Πιστεύετε ότι θα ήταν τόσο νόστιμο να μαγειρεύουν και ιδιαίτερα απρόθυμοι να ενοχλούν; Μπορείτε, για παράδειγμα, να ψήσετε μια πίτα λάχανου, ακολουθώντας τη συνταγή για τους τεμπέληδες. Πιστεύετε ότι είναι δύσκολο; Στη συνέχεια, αυτό το άρθρο είναι μόνο για σας.
Νόστιμο "τεμπέλης" λάχανο πίτα είναι εύκολο να προετοιμαστεί, αυτή η εργασία είναι εφικτή ακόμη και για αρχάριους και εκείνους που δεν τους αρέσει να ενοχλεί με το μαγείρεμα.
Σας λέω πώς να προετοιμάσετε μια «τεμπέλη» πίτα λάχανου, στην πραγματικότητα, αυτό το πιάτο προετοιμάζεται περίπου με τον ίδιο τρόπο όπως κάθε κατσαρόλα.
"Lazy" λάχανο πίτα στο γιαούρτι με μανιτάρια και κύμινο (βορειοευρωπαϊκό στυλ)
Συστατικά:
- λάχανο - περίπου 500 γραμμάρια.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Νωπά μανιτάρια (ζαμπόν, λευκά, μανιτάρια στρείδι) - 5-8 κομμάτια?
- φυτικό έλαιο;
- βούτυρο.
- κεφίρ - περίπου 100 ml.
- αλεύρι ολικής αλέσεως - περίπου 8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- κοινό αλάτι - 1 πρέζα?
- σπόροι κίμινο;
- Επίπεδο κόλιανδρο, γλυκάνισο, μάραθο.
- πράσινα χόρτα.
Προετοιμασία
Σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι, ψεκάστε ελαφρά τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, στη συνέχεια προσθέστε τα μανιτάρια, κομμένα ελαφρώς μεγαλύτερα. Μανταρίνι και μανιτάρια για 20 λεπτά (τα μανιτάρια στρειδιών μπορεί να είναι ταχύτερα).
Λάχανο τεμαχίστηκε με λεπτό τρόπο. Βάζουμε ένα λάχανο, ένα μίγμα κρεμμυδιού, προσθέτουμε αυγά, κεφίρ, μπαχαρικά, ψιλοκομμένα χόρτα και αλεύρι, αναμιγνύουμε. Το μείγμα πρέπει να είναι μεσαίας πυκνότητας, όχι πολύ υγρό. Λιπάνετε τη φόρμα με το βούτυρο και γεμίστε το με ένα μείγμα. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου μισή ώρα (θερμοκρασία - περίπου 200 ° C). Μια τέτοια πίτα είναι καλό να σερβίρετε με ζεστό κρέας, μανιτάρι ή ζωμό ψαριού.
Εάν θέλετε μια πιο ικανοποιητική κέικ λάχανου, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κιμά στο μίγμα κρεμμυδιών-μανιταριών.
Ας προσπαθήσουμε να προσεγγίσουμε το έργο λίγο πιο δημιουργικά, θα φανταστούμε, για παράδειγμα, πώς θα μαγειρευτεί η κέικ λάχανων από τους κατοίκους της ευρωπαϊκής Μεσογείου. Με την ευκαιρία, υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες λάχανου, για παράδειγμα, ένα πολύ χρήσιμο μπρόκολο.
Λάχανο πίτα στη μαγιονέζα - συνταγή για τεμπέληδες (νότιο στυλ)
Συστατικά:
- μπρόκολο ή κουνουπίδι - περίπου 500 g.
- μαγιονέζα - περίπου 8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλεύρι - περίπου 8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- κόκκινο γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
- ψιλοκομμένα βότανα (βασιλικός, δενδρολίβανο, μαϊντανός, κόλιανδρος).
- κόκκινο πιπέρι καύση?
- αλάτι - 1 πρέζα?
- βούτυρο.
Προετοιμασία
Αποσυναρμολογούμε το μπρόκολο σε μεμονωμένο kocheshki όσο το δυνατόν μικρότερο, κόβουμε τα υπόλοιπα μεγάλα κομμάτια σε λεπτή βάση, ρίχνουμε βραστό νερό, μετά από 8 λεπτά, στραγγίζουμε το νερό και το πετάμε σε ένα σουρωτήρι. Κόψτε τη γλυκιά πιπεριά. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το μπρόκολο, το γλυκό πιπέρι, τα αυγά, τη μαγιονέζα, τα μπαχαρικά, τα ψιλοκομμένα χόρτα και το αλεύρι, προσθέστε μια πρέζα αλάτι, ανακατέψτε. Γεμίστε το μείγμα με τη λαδωμένη μορφή και ψήνετε μέχρι να είστε έτοιμοι για περίπου μισή ώρα. Σε αυτή την πίτα σερβίρουμε μεσογειακή σάλτσα (ελαιόλαδο, ξύδι κρασιού, μουστάρδα, σκόρδο).
Μπορείτε και τελείως διαφορετικές.
"Lazy" λάχανο πίτα με ρύζι σε παν-ασιατικό στυλ - συνταγή
Συστατικά:
- λάχανο Πεκίνο - περίπου 500 γραμμάρια?
- ρύζι μαγειρεμένο - 1 φλιτζάνι?
- σιτάλευρο - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- άμυλο, ρύζι ή καλαμπόκι - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγά κοτόπουλου - 3-4 τεμάχια.
- σουσάμι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζεστό κόκκινο πιπέρι?
- μπαχαρικά ξηρό έδαφος?
- ψιλοκομμένα χόρτα (λεμόνι, κόλιανδρο κ.λπ.)
- σάλτσα σόγιας.
- Βούτυρο.
Προετοιμασία
Κόβουμε το λάχανο, προσθέτουμε αλεύρι με άμυλο. Συνδυάζουμε σε ένα λάχανο μπολ, σουσάμι, αυγά, ψιλοκομμένα πράσινα, μπαχαρικά, μίγμα αμύλου-αλεύρου. Προσθέστε το μαγειρεμένο ρύζι και τη σάλτσα σόγιας. Ζυμώνουμε τη ζύμη, γεμίζουμε με λιπαρή μορφή και ψήνουμε μέχρι να ψηθούν στο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία. Σερβίρουμε αυτήν την πίτα με ζεστή σάλτσα ντομάτας-σκόρδου ή σάλτσα φρούτων.