμένη βάση σιμιγδαλιού με μείγμα κεφίρ και αυγών, ρίξτε τη ζάχαρη βανίλιας, το αλάτι και τη σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το ποτήρι αλεύρι και το ρίχνουμε στη ζύμη. Είναι καλό να αναμίξετε τη ζύμη με τη μέγιστη δυνατή ομοιογένεια και, στη συνέχεια, να την μεταφέρετε σε ένα λαδωμένο πιάτο ψησίματος. Μένει μόνο να φέρει το πίτα σιμιγδάλι μέχρι έτοιμο στο φούρνο θερμαίνεται σε 185 μοίρες. Για να γίνει αυτό, κατά μέσο όρο θα διαρκέσει σαράντα έως πενήντα λεπτά.
Τελειώστε αρωματικά, πλούσια και μαλακά pritrushivaem μανίκι πριν από την εξυπηρέτηση με σκόνη ζάχαρης ή να χύσετε τυχόν μαρμελάδα.
Η συνταγή για mannika με τυρί cottage στο γάλα στο φούρνο
Συστατικά:
- γάλα - 120 ml;
- τυρί cottage - 215 g.
- μάγκα - 190 g.
- αλεύρι - 85 g.
- ζάχαρη - 195 g.
- τρία αυγά κοτόπουλου?
- τυπικό φακελίσκο σκόνης ψησίματος.
- τυπικό πακέτο ζάχαρης βανίλιας.
- μια μικρή πρέζα αλατιού.
Προετοιμασία
Όπως και στην προηγούμενη συνταγή προεμποπίζουμε το σιμιγδάλι, μόνο αυτή τη φορά στο γάλα. Μετά από αυτό, αρχίζουμε να χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, επιτυγχάνοντας διαύγεια. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη ζάχαρη βανίλιας, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι, ανακατεύουμε και στη συνέχεια βάζουμε το τριμμένο τυρόπηγμα ή το ανάμεικτο τυρί cottage και το κοσκινισμένο αλεύρι, απλώστε το διογκωμένο μάγκο και ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά μέχρι τη μέγιστη ομοιογένεια και ομαλότητα της ζύμης. Το μεταφέρουμε σε μια προ-λαδωμένη φόρμα για το ψήσιμο και το τοποθετούμε στο μεσαίο επίπεδο του θερμαινόμενου φούρνου. Η λειτουργία θερμοκρασίας πρέπει να ρυθμιστεί σε 185 μοίρες. Μετά από περίπου τριάντα ή σαράντα λεπτά, η πίτα σιμοπιού κοκκινίζει. Μένει μόνο να περιμένετε να κρυώσει, σεζόν με σκόνη ζάχαρης, μαρμελάδα ή οποιαδήποτε επικάλυψη, αν επιθυμείτε και να απολαύσετε την εξαιρετική γεύση ενός χρήσιμου επιδόρπιο.
Μια απλή συνταγή για μαγείρεμα μάννα στο νερό στο φούρνο
Συστατικά:
- νερό 250 ml.
- σιμιγδάλι - 210 g;
- εξευγενισμένο φυτικό έλαιο - 120 ml.
- άλευρο σίτου - 120 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 210 g.
- τυπικό φακελίσκο σκόνης ψησίματος.
- τυπικό πακέτο ζάχαρης βανίλιας.
- μια χούφτα σταφίδες χωρίς κοιλώματα και αποξηραμένα βερίκοκα.
Προετοιμασία
Σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα πλένονται καλά, ρίχνουμε για πέντε λεπτά με βραστό νερό, και στη συνέχεια στεγνώστε και κόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε κύβους. Στη συνέχεια ανακατεύουμε το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας, τη σκόνη ψησίματος, προσθέτουμε τα αποξηραμένα φρούτα, ρίχνουμε σε νερό και εξευγενισμένο λάδι και ανακατεύουμε. Δίνουμε τη μάζα να ετοιμάζουμε, και το σιμιγδάλι να πρηστεί για μισή ώρα.
Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι σε μάζα, το ανακατεύουμε καλά και το μεταφέρουμε σε λαδωμένο σιλικόνη ή φύλλο σχήματος περγαμηνας. Τοποθετήστε το κέικ σιμιγδαλιού σε φούρνο προθερμασμένο σε 180 μοίρες και ψήνετε για μια ώρα ή μέχρι μια ξηρή ξύλινη χάντρα και ροζέ.